Billy, j'ai faim! privilégie l'intégrité des produits frais issus du marché au travers d'un menu axé sur des préparations équilibrées et soucieuses de la santé. La cuisine met l'accent sur les denrées saisonnières, concevant des bols riches en nutriments et des assiettes saines qui soulignent les textures naturelles ainsi que les saveurs vives. Chaque plat respecte une philosophie culinaire minimaliste, se concentrant sur la qualité des éléments bruts provenant directement de fournisseurs régionaux. L'environnement présente une esthétique fonctionnelle et épurée, conçue pour faciliter des transitions efficaces pour les clients axés sur le bien-être. En évitant les additifs excessifs ou les transformations complexes, l'équipe culinaire maintient la densité nutritionnelle de chaque composant. Cette approche garantit une distribution constante de repas sains et non transformés, soulignant le profil gustatif intrinsèque de chaque ingrédient sélectionné pour la rotation quotidienne.
Billy, j'ai faim! est largement reconnu comme une destination chaleureuse et incontournable à Montréal, réputée pour sa cuisine de saison de grande qualité mettant en valeur des produits locaux. Les clients apprécient constamment l'ambiance accueillante, le charme de la cuisine ouverte ainsi qu'un service particulièrement attentionné et convivial. Bien que le menu évolue régulièrement au gré des arrivages, des plats emblématiques comme la tarte tatin, les gaufres au poulet frit et les différents tartares fidélisent une clientèle régulière. Bien qu'il soit conseillé de réserver à l'avance en raison de sa popularité, l'avis général confirme que la finesse des préparations, l'équilibre des saveurs et le rapport qualité-prix en font l'une des meilleures adresses pour le brunch comme pour le dîner.
Parfait petit resto du terroir, tout était délicieux pour notre diner entre copines : j'ai pris une gaspacho aux carrottes avec mozzarella di buffala & une tarte tatin avec thé latté. Mais sachez que la carte change aux grés des saisons & la disponibilité des ingrédients frais des producteurs locaux! J'y retrounerai voluntier en couple bientôt!
Délicieux petit restaurant situé rue st Denis à Montreal. Des produits frais, des plats toujours excellents, un service adorable. On n'est jamais déçus & on y revient!
Dès qu'on est arrivés on a été super bien accueillis. La salle est vraiment jolie , très chaleureuse & pas du tout bruyante & la vue sur la cuisine ouverte rend l'ambiance encore plus vivante.
Les plats sont excellents. La guédille de crevettes était top, les gaufres au poulet frit aussi c'était un vrai régal.
Tarte Tatin, mousse au chocolat, crème caramel, cidre , on s'est fait plaisir du début à la fin tout était délicieux.
Les produits sont frais & locaux & ça se ressent clairement dans l'assiette.
Le service est excellent les serveuses sont aux petits soins & très agréables.
Franchement coup de coeur total. En deux ans à Montréal c'est une des meilleures expériences restos qu'on a eues.
À refaire direct !
23 févr. 2026
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J'avais décidé de réserver une table pour deux dans ce restaurant relativement récent pour mon anniversaire. Malheureusement, le dîner était complet le vendredi. J'ai donc réservé une table pour le brunch le samedi.
Arrivés un peu en avance, une serveuse aimable est venue nous installer rapidement. Elle nous a présenté le menu en anglais & nous a facilité la tâche pour choisir nos plats : une soupe d'artichauts pour ma femme & le plat du jour (un bifteck) pour moi.
Nous avons également commandé une bouteille de cidre & une tarte Tatin garnie de crème fouettée.
La soupe & le boeuf étaient tous deux savoureux & bien préparés. Nous aurions encore plus apprécié notre repas si nos plats avaient été agrémentés de légumes frais. Nous les avions peut-être manqués sur la carte.
Dans l'ensemble, nous avons été satisfaits de nos repas, & plus particulièrement de la tarte Tatin, acidulée & pas trop sucrée, exactement comme nous l'aimions.
Nous avions entendu parler de ce restaurant par plusieurs personnes qui avaient adoré leur expérience & nous n'avons pas été déçus !
Un restaurant très cozy, peu de tables donc le bruit était relativement faible & le service était très rapide. Le serveur était adorable & très réactif pour venir débarasser la table.
Les plats étaient délicieux, les ingrédients étaient frais & le mélange des saveurs était tellement bon!
Portions généreuses, prix abordables … Tout était parfait. Je recommande!
Petit conseil : Réservez à l'avance & venez tôt car les plats du jour sont victimes de leur succès & sont rapides à partir.
Excellent petit restaurant! Service super agréable, petite salle, carte réduite & originale ce qui annonce la qualité. Assiettes brunch super copieuses & originales (bretzel aubergine & gauffre poulet asiatique). Nous reviendrons pour les moules & le tartare. Tarifs raisonnables pour la qualité/originalité. Produits frais, de saisons & provenant de petits producteurs. Rien à dire!
Nous y sommes allé pour le lunch & c'était un vrai délice ! Le rapport qualité-prix est vraiment bon avec des produits frais & locaux, cuisinés avec modernité tout en gardant le réconfort de la cuisine familiale traditionnelle. Hâte de revenir pour essayer le brunch 🌞
We had breakfast at Billy, j'ai faim! & everything was absolutely delicious. The Croissant au jambon & the Guédille de saumon aux cacahuètes & courgettes grillées were both fantastic, & the Mille-feuilles aux fraises was the perfect dessert. The decor is charming, & the staff are incredibly welcoming & friendly. Highly recommend!
Une bonne place de qualité pour le lunch rue St-Denis sur le Plateau. Ma femme a pris un tartare de saumon (24,95$) & moi, leur guédille aux crevettes (24$) + un cola 1642 (4,95$). Tout était très frais & délicieux, rire à redire. Bravo au chef Billy! Une belle expérience, à refaire probablement une prochaine fois. Coût total avec taxes/service = 72$
