Ben & Florentine propose un menu complet axé sur les classiques incontournables et les crêpes artisanales. La clientèle découvre une vaste sélection comprenant du pain doré épais, des poêlons protéinés et des œufs bénédictine signatures nappés d une riche sauce hollandaise. L approche culinaire mise sur des portions généreuses et des ingrédients frais, incluant des mélanges de fruits de saison et des viandes salées. Des jus fraîchement pressés et des cafés torréfiés de qualité accompagnent cette diversité d offres sucrées et salées. Chaque plat reflète une attention particulière portée aux préparations consistantes et réconfortantes conçues pour un service efficace. L environnement privilégie un agencement fonctionnel et épuré, capable d accueillir aussi bien des groupes que des clients individuels. Cet établissement constitue une référence fiable pour les amateurs de mets variés à base de pâte et de préparations sur plaque chauffante.
Les avis concernant Ben & Florentine témoignent d'une expérience très inégale où la qualité de la nourriture et du service varie considérablement, souvent en fonction du moment de la semaine. Bien que de nombreux clients saluent les repas savoureux et généreux ainsi que le personnel attentionné lors des visites réussies, un thème récurrent souligne la frustration liée aux longs délais d'attente, aux plats servis froids et à une organisation déficiente, particulièrement les fins de semaine. Certains clients rapportent des erreurs dans les commandes et un manque de suivi de la part du service, tandis que d'autres soulignent un décalage entre les prix élevés et l'absence occasionnelle d'éléments essentiels comme les rôties ou des fruits frais. Bien que l'établissement possède un réel potentiel et que de nombreux habitués apprécient le menu, le consensus général indique que des améliorations opérationnelles au niveau de la gestion, de la communication et de la constance sont nécessaires pour garantir une expérience à la hauteur des attentes.
Nous revenons d'aller manger à ce restaurant. Les verres était toute sale on aurait dit des crottes de nez gluante. Nous avons changer des verres à 2 reprises. La serveuse avait les doigts tout sale & elle prenait les vers proche du rebord alors elle les empiraient. Mon conjoint n'a pas eu ce qu'il avait commander. & moi dans mon assiette j'ai reçu des oeuf avec du chocolat. Alors que je voulais pas de chocolat: & il avait aucun chocolat dans mon assiette. On aurait dit que c'était des oeufs d'un autre assiette.
Bref, Degueulasse comme restaurant. Tout est sale ! La Mapac s'amuserait à aller la!
Avant d'aller à n'importe quelle restaurant tu regardes le menu, ma femme & moi sommes végétariens & nous avons vu que sur le menu de chez B&F ils offrent le remplacement de viande avec la (viande Impossible) & c'est le seul resto déjeuner près de chez moi qui propose cette option même si c'est plus cher que chez allo mon coco, nous avons choisi la diversité du menu qui étais (vege friendly). Nous arriverons & bien sûr nous avons commander un café pour commencer & ma femme a pris un chocolat chaud avec gaufres au chocolat qui est inclu dans le breuvage, se qui est une tâche très simple mais ils ont oublier de nous donner la gaufre… j'ai du donc y demander, pas de problème sa arrive mais redu a commander des plats, nous aurions voulu remplacer la viande par de la (viande vege) j'ai demander à la serveuse & elle nous a dit qu'ils en avaient pas & qu'elle a jamais eu cette question, mais ses dans le menu, j'y ai donc demander si c'était toujours comme ça & elle avait aucune réponse ni idée, en plus d'oublier des simples gaufres pas capable de répondre à des questions sur leur menu, SVP c'est de la fausse publicité pourquoi avoir un option qui dit qu'on peut remplacer notre viande mais vous l'offrez pas? Sincèrement Déçu, aller à qqpart d'autre si vous voulez la diversité & d'un bon service, Café Morgan est la place où aller pour un petit lunch. Encore enlever ça de votre menu, fausse publicité=illegale.
Encore enlevez ça de votre menu.
Nous avons décidé d'essayer le Ben & Florentine de Drummondville, même si nous déjeunons habituellement ailleurs. Malheureusement, notre expérience a été catastrophique du début à la fin.
Dès notre arrivée, le propriétaire était présent, mais aucun accueil, aucun bonjour. Il y avait une dizaine de serveuses en service & pourtant, personne n'est venu nous voir avant environ 10 minutes. Nous avons finalement été dirigés vers une table, mais encore là : longue attente simplement pour obtenir un café.
Le service tout au long de notre visite a été extrêmement problématique. Notre assiette déjeuner est arrivée froide, la serveuse était rarement présente & ne proposait rien (breuvages, suppléments, options, etc.). Aucune mention non plus des frais supplémentaires possibles. On sent un gros manque d'organisation & de gestion au niveau du service.
Pire encore, des items ont été oubliés sur la facture : un déjeuner complet & un breuvage non facturés. Pour un client, c'est'avantageux', mais cela démontre surtout un manque flagrant de professionnalisme.
À notre départ, encore aucun'bonjour/au revoir', & la serveuse nous tutoyait, ce que je trouve inapproprié dans un contexte professionnel. Au total, notre visite a duré près de 1h30 alors que le restaurant n'était même pas plein : environ les deux tiers des tables étaient occupées & la majorité des gens avaient déjà mangé.
En résumé, notre expérience a été très décevante. Toutefois, nous croyons sincèrement que certaines améliorations pourraient faire une grande différence, notamment :
• offrir un accueil chaleureux dès l'entrée, surtout lorsque le propriétaire est présent ;
( un habit plus propre … )
• réduire le temps d'attente avant d'assigner les tables & de prendre les commandes ;
• assurer un suivi régulier aux tables pour les cafés, les besoins des clients & les explications sur les suppléments ;
• améliorer la communication & la formation du personnel pour éviter les oublis, autant dans le service que sur les factures ;
• encadrer le professionnalisme, dont le vouvoiement & les formules de politesse.
