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"Une table à ne pas manquer et un chef dont le travail se sent dans chaque bouchée. De la mousse de foie de volaille jusqu'aux habaneros fermentés on goûte dans chaque plat un réel amour de la cuisine et un souci d'exciter les papilles. L'ambiance y est chaleureuse et le service impeccable. C'est une expérience à répéter ne serait-ce que..."