Le restaurant Au Pied de Cochon est le lieu où tout a commencé. Opéré d’une génération à l’autre, la passation de connaissances familiales contribue à la renommée du restaurant. En constante évolution, le Pied de Cochon fête ses 20 ans en novembre 2021. Ce restaurant à la carte est situé au cœur du Plateau Mont-Royal. Authentiques et fidèles à ses racines québécoises et canadiennes, les plats sont copieux et réconfortants. Tirant également son inspiration des brasseries françaises, le chef et son équipe s'inspirent des produits locaux, et saisonniers pour créer un menu intemporel . Avec des vins d’importation privés, des bières brassées à Montréal, et des cocktails signature, le restaurant Au Pied de Cochon est un endroit convivial où les produits du terroir sont mis en valeur. On y retrouve une des premières cuisines ouvertes à Montréal dans laquelle on peut y voir les cuisiniers en pleine action.
Les critiques présentent Au Pied de Cochon comme une institution montréalaise, une expérience gastronomique conviviale où la cuisine québécoise généreuse se mêle à une ambiance festive et à une cuisine ouverte. Le menu met l'accent sur des plats riches comme le fameux canard en conserve et la poutine au foie gras, ainsi que d'autres spécialités de canard et de porc, avec de nombreux convives qualifiant la nourriture de décadente, savoureuse et inoubliable, bien que parfois lourde. Le service est souvent salué pour son attention, sa connaissance et sa chaleur, plusieurs rédacteurs mettant en avant des serveurs mémorables tandis que quelques avis signalent des retards ou des ratés en période de forte affluence. Les réservations sont fortement recommandées, en particulier pour les places au bar ou lors des heures de pointe, et l'endroit est décrit comme animé, bruyant mais accueillant, parfois comme un vrai spectacle culinaire. Dans l'ensemble, Au Pied de Cochon est une adresse incontournable de Montréal, risquée mais mémorable, pour des saveurs audacieuses et un spectacle culinaire unique; certains lecteurs estiment que cela ne convient pas à ceux qui recherchent des plats plus légers.
Fantastic meal overall, & outstanding foie gras both in taste & delicacy of texture. Two items from my experience that give this restaurant a 4 rather than a 5 are: an obvious piece of food mess was left on my table, dropped accidentally, & was not wiped or cleaned up by staff who, while moving around with busyness, were not always observant & sometimes on their phones. Luckily, the next plate was put on the mess. The second point is that the salted cod dish, while good, was not outstanding & was either slightly overcooked or off on flavour profile for both myself & my guest. When asked by the staff if we enjoyed it, we gave our honest answer. The server took it away, which shows calibre of place, & came back with our dish & stated that the chef said it is not overcooked & tastes this way because it is salted before. While I am quite forgiving, my guest who has an outstanding palate is often dead on with assessments. Rather than take our feedback for improvement & accept it as appreciative criticism, we were told the dish was perfect as is. Overall, I recommend this restaurant & it's history of creating great food.
This was my fifth visit to the restaurant & it was consistently a world class dining experience. The quasi e was decadently fantastic. I've had a different choice each time & all meals were excellent. Sat in the same location that Anthony B sat in during his 2008 visit. The chefs were directly across from us & were working extremely had friendly & professional. Waitress & others were tremendous. What an experience. Highly recommend this once in a lifetime dinner. I'm fortunate to have five meals there.
You are making a huge mistake if you don't come eat here!!! Sit at the chef's counter....it will be a dinner & a show. The whole staff is amazing. The food is incredible. This will make vegans/vegetarians turn into carnivores!
We had high expectations & this restaurant did not disappoint!!! Amazing food, great drinks, wonderful service. We sat at the small bar & got to watch the chefs work. Once you taste the nigiri foie gras you will never want to eat anything else. We even had dessert — a maple bread pudding. Outrageously delicious.
Our dinner was wonderful: from the ambience to the service & most definitely the food! If you have the chance, I'd highly recommend sitting at the bar that overlooks the kitchen: watching the team of chefs at work was entertainment in & of itself... not to mention, it was a great preview of what you might want to order :)
The food is gluttonous in the most wonderful way: be prepared to come hungry & leave (very) full!
My husband & I visited Montreal this week & a dinner here was a must. The meal did not disappoint. My husband got the risotto which he loved & we shared the Pigs foot which was also outstanding. However, the star of the meal was the Poultry Liver Mousse which is essentially a liver stuffed, maple glazed donut with pistachios & caramelized onions on top. We were instructed to spread the onions over the top & then cut the donut in half. I don't know who thought of this combination, & I'm not much of a donut fan but from now on any donut I eat must be stuffed with liver & covered with maple, pistachios & onions!
I am back in New York now & still dreaming about this donut! I hope to return & would love a seat at the bar to watch the chefs work their magic!
17 juin 2022
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Une belle soirée! La nourriture était excellente, la cuisson à point, & on peut garantir que vous ne trouverez pas le même menu au restaurant près de chez vous. Le chef Michaël était fort sympathique & semblait très à l'aise dans son travail. La terrasse était parfaite pour nous.
Très beau restaurant, l'ambiance est cool. Nous avons manqué l'heure de notre réservation intérieure donc on a trouvé une place sur la terrasse. Notez qu'on ne réserve PAS de place sur la terrasse, & je crois qu'on doive quitter la terrasse vers les 22h, à vérifier avec le restaurant.
Côté choses à travailler, le service était lent & inégal. Pour nous, ça faisait notre affaire, on n'était nullement pressés & ça nous a donné plus de temps ensemble. Fort probable la pénurie de main-d'oeuvre & nouveaux employés demande une période de rôdage, alors je comprends ça & accepte ça.
Le stationnement dans les environs est pratiquement impossible le samedi soir. On a tourné 1h30 dans le coin. Je recommenderais de stationner loin du Plateau, prendre une bonne marche ou encore le métro le plus proche. Stationner dans les 5 à 7 rues avoisinantes est presque impossible, la grande majorité fonctionnent avec vignettes. Se donner 1 hre ou plus avant notre réservation.
La chose qu'il faudrait vraiment améliorer c'est la communication. Je le sais, Mr Picard en a parlé dans son émission, il n'a pas le staff requis pour répondre en ce moment. J'ai tenté de joindre par téléphone, tombé sur une boîte vocale pleine. On me textait que ma table était prête, j'essayais de répondre, mais impossible de répondre au système "Libro". J'ai tenté de les joindre par courriel, mais je ne crois pas qu'on les vérifie assez rapidement. Au moins, le tout a fonctionné quand même pour les 2 parties, mais j'étais stressé.
Bref, une très belle soirée, reparti la bedaine bien pleine, le portefeuille pas mal moins, mais ça, je m'en attendais, & la gastronomie particulière, ça se paie.
Nous avons passé une excellente soirée! Ambiance, service, repas, tout était parfait! Entre autre le chef Michaël nous a fait découvrir l'ortie dans une soupe froide de crevettes aux verdûres tout en fraîcheur. Les bougots étaient tendres & savoureux & servi de manière originale sur hummus avec roquette, persil & légumes frais. La salade d'endives, la côte de porc & les asperges sce grébiche tous aussi savoureux. Le dessert du jour un beigne à la crème glacée maison & coulis de fraises, wow! Excellente harmonie service/ cuisine, les chefs viennent présenter leurs plats & l'ambiance de travail est calme & productive. On a aussi pu boire des excellentes bulles du Québec de Pinard & filles On est très heureux de notre visite & on a hâte d'y retourner! Merci à toute l'équipe!
What a magnificent restaurant, you will feel welcomed from the minute you walk in. The atmosphere is lively & the food is delicious. I have never really enjoyed foie gras before but the chef made it simply delicious & the children enjoyed it very much too! The check in & wait staff were extremely friendly & attentive. At the end of the night, I had erroneously left my bag in the restaurant & they took such good care of my possessions until the next day. Such kindness, honesty & good heartedness cannot be replicated. It shows in the food & shines through in their service. I simply cannot rave enough about the establishment & commend what is clearly a winning team. I will whole heartedly recommend this to everyone looking for a great dining experience. Thank you!
20 avr. 2022
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Tout est parfait au Pied de Cochon.
Une superbe expérience gustative & humaine.
Le personnel est très sympathique, les plats sont divins.
De plus, malgré un restaurant plein, le chef Michael (neveu de Martin Picard) apporte lui même votre plat à table & prend le temps de vous expliquer ce que vous allez déguster. Une personne très agréable & souriante.
Une expérience inoubliable.
Séverine C.
Nous avons passé une excellente soirée!!! Accueil exemplaire, service impeccable, la cuisine était plus qu'excellente, la perfection quoi!!! merci au Chef Mikael & tout son personnel dévoué. P.s rien n'est exagéré. Merci encore & à la prochaine! Suzie & Daniel 😊
It was fantastic , even though our eyes were bigger than our stomachs & we required a take away box! We sat at the bar where we watched the chef & his team perform his magic. Our waiter Alex was attentive & fun as was every staff member. We started with the maple stuffed donut chicken liver mousse, braised onions & pistachios- out of this world! It was followed by the foie gras Mapo Tofu with Udon noodles & spicy ground pork- outstanding, but we didn't stop there! We finished up with the pork chop with mustard hollandais, fondant potatoes & mushroom sauce, we had the rest for breakfast! Au Pied du Cochon has been on our bucket list for 10+ years & it didn't disappoint! We will definitely return!
Nos invités ont aimé la saveur des plats. Le service & la complicité des serveurs ont vraiment ravi nos invités. Le chef Michaël a pris le temps de nous saluer aimablement avec Hugo, un vrai maître d'hôtel...Charmant restaurant comme nous l'avons toujours bien aimé...il nous a bien manqué pendant la pandémie...
6 déc. 2021
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Sorry.....but I don't recommend this restaurant unless you like all fat no finesse food that is driven by TV reputation & a Gusto chef who is NEVER IN THE RESTAURANT!!!!
You can dress up a menu with all the fancy names to confuse the diners but it should have been labeled "rich overpriced food that a kitchen can't deliver on time."
Young chef visiting Montreal from NYC, had amazing service & hospitality from everyone who touched our table! Ambiance was good. & the food exceed all expectations! Thanks for an amazing meal.
Chose the chef's menu for our party of eight. Everything was simply outstanding from start to finish. Some of the best food we've had, all of it matched with excellent service.
La bouffe est bonne mais un jour il a un chef qui a dit si vous voulez voir ce que vous mangez & si c'est propre allez visiter les toilettes, pour un restaurant de cette grandeur il y a une seule toilette qui est mixte on doit passer entre les comptoirs de cuisine & j'ai été déçu de la propreté de la toilette ça m'a fait réfléchir à propos de ce que j'ai mangé & j'ai été déçu .... ps on va pas au resto pour les toilettes mais des fois il faut y alle
