Au Petit Extra incarne l'esprit par excellence du bistrot français classique grâce à une carte axée sur les techniques culinaires traditionnelles. Les clients découvrent une rotation régulière de plats copieux qui mettent l'accent sur la préparation des protéines crues, illustrée notamment par des tartares signatures coupés au couteau et assaisonnés avec précision. L'environnement intérieur privilégie une disposition ouverte et fonctionnelle favorisant une interaction directe avec le rythme soutenu des opérations en cuisine. L'exécution culinaire privilégie des saveurs franches et directes plutôt que la déconstruction complexe, garantissant que chaque assiette demeure conforme aux standards bistronomiques historiques. Le menu repose sur l'approvisionnement en ingrédients saisonniers de qualité afin de maintenir l'intégrité des offres principales. Cet établissement constitue un pôle dédié aux amateurs de maîtrise technique dans la préparation des classiques français servis dans un cadre opérationnel efficace et authentique.
Au Petit Extra est largement reconnu comme une destination classique offrant une cuisine française authentique dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. De nombreux clients louent l'établissement pour la constance de ses plats délicieux, tels que le canard confit, le tartare de bœuf et la crème brûlée, ainsi que pour sa carte des vins impressionnante et bien pensée. Bien que la majorité des visiteurs bénéficient d'un service professionnel et amical, certains commentaires soulignent des irrégularités, notamment en ce qui concerne les délais d'attente lors des heures de pointe ou des moments où le service a semblé moins fluide. Le restaurant demeure un choix populaire pour les repas avant un spectacle, bien que les clients conseillent parfois de prévoir suffisamment de temps pour profiter pleinement de l'expérience. Malgré une grande majorité de retours positifs qui font de cet endroit un favori de longue date, certains convives ont noté des problèmes occasionnels liés à la préparation des plats, à la taille des portions ou au niveau sonore lorsque le restaurant est complet.
La meilleure joue de boeuf à vie. WOW, BRAVO.Unanime. Foie gras à la mousse de dates. Ok. Micro salade flétrie, rien de nouveau, on passe. À souligner, l'excellent service de Noah, dynamique, hyper sympathique. Noah, stp,passe qq heures à connaître la carte des vins. On y retourne c'est certain. La joue de boeuf du petit extra est le Benchmark pour évaluer toutes les autres....
Ambiance qui rappelle les brasseries française: tres agréable! Le service était attentionné & chaleureux. J'ai pris le saumon, mon conjoint le confit de canard. C'était bon & je n'ai rien à redire sur les cuissons: top. En revanche, il y a une faiblesse sur l'accompagnement, il manque clairement de générosité. Le saumon est accompagné de 4 lamelles très fines de pdt, ça fait cheap & ça manque de gourmandise! Le confit est posé sur beaucoup trop de salade vs les quelques grenailles de pdt a coté... Au vu du prix excessif de ce genre d'endroit (payer presque 100$ pour deux plats, sans verre de vin & un café le midi...un peu too much) ce n'est pas trop demander un peu plus de générosité de ce côté là. Il y a donc, je trouve, un décalage entre la vraie brasserie française de style bistrot qui se veut généreuse & autant abordable pour les gens d'affaire, les familles ou encore les artistes, car ce sont des plats classiques & traditionnels & l'image que veut renvoyer ce restaurant. C'est dommage.
Tout était succulent & le service impeccable. Le vin rouge était un peu plus chaud qu'à l'habitude mais le serveur nous a offert de le changer. La cuisson de la viande était parfait er le poisson délicieux.
Tout était parfait, belle carte de vins à prix raisonnable, la soupe de poisson était excellente, délicieux agneau & paris Brest, service discret, sympa & attentionné. Belle ambiance, un peu bruyante quand même (groupe de clients un peu exaltés...)
Accueil très chaleureux, onglet cuit à la perfection, canard confit généreux & François, notre formidable serveur nous a parfaitement conseillées pour le choix des vins. On reviendra rapidement!!!
