Au Comptoir MarCel privilégie une approche axée sur le marché qui valorise l'intégrité naturelle des ingrédients côtiers et les profils de saveurs méditerranéennes. Le menu présente des produits locaux aux côtés de sélections de fruits de mer minutieusement préparées pour souligner la variété saisonnière. La clientèle interagit avec une présentation culinaire qui équilibre les techniques traditionnelles et les méthodes de préparation contemporaines, garantissant que chaque plat reste concentré sur les saveurs primaires. L'environnement utilise une disposition délibérée qui facilite la visibilité de la production en cuisine, maintenant un lien fort entre les composants bruts et l'assiette terminée. En se concentrant sur les protéines marines et les légumes frais, la cuisine livre des résultats constants qui reflètent un engagement envers la qualité de l'approvisionnement. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour ses ingrédients, garantissant une sélection représentative des meilleures ressources régionales et méditerranéennes.
Au Comptoir MarCel est régulièrement salué comme une destination gastronomique incontournable à Magog, proposant une cuisine d'inspiration portugaise sophistiquée et inventive qui enchante constamment les visiteurs. De nombreux clients louent la grande qualité des plats, en particulier les fruits de mer, les menus dégustation et les accords mets-vins experts suggérés par un personnel professionnel et attentionné. Bien que l'atmosphère soit généralement décrite comme chaleureuse, charmante et idéale pour les grandes occasions, certains convives ont noté que l'espace entre les tables peut être restreint et que le niveau sonore peut parfois être élevé selon l'affluence. Si la grande majorité des expériences est marquée par un service exceptionnel et des saveurs mémorables, quelques critiques soulignent des irrégularités occasionnelles dans le rythme du service, la taille des portions ou la cuisson de certaines pièces comme la bavette ou les produits de la mer. Malgré ces quelques bémols, le sentiment général demeure extrêmement positif, de nombreux habitués considérant ce restaurant comme une perle raffinée qui offre une expérience culinaire de haut niveau méritant d'être revisitée.
We were very much looking forward to having dinner at Au Comptoir MarCel, but left disappointed. The tables are incredibly tight & close to each other. We were against a wall in the'outdoor' area & the table next to us was inches away. We were served a very good amuse-bouche & then waited a good half hour or more for our appetizer, a shared calamari dish, which was quite tasty. I ordered the Caldeirado di Marisco, a shellfish/fish dish in a'bouillon' . It was heavily mussels, a few pieces of fish, 2 clams & some calamari rings. It was just OK, not hot enough & a bit bland. My husband ordered the steak bavette, which was too well-done & tough. The accompanying vegetables were very good. No fewer than 3 servers asked if we wanted dessert. The organization of the staff seems rather disordered. The bill was brought & left on our table with no one telling us that we needed to pay as we left the restaurant. We had high expectations & were very disappointed. Nothing we ate was bad, but nothing really stood out.
Nous étions quatre personnes à la table 24 le 23 octobre pour souper. Deux convives ont commandé la bavette, recommandée comme leur plat Signature par le serveur, mais malheureusement, les deux bavettes sont arrivées beaucoup trop cuites. Le serveur s'en est excusé suite a nos commmentaires. Mis à part cela, le service & le reste du repas étaient excellents. Nous avons dépensé près de 400 $, mais il est dommage que deux plats sur 4 aient été trop cuits. Decevant. Transaction# 35782
Dans l'ensemble de la soirée, nous avons aimé notre expérience. Est-ce que le prix est juste selon l'ambiance & l'expérience? Pas tout à fait. L'assise n'était pas des plus confortable, le bruit était très intense pour une soirée en amoureux (à éviter) , la nourriture : l'entrée de pétoncles: extraordinaire, la bavette de boeuf: très bonne sauf(sauce manquante:décevant) & le fondant au chocolat: fameux. Plateau de charcuterie était décevant & tagliatelles aux crevettes:(crevettes un peu trop cuites), la sauce était bonne mais j'en fais de la aussi bonne. Nous avons goûté le bon travail derrière les plats (sauf la charcuterie) & notre serveur a été excellent. En général : bonne cuisine! Juste un peu trop chère.
7 sept. 2025
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Service impeccable & plus, bouffe préparée avec soin, belle présentation, goûteux. La bavette de boeuf était un peu trop cuite mais tout le reste a fait que nous avons eu une soirée mémorable.
Je mets un 4 pour l'atmosphère car nous avions un bébé derrière moi qui pleurait. Avec l'automne qui arrive, je ne prendrais pas une table dans l'extension près des fenêtres d'en arrière. C'est lumineux mais peut être frais.
Excellente surprise gustative !! Bavette plus classique quoique délicieuse mais mis en bouche recherché & créatif avec espuma de pousse de mais aux lardons fumés... sautée de champigons cuit wvec wmour pour accompagné la' crinière de lion' & moules frites..... un chef & une hôtesse Stéphanie en or... XX
Nous étions trois , première expérience dans ce lieu ,nous avons tous adoré ,l'entrée de carpaccio à la pieuvre était un délice,la gaspacho à la tomate ,melon d'eau & petites crevettes wow!
Personnellement j'ai pris la bavette accompagnée de petits légumes & pancetta grillée je n'ai pas été déçu.Mes amies ont pris le flétan & la dorade qu'elles ont énormément appréciés.Le service est hors pair le personnel est très attentionné.
Vraiment je recommande ce restaurant il vaut le détour.Je n'ai que des félicitations!
Expérience un peu decevante. Les portions sont minuscules & fades .La bavette, coupée en 6 petites bouchées, était acompagnée d' une demi- carotte crue & sans aucun assaisonemet & d' un demi oignion grillé.Tout ca pour 37$ ( plus taxes + pourboire), je trouve exagéré.Le dessert était bon, les boissons interessantes & le serveur trés professionnel gentil & sympa( il est une perle & il a sauvé la mise).Je n' ai pas retenu son nom , mais il avait une moustache à la Dali.
Deuxième visite 2 ans plus tard & nous sommes tout aussi satisfaits. La passion & la connaissance de notre serveur étaient évidentes. Nous avons particulièrement aimé le boudin & son assaisonnement bien équilibré. La bavette de boeuf était délicieuse & servie avec une généreuse portion de polenta frite & légumes variés.
Succulent repas, mais portion minuscule de bavette de boeuf malgré son goût exquis! Service impeccable, beau lieu. À recommander aux épicuriens désirant s'aventurer dans une belle expérience.
Plus de positif que de négatif. Le négatif : la cuisson de ma bavette de boeuf était vraiment médium-saignant. Par contre au niveau de la tendreté j'ai du me battre même avec le couteau à steak. Ce boeuf a sans doute vécu beaucoup de stress avant d'être abattu. Cependant le flétan de mon épouse était divin.
