Archway propose un menu entièrement végétalien axé sur des ingrédients innovants et riches en nutriments qui privilégient les aliments complets plutôt que les substituts transformés. La cuisine utilise des produits frais et de saison pour concevoir des bols équilibrés, des salades éclatantes et des wraps consistants qui définissent une approche moderne de la consommation végétale. Chaque plat souligne des saveurs audacieuses et naturelles grâce à l'application stratégique de sauces maison et de diverses techniques culinaires. La salle à manger conserve une esthétique minimaliste, créant une atmosphère qui reflète la pureté et la simplicité du menu. Cet établissement représente un engagement envers des pratiques alimentaires durables tout en offrant une expérience de restauration efficace pour ceux qui recherchent une nutrition végétale. En éliminant les additifs artificiels, l'équipe culinaire garantit que chaque repas reste concentré sur l'optimisation des textures et des couleurs des ingrédients botaniques.
Archway reçoit régulièrement des éloges pour sa cuisine végétalienne créative, savoureuse et superbement présentée, de nombreux convives soulignant que la qualité et les textures sont suffisamment impressionnantes pour satisfaire même les non-végétaliens. Le menu, qui met souvent en vedette des plats comme les gnocchis, les dumplings, le poulet et gaufres ainsi que des desserts artisanaux, est fréquemment décrit comme innovant et gastronomique. Bien que l'atmosphère soit largement appréciée pour son côté chaleureux et accueillant, idéal pour diverses occasions, les commentaires concernant le service et les temps d'attente sont parfois partagés, certains clients trouvant le rythme tranquille tandis que d'autres louent le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques remarques occasionnelles sur la taille des portions ou la préparation de certains plats, le consensus général fait d'Archway une destination incontournable à Montréal qui réussit à offrir une expérience culinaire raffinée et mémorable.
Best vegan restaurant in Montreal! We chose the « table d'hôte » & got to try a bunch of different dishes, each of them were delicious. My partner is not vegan & LOVED the food! It also very nice that they have a selection of mocktails. I will absolutely come back & try the rest of the menu !
Everything was good. I wanted to try the baklava pancakes & they were good. It was my first time trying vegan food so maybe I am not the best judge of vegan takes on non-vegan foods. Overall, my grandma & I were very happy.
Un des meilleurs plats que j'ai mangé de ma vie. Je ne suis pas vegan & ça m'a fait douté! C'est suuuuur qu'on revient pour la table d'hôte à 55$ où tout à l'air bon!
Archway is a Verdun gem for anyone looking for an upscale take on vegan food in a comfortable setting. Every time I come here, the service is great, the atmosphere is nice & the food is so tasty. While it's so much fun to come here & get my fill of vegetables, it's hard to justify the price of the dishes considering they are vegan. Everything is delicious, but the prices are high & the portions are relatively small. I have tried every dish here, & the best one by far is the maitake steak. This dish is so filling & innovative combining different flavours & textures. I also highly recommend the drinks here. Alcoholic or not, Archway's drink menu is filled with phenomenal sips.
Mon amie & moi on a adoré, tout était savoureux & les cocktails sont super bons. On y est allées un lundi & il n'y avait presque personne, c'était calme & la musique n'était pas forte, j'apprécie toujours les endroits où l'on peut simplement placoter calmement, sans bruit dérangeant l'écoute. On recommande, ce n'est pas cher pour une aussi bonne expérience.
always great food & drinks here. a bit on the expensive side but worth it. the room is not the most cozy, they could improve with less intense lighting & some sound dampening ( dark curtains on the flat white walls would help with both problems) but the food is soo good & the employees are always very kind & helpful
Absolument délicieux! Le service était superbe aussi. La musique n'est pas trop forte & les lieux sont bien éclairés tout en restant dans une ambiance feutrée (ce qui est le moins qu'on puisse dire pour la plupart des restos/bars montréalais haha).
We had delivered at home the kale salad, eggplant, tofu, dumplings, arancini & coco-lime dessert. All the flavours were there. We are sure if we ate at the restaurant, we have yet to go, the experience would have been different. Unfortunately we ordered online & the food arrived all smushy (except salad). The dumplings were sticking to the package, we had to fight to get them out (obviously lost the bottom). Perhaps a piece of parchment would help in the packaging. Wasn't warm by the time it got here somehow (we live 4 min by car away). But again, all the flavours were there & place seems to have potential. The drinks B12 & Golden were good (a bit too much ice). We're glad to have a vegetarian option in the neighbourhood.
Je ne suis ni vegan, ni végétarienne, mais j'avais envie d'essayer quelque chose de nouveau & c'était délicieux. On a essayé la table d'hôte pour 55$ qui comprend 2 entrées, un repas, un trou normand & un dessert! Tout était excellent, très bon rapport qualité-prix!
