Archway propose un menu entièrement végétalien axé sur des ingrédients innovants et riches en nutriments qui privilégient les aliments complets plutôt que les substituts transformés. La cuisine utilise des produits frais et de saison pour concevoir des bols équilibrés, des salades éclatantes et des wraps consistants qui définissent une approche moderne de la consommation végétale. Chaque plat souligne des saveurs audacieuses et naturelles grâce à l'application stratégique de sauces maison et de diverses techniques culinaires. La salle à manger conserve une esthétique minimaliste, créant une atmosphère qui reflète la pureté et la simplicité du menu. Cet établissement représente un engagement envers des pratiques alimentaires durables tout en offrant une expérience de restauration efficace pour ceux qui recherchent une nutrition végétale. En éliminant les additifs artificiels, l'équipe culinaire garantit que chaque repas reste concentré sur l'optimisation des textures et des couleurs des ingrédients botaniques.
Archway reçoit régulièrement des éloges pour sa cuisine végane créative, savoureuse et présentée avec soin, qui séduit autant les adeptes du végétalisme que les omnivores. Les clients soulignent souvent la qualité exceptionnelle des ingrédients et la générosité des plats, citant fréquemment les gnocchis, les gaufres au poulet et les spécialités saisonnières comme des incontournables. L'ambiance est décrite comme chaleureuse et élégante, tout en mettant en avant la terrasse agréable et le service attentionné d'une équipe passionnée. Bien que certains mentionnent parfois un rythme de service plus lent, la grande majorité des visiteurs considèrent cette adresse comme une destination phare à Montréal, appréciant particulièrement la richesse des saveurs, la carte des cocktails et l'expérience globale mémorable.
Excellente nourriture & superbe endroit En terme de service a la clientèle, cetait plus décevant: nous avions prevenu que nous venions célébrer deux anniversaires & une fois arrivés sur place, notre serveur nous a confirmé avoir recu l'information. Dans un restaurant de cette qualite, il est decevant qu'aucun "petit dessert", café ou nimporte quelle autre petite intention n'ait été faite aupres des fêtés. Ca aurait été agréable & APPRÉCIÉ.
I got in two of the mocktails during the 4-6 so they were $10 each, the other two were $13 each. I also had the maitake steak with polenta & the white chocolate cheesecake for dessert. I loved the experience. The portion was decent even though the price was high. Its high quality so good value. My favourite mocktails were the pear-o-lada & le Xi you. The mushrooms were well cooked & seasoned but I wish they had put more fennel yogurt because it went well with it. The polenta was perfect. The cheesecake was incredible. My favourite cake ever? The waitress was so kind, sweet, patient & accommodating. The atmosphere is chill, clean & aesthetically pleasing. I want to try everything & I'm kind of stressed about it because the waitress says the menu will switch in 1 month ahh hah I wish they would wait for me 👉🏼👈🏼
This may be the best vegan food I have ever eaten (tied with Bloom). The artistry & creativity is unmatched. I have been vegan for 9 years, & searched for good vegan food in NY, the Bay Area, Philly, Vermont & many places in between, & I cannot find a match for the passion that Montreal holds for food. It's the main reason we keep coming back to Montreal (along with the spas & architecture). Our server was patient & knowledgeable. The decor was a welcoming warm minimalism that set a calm atmosphere. As soon as we saw the menu, I had high expectations. The drinks were next level creative & delicious. & the food was just perfection. The portions are very generous, so I recommend ordering a few entrees & sharing, if you're attending with a group. The server recommended the chicken & waffles, which was not at all on my short list. But I'm grateful they did, as I was thoroughly impressed with the myriad components. There was a such a balance to the flavors; something that is often overlooked in my daily routine of salads & bowls. The restaurant should be immensely proud of their work. The front of house staff create a welcoming environment while the kitchen creates amazing fare. Overall, an incredible meal that has me looking fiestas to my next visit.
Beau restaurant. Il y a clairement un bel effort fait pour le menu. Si vous êtes pure végane vous allez probablement aimer. Pour les autres je ne suis pas certain... Ce n'est pas un endroit très "végétarien-friendly". Faux oeufs, faux bacon, faux fromage, etc. Sans options pour la vrai chose. Il y a certains restaurants véganes qui sont très bien pour les végétariens ou les carnivores. Ici ce n'est pas le cas à mon avis. J'ai trouvé que ça manque de saveurs & que c'était difficile à digérer.
I ordered baklava pancake. Too much baking soda, we can taste it. Weird mix of blueberries & pistachios. Hard on the outside & soft in the middle. Very expensive for the quality.
J'ai bien aimé ma première expérience chez Archway! Le service était très bien & les cocktails aussi. Quant à la nourriture il y avait des bons plats & d'autres que j'ai trouvé moins bons. Par exemple, la burrata était correcte, mais le plat manquait de saveur & de fraîcheur. Les lions mane frits étaient très bon. Le plat "bao" était tasty. Je n'ai pas du tout aimé la côte de tempeh, c'était sec & je n'ai pas apprécié le goût, même chose pour le tofu dans les ramens, il s'émiettait en bouche, il aurait pu être moins sec. Le meilleur plat de mon repas a été le dessert que j'ai beaucoup aimé. J'aimerais quand même revenir pour essayer d'autres plats!