Archway propose un menu entièrement végétalien axé sur des ingrédients innovants et riches en nutriments qui privilégient les aliments complets plutôt que les substituts transformés. La cuisine utilise des produits frais et de saison pour concevoir des bols équilibrés, des salades éclatantes et des wraps consistants qui définissent une approche moderne de la consommation végétale. Chaque plat souligne des saveurs audacieuses et naturelles grâce à l'application stratégique de sauces maison et de diverses techniques culinaires. La salle à manger conserve une esthétique minimaliste, créant une atmosphère qui reflète la pureté et la simplicité du menu. Cet établissement représente un engagement envers des pratiques alimentaires durables tout en offrant une expérience de restauration efficace pour ceux qui recherchent une nutrition végétale. En éliminant les additifs artificiels, l'équipe culinaire garantit que chaque repas reste concentré sur l'optimisation des textures et des couleurs des ingrédients botaniques.
Archway est largement reconnu comme une destination végane de premier plan à Montréal, proposant un menu créatif et sophistiqué qui impressionne régulièrement tant les adeptes du végétal que les omnivores. Les convives soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle, la présentation artistique et les profils de saveurs innovants de plats comme les gnocchis, le chicken and waffles et les divers menus dégustation. Bien que l'atmosphère soit décrite de manière constante comme chaleureuse et accueillante, les expériences concernant le service et le rythme peuvent varier, certains clients trouvant le service parfois lent ou le personnel occasionnellement débordé. Malgré des avis partagés sur la taille des portions ou certains détails de préparation, la majorité des visiteurs ressortent ravis d'une expérience culinaire mémorable, louant la gentillesse du personnel et la capacité de l'établissement à élever la cuisine végétale à un niveau gastronomique.
Visiting The Archway was a very fun & delicious experience... I would even say unique! Beautiful decor, very friendly & polite service, great creative menu. The chicken & waffles was fantastic, I highly recommend it! The eggs Benedict was good as well, however it did not remind me of eggs Benedict. It did have a vegan egg & it was very interesting to pop the yolk & taste it (I didn't really care for the taste but it was an amazing imitation). The soup of the day which was Tom yum & dumplings was delicious. We also tried two adaptogen beverages (according to google, "an adaptogen is a non-toxic plant or mushroom substance that can help the body manage stress, anxiety, & fatigue"). We tried the two first ones on the menu, I believe golden latte & the mushroom hot chocolate. They were very comforting & tasty & definitely interesting to try!! I also tried a ginger & lemon cookie which was good but slightly dry & a blueberry muffin which also was quite dry but good, & in all fairness they were the two last pastries left so that might explain why they got dry. All in all, I definitely recommend trying The Archway!
I love this place. I think I am singlehandedly keeping their green goddess salad on the menu. If you wish healthy food was « tastier » this is the place. They can make any vegetable taste delicious. If this place closes down my body will die from deficiencies I am sure. Don't like veggies that much? No problem. Their gnocchi & pasta dishes are to die for. Their sauces are so rich & creamy & flavourful, I honestly can't believe it. Thank you so much archway for existing. Please never close down or go out of business. You're everything I ever wanted in a restaurant.
24 oct. 2024
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Oh my, what an awesome place. I went here for a quick lunch some times ago, liked the place but didn't had much to say other than that. Yesterday I went for dinner. Got the 5 services table d'hôte. Each dish was even more delicious than the previous one. Quality/quantity/price was ultra balanced. Lovely & helpful staff, quick service, water glasses always filled. Will definitely go back, several times.
Nous avons passé une très bonne soirée. La nourriture est recherchée, goûteuse & les saveurs se marient très bien. Mention spéciale pour la Burrata & les gnocchi qui étaient divins. Quant au cheesecake, je le mets dans une catégorie à part, celle du seul dessert que je reprendrai volontier dans un restaurant ! Pour ce qui est du service & de l'ambiance, rien à dire tout était parfait & notre serveuse était sympathique & souriante.
Excellente nourriture & superbe endroit En terme de service a la clientèle, cetait plus décevant: nous avions prevenu que nous venions célébrer deux anniversaires & une fois arrivés sur place, notre serveur nous a confirmé avoir recu l'information. Dans un restaurant de cette qualite, il est decevant qu'aucun "petit dessert", café ou nimporte quelle autre petite intention n'ait été faite aupres des fêtés. Ca aurait été agréable & APPRÉCIÉ.
I got in two of the mocktails during the 4-6 so they were $10 each, the other two were $13 each. I also had the maitake steak with polenta & the white chocolate cheesecake for dessert. I loved the experience. The portion was decent even though the price was high. Its high quality so good value. My favourite mocktails were the pear-o-lada & le Xi you. The mushrooms were well cooked & seasoned but I wish they had put more fennel yogurt because it went well with it. The polenta was perfect. The cheesecake was incredible. My favourite cake ever? The waitress was so kind, sweet, patient & accommodating. The atmosphere is chill, clean & aesthetically pleasing. I want to try everything & I'm kind of stressed about it because the waitress says the menu will switch in 1 month ahh hah I wish they would wait for me 👉🏼👈🏼
