Archway propose un menu entièrement végétalien axé sur des ingrédients innovants et riches en nutriments qui privilégient les aliments complets plutôt que les substituts transformés. La cuisine utilise des produits frais et de saison pour concevoir des bols équilibrés, des salades éclatantes et des wraps consistants qui définissent une approche moderne de la consommation végétale. Chaque plat souligne des saveurs audacieuses et naturelles grâce à l'application stratégique de sauces maison et de diverses techniques culinaires. La salle à manger conserve une esthétique minimaliste, créant une atmosphère qui reflète la pureté et la simplicité du menu. Cet établissement représente un engagement envers des pratiques alimentaires durables tout en offrant une expérience de restauration efficace pour ceux qui recherchent une nutrition végétale. En éliminant les additifs artificiels, l'équipe culinaire garantit que chaque repas reste concentré sur l'optimisation des textures et des couleurs des ingrédients botaniques.
Archway reçoit régulièrement des éloges pour sa cuisine végane créative, savoureuse et présentée avec soin, qui séduit autant les adeptes du végétalisme que les omnivores. Les clients soulignent souvent la qualité exceptionnelle des ingrédients et la générosité des plats, citant fréquemment les gnocchis, les gaufres au poulet et les spécialités saisonnières comme des incontournables. L'ambiance est décrite comme chaleureuse et élégante, tout en mettant en avant la terrasse agréable et le service attentionné d'une équipe passionnée. Bien que certains mentionnent parfois un rythme de service plus lent, la grande majorité des visiteurs considèrent cette adresse comme une destination phare à Montréal, appréciant particulièrement la richesse des saveurs, la carte des cocktails et l'expérience globale mémorable.
Les plats étaient savoureux avec une superbe présentation, autant l'entrée du jour que le reste de la table d'hôte que nous avons prise. Ambiance agréable avec décoration simple & cozy, serveur très agréable & attentif, je recommande chaudement! Ma famille d'omnivores ont toustes adoré!
Délicieux repas. Gastronomie végétalienne de haute voltige! Service attentionné, efficace & discret. Décor minimaliste (sauf pour les fleurs séchées derrière les banquettes qui nuisent à l'élégance globale. Seuls bémols: le confort des chaises & les décibels. Il faudrait vraiment trouver des moyens d'atténuer le bruit des convives dans ce grand local écho. Je n'ai aucune idée de votre choix de musique & l'ambiance cosy que méritent la qualité de la cuisine & le service est raté. Je suis sorti avec les oreilles qui bourdonnent & l'impression d'avoir mangé un grand repas dans une cafétéria.
Beau restaurant au coeur de verdun - Les plats sont beaux & + poussé au niveau de la presentation que la plupart des restaurants - La nourriture etait OK, rien d'exceptionnel en soit - Le cocktail etait très bon - Les prix sont élevés (tu paie pour le décor, la présentation des plats) - La qualité des ingredients est bonne mais quand meme trop cher - Le service etait ok, rien de special
Nourriture exceptionnelle, le service de Paco était *parfait* (attentionné & très connaissany de la carte de vin)
Seul petit bémol : la lumière très crue sur un décor très blanc donne une atmosphère de cafétéria. Un simple tamisage le soir donnerait de l'ambiance
Great first visit, impressive plates, & friendly smiling service. I really the decor, very restful, but we were having a late dinner after a show, so being midweek, we were only customers. We had a jolly time at our table, but not able to judge the atmosphere of a Saturday night crowd for example.
The food was amazing, & our waitress was really lovely. Some of the portion sizes were a bit off (the dessert was the biggest portion which was delicious but odd, & the eggplant schnitzel vs the tandoori squash portion was surprising). The time between the first & second course (MTL a table) was very long, but the rest of the meal rolled smoothly. My partner & I both felt that the decor was nice but a bit bare... suggestions would be to do more with the ceiling/top of the wall space to add a coziness, because it felt a bit open & cold. Also the shelf near the door was empty which made it feel unfinished. Overall though, we had a great night & the food was delicious!! Thank you for a great experience!
Le sandwich déjeuner était bon, mais les patates manquaient d'assaisonnement. Les tables près de la cuisine sont moins charmantes que celles à l'avant, mais le décor du restaurant est joli.
I'm not going to list what restaurants you should go to for flavourful & delicious vegetarian food but this is 100% not one of them. I came here twice & both times the experience was entirely underwhelming gastronomically. Tonight I had the eggplant dish which was served on a whole head of lightly grilled lettuce. At 9$ it would have been acceptable to eat such an astonishingly tasteless dish but for 23$, immediately** no. My friends cabbage dish also tasted like it was prepared by a well meaning, 15yo son. The service, my margarita & the decor were however truly lovely. If you don't need to eat here, you're good. In the bottom 10% of vegetarian restaurants in MTL for me.
The place is lovely but the muaic didnt match it- Micheal Jackson Beat It? Instrumental music would go better witb the clean white decor.
The dumplongs were amazing, but the main dishes were not.the Fettucini was hard & there wasnt enough balamce between the creaminess & some greens or other complimentary flavours. The mushroom dish was super bland & way out of balance
They were kind enough to not charge us for the mushroom dish we didn't eat.
I like the brunch but do not recommend for dinne
