Annette Bar à Vin fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui privilégie l'intégrité des ingrédients de saison et la générosité des produits de la mer. La cuisine met en avant des techniques culinaires créatives, soulignant fréquemment des préparations de fruits de mer frais qui reflètent une approche moderne des saveurs régionales. Chaque assiette témoigne de la polyvalence des protéines issues de l'océan, souvent associées à des produits maraîchers sélectionnés auprès de partenaires agricoles locaux. L'environnement reste intentionnellement concentré sur la relation entre les composants bruts et une exécution raffinée, garantissant que l'intégrité de chaque plat demeure l'objectif principal. Les clients découvrent une sélection rigoureuse de bouteilles complétant les profils nets et précis du menu. Cet engagement envers une cuisine centrée sur le produit transforme les fruits de mer et légumes simples en expressions complexes du savoir-faire culinaire contemporain.
Annette Bar à Vin est largement reconnu comme une destination culinaire dynamique, appréciée pour son menu créatif et délicieux ainsi que pour sa vaste carte des vins soigneusement sélectionnée. Les clients soulignent régulièrement la grande qualité des ingrédients de saison et la finesse de préparation des plats, notamment le tartare de bœuf et les champignons frits. Bien que l'atmosphère soit constamment décrite comme chaleureuse, élégante et propice aux rencontres, certains convives trouvent le niveau sonore élevé et les portions parfois modestes compte tenu du prix. L'expérience de service varie sensiblement d'une visite à l'autre; beaucoup mettent en avant le professionnalisme et les conseils avisés du personnel, tandis que d'autres notent des irrégularités dans le rythme du service ou des interactions moins agréables. Dans l'ensemble, cet établissement demeure une adresse prisée par ceux en quête d'une expérience gastronomique à la fois sophistiquée et décontractée, suscitant chez de nombreux clients une réelle envie d'y retourner.
Très bien! Tartare de boeuf incroyable 👌 Nous avons pris les brocolinis, croquette de canard, mozarella & le tartare. Définitivement un coup de coeur pour le tartare!
Super restaurant : la nourriture est délicieuse les desserts super intéressants & c est très rare de bien manger de l entrée au dessert ... Il faut savoir que c est une pâtissière qui les réalisent le vin est toujours surprenant & le personnel est conne les plats délicieux ... Allez manger sans hésiter chez Annette bar a vin . Annette sera vous séduire & vous passerez sans aucun doute une excellente soirée Mille mercis a tous pour nous ravir nos papilles & nous offrir a chaque visite une expérience inoubliable
Food was great but overpriced, IMO. Staff was great, service impeccable. Wine choice okay but 23$ for a 3 Oz wine glass was kinda criminal. If your looking for a fun place to talk to friend in montreal great place but make sure your friend's know it's gona be 100$ each minimum. On a side note everyone on the street got a parking ticket that night including me. No parking on that side from 8 to 9 pm...
5 sept. 2024
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The service is friendly, knowledgeable & very welcoming. The wine menu has great variety & range. Cocktails were not particularly memorable. For the price of freshness, I was expecting a bit refinement in their food preparation but there were lots of deep fried, & general flavour was bland. It felt that crunchiness was making up for taste, somehow. Lots of nightshades veggies, be aware of you are allergic.
Excellent bar à vins à Montreal On retrouve le charme des bars à vins français avec une cuisine fine & raffinée Probablement l'un des meilleurs restaurants qu on a fait durant ce séjour La carte est excellente c est simple on a tout pris 🤭 Dommage pour la localisation
Service hyper attentionné. Une carte des vins extrêmement fournie qui couvre tous les goûts. Une cuisine raffinée & soignée remplie de saveurs inusitées. Un décor sobre qui offre un écrin feutré & agréable aux différents plats proposés. Le paris-brest est vraiment le highlight pour tous les convives présents.
Service was really great. Staff was super helpful & proposing wines, pairings & all. The spot is nice & makes for a cozy & fun experience. Food was honestly a hit & miss. The quality of the ingredients were second to none but the overall offering & the way the menu is structured lets a lot to be desired... Since ( I think ) the menu is build around seasonnal & local ingredients (which is great), many ingredients are repeated in many dishes. So if you don't like some ingredients, you might have to skip 4 or 5 items on the menu. Might not be a problem for some but might be problematic for others. Also, the menu descriptions are so basic that you might not get exactly what you were looking for. For example, they have a fresh pea dip with feta. It was tasty & fresh & everything, but the dish was covered in fresh mint. So every bite tasted like mint. If you don't like mint, you just wasted 16$ on a dish you won't enjoy. Same goes for another dish, the tempura zucchini flowers that are stuffed with some cheese. It's covered in caviar or something similar. The caviar is definitely there to justify the price, yet not mentioned on the menu. Also, some dishes, who are tapas style & meant to be shared, aren't really sharable. Like those zucchini flowers. They come as 3. 3 shares well with 3 person & that's it! The menu should be more descriptive & includes more details. Just naming 3 ingredients might look really fancy & edgy, but it is not very fonctionnal for guests with dietary restrictions or people who don't like certain ingredients or who are closely watching what they eat. I'll go back as the wine selection is great & allows to taste wines who are not readily available elsewhere (SAQ) but I'll definitely need to triple check the menu & ask a ton of questions next time.
Nous étions deux & nous partagions des plats, mais ils n'ont pas été portionnés en conséquence. Évidemment, nous nous attendions pas à deux plats pour un, mais quatres fleurs de courgettes au lieu de trois aurait été idéal. La plupart des plats manquaient d'assaisonnement. Seulement le pain brioché & le tartare valaient le détour. Sommes toutes, l'atmosphère était excellente ainsi que le service des serveuses & serveurs.
