Souvlaki Bar recueille des avis globalement positifs sur les portions généreuses et la fraîcheur des plats, le souvlaki et les gyros étant souvent appréciés ainsi que les accompagnements comme les frites et la salade; le service est décrit comme chaleureux et efficace dans une ambiance agréable et conviviale, et le rapport qualité-prix est régulièrement salué, notamment pour les formules du midi. Quelques critiques portent sur des points plus mitigés tels que le riz parfois sec ou peu aromatisé, des plats parfois gras, des tarifs parfois élevés et des temps d'attente pour les commandes à emporter ou en livraison, ainsi que sur l'entretien des toilettes. Dans l'ensemble, l'impression dominante est celle d'une expérience savoureuse et accessible, appréciée comme alternative sympathique à d'autres options grecques, avec une décoration plaisante et une atmosphère qui donne envie de revenir.Voir le profil du restaurant