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Les retours sur Bivouac décrivent une expérience gastronomique soignée et chaleureuse, où un service attentif et discret accompagne des plats de haute qualité, présentés avec finesse et parfois audace. L'ambiance est souvent décrite comme élégante et cosy, avec un décor agréable et une terrasse offrant une belle vue selon la saison, et des moments mémorables autour des repas avant des spectacles près de Place des Arts. L'équipe est professionnelle et attentionnée, offrant des conseils avisés sur les accords mets et vins et sur les cocktails, tout en restant disponible sans être envahissant. Les plats mettent en valeur des produits locaux et des inspirations maritimes, avec des réussites autour du poisson, des fruits de mer et des créations autour de la pieuvre, même si quelques plats ont suscité des remarques sur l'assaisonnement ou la cuisson. Dans l'ensemble, l'expérience est considérée de qualité et donne envie d'y revenir, seul ou en groupe, pour une soirée mémorable et un moment de convivialité.Voir le profil du restaurant
Bivouac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Ouvre aujourd'hui à 11:45
Centre-ville, Quartier des Spectacles
Mentionné dans: Participez à l'histoire gourmande de Montréal en Lumière 2026Voici 17 restaurants parmi les meilleures vues du grand MontréalVoir plus
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