Plat italien fait à base de pommes de terre, les gnocchis sont généralement fabriqués à partir d'un mélange de farine de blé dur et de pomme de terre, ou de semoule de blé dur, et cuites à l'eau.
À Montréal, plusieurs restaurateurs italiens se font un plaisir de recréer leur version préférée avec une sauce tomate, des fromages, du pesto et/ou à la ricotta.
On vous donne nos 8 adresses préférées pour manger une bonne assiette de gnocchis préparés sur place.
Plusieurs emplacements
Plus souvent réputées pour leurs merveilleuses pizzas, on s'y rend également pour leurs pâtes fraîches. Servie en format entrée ou plat, leur gnocchi alla ricotta avec sa sauce pomodoro vous fera succomber.
5152 Rue Jarry E, Montréal, H1R 1Y4
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C'est à Saint-Léonard que l'on retrouve ce bijou italien où tout est fait sur place tant pour le service du midi que de soir. On vous suggère fortement d'aller essayer leurs gnocchis con pesto di pistacchi. C'est crémeux avec une belle touche de pistaches.
Plusieurs emplacements
Choisissez le Fiorellino le plus près de chez vous (Centre-Ville, Outremont ou La Petite-Bourgogne) afin d'essayer leurs gnocchis di ricotta. C'est un bel équilibre de saveurs et d'acidité.
1025 Rue Lenoir, Montréal, H4C 2Z6
Voilà un endroit tendance avec une bonne ambiance où savourer de bons gnocchis. Leur version est au ricotta avec une sauce de ragoût italien. On vous suggère fortement de réserver, surtout aux heures de pointe.
4450 Rue Notre-Dame O, Montréal, H4C 1S1
Dirigez-vous dans Saint-Henri pour vous rendre à ce restaurant avec une aussi belle décoration que présentation des plats. On y mange une version pomodoro des gnocchis avec du basilic et du parmesan croustillant. Laissez-vous tenter par leur coin épicerie gourmande.
2495 Boulevard St-Martin E, Laval, H7E 4X6
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Ouverts depuis une dizaine d'années, ils sont un incontournable en cuisine italienne à Laval. Si vous cherchez une nouvelle façon de déguster des gnocchis, on vous suggère d'aller à Buon Gusto. Ils sont surplombés d'une sauce aux quatre fromages: chèvre, gorgonzola, mascarpone et pecorino.
436 Place Jacques-Cartier, Montréal, H2Y 3B3
Lors de votre prochaine balade dans le Vieux-Port de Montréal, pensez à vous arrêter au délicieux et superbe Jacopo. On vous met l'eau à la bouche en vous disant de quoi sont faits leurs gnocchis: ricotta, sauce tomate, poireaux frits et huile de ciboulette. Un délice!
68 Avenue Fairmount O, Montréal, H2T 2M2
L'endroit le plus connu à Montréal lorsqu'on parle de gnocchis est certainement Drogheria Fine. Comptoir pour emporter seulement, c'est une boîte qui contient beaucoup de bonheur pour seulement quelques dollars. Un incontournable de la ville!
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