Que ce soit pour récupérer après un festival ou se réchauffer après une marche hivernale, la poutine reste une valeur sûre quand vient le temps de se faire plaisir.
Bien plus qu'un plat qui fait « skouik skouik » à chaque bouchée, elle se réinvente partout à Montréal, du casse-croûte du coin aux restos un peu plus stylés.
Version traditionnelle à la sauce brune ou créations plus audacieuses aux fruits de mer ou au foie gras, cette sélection prouve qu'il y a vraiment une poutine pour tous les goûts.
Chez Ma Tante Patates Frites
3180 Rue Fleury E, Montréal, H1H 2R3
Chez Ma Tante était autrefois une calèche, un food truck des années 1920, où l'on servait des hot-dogs qui ont rapidement séduit les papilles des Montréalais. Fort de ce succès, l'établissement a ouvert son premier restaurant au-dessus de la maison familiale.
Aujourd'hui, il offre 13 déclinaisons de hot-dogs, dont des versions à la viande, au fromage poutine ou encore à la moutarde et aux choux, le tout garni de frites. Ces plats à manger sur le pouce s'accompagnent d'ailleurs très bien de leur poutine traditionnelle.
Paulo et Suzanne
5501 Boulevard Gouin O, Montréal, H4J 1C8
Situé juste en face de l'Hôpital du Sacré-Coeur de Montréal, ce restaurant fait le bonheur des festivaliers et des amateurs de nightlife grâce à ses heures d'ouverture prolongées. On y retrouve les grands classiques de la street food, comme les hot-dogs et les burgers. L'établissement se distingue surtout par son large choix de poutines, du boeuf haché à la version mexicaine garnie de guacamole, en passant par la viande fumée.
Patati Patata
Plusieurs emplacements
Restaurant Emilia
7901 Rue St-Dominique, Montréal, H2R 1X8
Direction le Portugal avec la Cantine Emilia, un lieu prisé pour ses grillades portugaises généreusement assaisonnées. Ici, le poulet se décline en plusieurs versions réconfortantes, toujours avec une petite touche locale. Parmi les choix offerts, on compte deux poutines aux saveurs portugaises, dont la poutine Maria Emilia garnie de chorizo et de viande grillée.
Chez Simon Cantine Urbaine
8517 Rue Hochelaga, Montréal, H1L 2M1
Ce spot gourmand situé à Tétreaultville est reconnu pour ses smash burgers, souvent accompagnés d'une poutine garnie de fromage en grains et d'une sauce brune légèrement poivrée. Ceux qui sont à la recherche de saveurs épicées pourront opter pour la version au jalapeno et à la viande hachée.
Chez Simon possède également une succursale au Time Out Market, ce qui permet aux clients de conclure une séance de magasinage au Centre Eaton avec une poutine bien garnie.
Gibeau Orange Julep
7700 Boulevard Décarie, Montréal, H4P 2H4
Depuis 1932, cette célèbre orange géante attire les Montréalais en quête d'un repas réconfortant à savourer sur le pouce. Devenue un repère emblématique, elle mérite d'être visitée au moins une fois.
Ce n'est pas un hasard si le fondateur a choisi de donner à son bâtiment la forme d'une orange, en hommage à son célèbre jus d'orange particulièrement crémeux, devenu l'une des signatures de l'endroit.
En plus de sa boisson phare, l'endroit sert des classiques, comme les hot-dogs, les burgers et les poutines.
La Belle Tonki
1335 Rue Beaubien E, Montréal, H2G 1K7
Repris par deux amis d'enfance, ce restaurant offre une cuisine asiatique revisitée avec une touche montréalaise. Il est rare de retrouver, sur un même menu, une soupe pho, des burgers et des poutines, et cette adresse a justement osé ce mélange audacieux.
On peut notamment y déguster des poutines aux garnitures originales, comme celle aux boulettes de boeuf infusées au bouillon pho, ou encore la version au cheddar fort épicé et au kimchi.
Au Pied de Cochon
536 Avenue Duluth E, Montréal, H2L 1A9
Ce restaurant, reconnu pour mettre le foie gras à l'honneur, a su revisiter la poutine avec finesse. Au Pied du Cochon propose notamment une version garnie de foie gras, accompagnée d'une sauce onctueuse et de fromage en grains.
Ce resto possède également sa propre cidrerie depuis 2019, ce qui permet de proposer des accords soignés avec des plats minutieusement conçus.
Pincette - Bar à Homard
94 Rue Saint-Paul E, Montréal, H2Y 1G6
Située dans le Vieux-Montréal, cette trouvaille mise sur les fruits de mer avec des plats variés, comme la guédille au homard, le risotto aux pétoncles et la poutine garnie de homard. Un combo inattendu qui saura plaire aux amateurs de crustacés.
Le tout peut être accompagné d'un de leurs cocktails signatures, comme le fameux Bloody Oyster Shooter, une huître servie avec de la vodka, du Clamato et du Tabasco.
La Bêtise
3807 Rue Wellington, Montréal, H4G 1V1
Place aux tapas avec cette pépite nichée à Verdun, qui revisite ses plats phares en leur insufflant des saveurs asiatiques. Parmi les coups de coeur : dumplings à l'agneau, tataki de thon et pétoncles au curry de coco.
On peut aussi y goûter une poutine Général Tao, garnie de poulet et nappée de sauce Tao, aussi surprenante que savoureuse. Côté boissons, la carte mise sur des cocktails originaux, comme la Bêtise-O-Tea, et une belle sélection de vins.
La Banquise
994 Rue Rachel E., Montréal, H2J 2J3
La Banquise propose plus de 30 déclinaisons de poutines, de quoi satisfaire tous les palais. Forcément, l'endroit est populaire et la file fait souvent partie de l'expérience. Ceci dit, les avis Google sont presque unanimes : l'attente en vaut largement la chandelle. Et comme si ce n'était pas déjà assez tentant, le resto est ouvert 24 h sur 24, 7 jours sur 7, et offre aussi la livraison.
Chez Tousignant
6956 Rue Drolet, Montréal, H2S 2T3
Situé dans la Petite Italie, ce casse-croûte à la déco vintage met à l'honneur plusieurs plats emblématiques de la restauration rapide. Ici, burgers, hot-dogs et poutines sont à l'honneur. La poutine se distingue par son fromage généreux et sa sauce brune maison.
Ma Poule Mouillée
969 Rue Rachel E, Montréal, H2J 2J4
Installée près du parc La Fontaine, cette rôtisserie portugaise est surtout connue pour son poulet rôti, mais sa poutine vaut aussi le détour. Garnie de fromage Sao Jorge et de chouriço grillé, elle apporte une touche portugaise à ce mets québécois.
Chez Claudette
351 Avenue Laurier E, Montréal, H2T 1G7
Cette adresse propose pas moins de 19 versions de poutine, de quoi satisfaire les curieux en quête de nouvelles saveurs. Parmi elles, la New-Yorkaise aux champignons et au boeuf haché, la Mexicaine aux fèves et à la sauce piquante, la Papatchou garnie de salade de chou, et bien d'autres encore.
