Né en Californie et en Australie, l'avocado toast est devenu un incontournable des brunchs et cafés tendance à travers le monde.
Super instagrammable avec son esthétique colorée et gourmande, le toast à l'avocat est devenu un incontournable des brunchs montréalais. Frais, simple et savoureux, ce classique se retrouve dans plusieurs cafés et restos tendance de Montréal. Entre pain artisanal, avocat bien assaisonné et garnitures créatives, ces adresses revisitent l'avocado toast avec brio.
Pub Wolf & Workman
139 Rue St-Paul O, Montréal, H2Y 1Z3
Direction ce bar anglais installé dans un bâtiment historique du Vieux-Montréal pour un brunch aussi chic que gourmand. Parmi les incontournables du menu, leur toast à l'avocat garni d'un oeuf poché, de feta et de concombre fait l'unanimité. Le tout se savoure parfaitement avec un mimosa ou un espresso martini maison.
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Améa Café
1188 Rue Sherbrooke O, Montréal, H3A 1H6
Les fans de toasts à l'avocat auront l'embarras du choix chez Amea Café. En effet, cette adresse propose plusieurs déclinaisons gourmandes de ce classique du brunch : une version classique, une au gravlax de saumon mariné au gin, une aux champignons, puis une autre garnie de tomates cerises, de radis, de feta émiettée et d'un oeuf mollet.
Le P'tit Rustik
4057 Rue Drolet, Montréal, H2J 3W8
Cette adresse nichée sur le Plateau-Mont-Royal est reconnue pour ses brunchs gourmands et ses assiettes généreuses. Parmi les incontournables du menu, on retrouve un avocado toast garni de tomates cerises, de feta et d'un oeuf poché, le tout relevé d'une réduction balsamique. Pour une version encore plus décadente, tu peux aussi ajouter du saumon fumé en extra.
Régine Café
1840 Rue Beaubien E, Montréal, H2G 1L6
Chaises en velours, déco rétro et plats gourmands : ce salon de thé anglais offre une expérience unique avec ses plateaux étagés garnis de viennoiseries et ses jus fruités aux couleurs vibrantes. Côté brunch, on retrouve notamment un toast à l'avocat garni d'oeufs pochés, d'edamames et de légumes frais.
Crew Collective & Café
360 Rue St-Jacques O., Montréal, H2Y 2N1
Installé dans un ancien édifice patrimonial de la Banque Royale du Canada, le Crew Café charme autant par son architecture impressionnante que par ses boissons signature, comme le latte dulce de leche. Au menu, on retrouve un avocado toast garni d'un oeuf, auquel tu peux ajouter du bacon, du poulet ou du saumon fumé pour une version encore plus gourmande.
Bloomfield
1199 Avenue Van Horne, Montréal, H2V 1K1
Direction cette adresse située à Outremont pour découvrir des plats aussi originaux que savoureux. Parmi les incontournables du menu, on retrouve leur célèbre toast à l'avocat garni de radis, de tahini verde, de grenade et de pousses. Tu peux aussi y ajouter un oeuf, du bacon ou du halloumi grillé en extra.
Le menu propose également plusieurs assiettes éclatées, comme des oeufs pochés servis sur du labné à l'ail confit ou encore des oeufs à la palestinienne accompagnés de kefta et de sauce tomate.
LOV
464 Rue McGill, Montréal, H2Y 2H2
Restaurant L'Avenue
Plusieurs emplacements
Savsav
780 Avenue Brewster, Montréal, H4C 2K1
Ginkgo Café Bar
308 Rue Ste-Catherine E, Montréal, H2X 1L7
Duc de Lorraine
5002 Chemin de la Cote-des-Neiges, Montréal, H3V 1G6
Sunday Cuisine Café
1905 Rue Centre, Montréal, H3K 1J1
Cette adresse est reconnue pour ses assiettes healthy et colorées, parfaites pour un brunch frais et gourmand. Au menu : gaufres protéinées garnies de fromage cottage et de fruits, pouding de chia et surtout leur toast à l'avocat garni de pois chiches et de feta.
Commodore Restaurant
355 Boulevard de Maisonneuve O, Montréal, H3A 1L6
Ce bistrot français propose plusieurs plats de brunch à savourer dans un décor chic et élégant. Au menu, on retrouve un toast à l'avocat garni de pesto de tomates séchées, d'un oeuf poché et de fior di latte. Les amateurs de saumon fumé pourront aussi opter pour le bagel au gravlax de saumon, avocat et oignons marinés. Et tant qu'à y être, difficile de passer à côté de leur célèbre croque-madame à la béchamel à la truffe, garni de fromage suisse, de jambon à l'os et de salade.
Mama C
100 Rue Saint-Paul O, Montréal, H2Y 1Z3
Direction ce restaurant grec situé dans le Vieux-Montréal pour savourer un brunch aux saveurs méditerranéennes. Au menu, on retrouve plusieurs plats inspirés de la cuisine grecque, comme un pita à l'agneau garni de yogourt grec, un bol de saumon à l'orzo et aux légumes, ainsi qu'un toast à l'avocat garni de poivrons grillés.
