À la recherche d'une authentique expérience de cabane à sucre urbaine à Montréal, mais sans voiture? Pas de souci!
Jusqu'en avril 2024, plusieurs restaurants de la métropole vous offrent la possibilité de vous régaler avec des menus à base de délices traditionnels de cabane à sucre, que ce soit pour le brunch ou le souper.
Laissez-vous tenter par une délicieuse aventure gastronomique, où les saveurs d'antan rencontrent la modernité urbaine.
Plongez dans l'ambiance chaleureuse d'un véritable repas des sucres, agrémenté de musique locale et d'animations festives.
Toutefois, en raison de la popularité de ces établissements, il est fortement recommandé de réserver votre place dès que possible afin de vous assurer de ne pas manquer cette expérience gourmande unique.
5308 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2T 1S1
Le Caribou Gourmand propose une expérience de cabane à sucre du 15 mars au 21 avril. Le brunch est offert les vendredis, samedis et dimanches avec une variété de plats typiques, tels que jambon braisé, saucisse à l'érable et scones aux pacanes. Des boissons comme la bière de la cabane et le mimosa de la cabane qui est constituée de vin pétillant, de whisky à l'érable, de jus de pomme, de caramel au beurre salé et de pommes confites sont disponibles.
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Plusieurs emplacements
Depuis 15 ans, Les Enfants Terribles comptent 6 brasseries au Québec, offrant une fusion unique de brasserie française et de cuisine américaine moderne. Du 1er au 31 mars, le menu propose des plats de cabane à sucre pour le brunch (disponibles les samedis et dimanches), comme l'assiette de la cabane avec des oeufs brouillés, du jambon braisé et la crêpe à l'érable. Au souper, savourez une soupe aux pois, un saumon brûlé à l'érable et un porchetta aux noix de pin. Terminez avec une crème glacée et un biscuit à l'érable pour une expérience alléchante et saisonnière.
900 Boulevard René-Lévesque O, Montréal, H3B 4A5
Le Marché Artisans propose une expérience de cabane à sucre urbaine les samedis et dimanches de 9h à 13h jusqu'au 21 avril, à 39 $ par personne. Le menu varié offre des plats salés, végétariens et des desserts gourmands, dont crêpes au beurre d'érable et porchetta maison. Pour Pâques, un brunch spécial comprend des stations de découpe, de gigot d'agneau et de tire sur neige. Aucune réservation nécessaire.
1050 Rue De la Gauchetière O, Montréal, H3B 4C9
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La Terrasse Belvu Hors-piste, situé au sommet du Château Champlain, est une oasis urbaine transformée en station de ski éphémère. Dotée de foyers chaleureux et de chauffe-terrasse, elle offre une ambiance alpine avec des fourrures pour une chaleur réconfortante. Du 21 mars au 7 avril, la Terrasse Belvu Hors-Piste présente la Cabane à sucre. Pendant la Cabane à sucre, vous pourrez déguster des plats traditionnels comme des omelettes revisitées avec une touche moderne ou encore le sandwich cabane à sucre. Le menu propose également des desserts gourmands et des boissons érable-infusées. Une ambiance festive est assurée avec une sélection musicale par de talentueux DJs.
377 Rue Richmond, Montréal, H3J 1T9
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Le Richmond accueille à nouveau sa cabane à sucre urbaine avec un brunch à l'érable le samedi et dimanche, les 23 et 24 mars, de 10h00 à 15h00. Au menu du brunch à l'érable, les convives peuvent s'attendre à une véritable explosion de saveurs traditionnelles revisitées. Parmi les plats à partager, on trouve le millefeuille accompagné de boudin noir et de crème d'érable, ainsi que le jambon glacé à l'érable et le gros lard coupé. Les options végétariennes sont également disponibles pour satisfaire tous les palais. Ensuite, les convives peuvent choisir un plat principal parmi des délices tels que la porchetta maison, le pain doré à l'érable ou le benedict de saumon fumé à l'érable, offrant une variété de choix pour tous les goûts. Terrasse extérieure aménagée, activités avec des animaux de la ferme, et boissons traditionnelles comme la tire d'érable et le vin chaud.
5630 Rue Sherbrooke O, Montréal, H4A 1W5
Situé à NDG, le Resto Café Oxford propose un menu pour 2, 3 ou 4 personnes à partir de 55$, avec crêpes, pain doré, oeufs, viande, frites maison et café. Présent depuis 1944, il est réputé pour ses déjeuners délicieux offrant une variété d'options, des classiques comme les oeufs-bacon aux omelettes et aux oeufs bénédictines. En plus des petits déjeuners, le menu comprend également des plats pour le déjeuner et le dîner, comme des salades, des pâtes et des sous-marins.
Plusieurs emplacements
La Boucherie Édouard et Léo, issue des mêmes propriétaires que Hoogan et Beaufort, propose un menu gourmand du temps des sucres à déguster à la maison, disponible à partir du 22 février à 121,95$. La boîte comprend des plats traditionnels revisités, tels que des saucisses à l'érable, du jambon cuit à l'érable et des fèves au lard, conçus pour 4 à 6 personnes. Commandez dès maintenant pour une expérience culinaire authentique et chaleureuse.
536 Avenue Duluth E, Montréal, H2L 1A9
Au Pied de Cochon de Martin Picard propose une boîte de dégustation à emporter pour la saison des sucres 2024, à 94$ pour 2 personnes. La boîte comprend des plats classiques de cabane à sucre ainsi que des créations originales comme le saumon gravlax, l'omelette soufflée gratinée, une soupe aux pois forestière, un lapin farci et un flan à l'érable.
Du 21 au 24 mars 2024, le festival Cabane Panache s'installe sur la Promenade Wellington pour une 12e édition. Célébrez le temps des sucres avec de la musique festive, une programmation gourmande et des animations bucheronnesques. Faites-vous plaisir avec les spécialités culinaires québécoises revisitées par 18 restaurateurs verdunois de la rue Wellington. À seulement 5$ ou 7$, régalez-vous avec des créations uniques et écologiques. Entrée gratuite, ambiance festive, garantie!
Consultez toutes les options de cabanes à sucre à Montréal et ses alentours.
