Montréal est aujourd'hui une ville où la cuisine végétalienne brille par sa diversité et son audace. Qu'il s'agisse d'explorer des plats inspirés des quatre coins du monde ou de revisiter des classiques locaux, les restaurants végans de la métropole redéfinissent le plaisir de manger à base de plantes.
Ces établissements ne se contentent pas de servir des repas savoureux : ils incarnent des valeurs fortes en travaillant avec des ingrédients locaux, de saison et souvent biologiques. La durabilité et le respect des ressources sont au coeur de leurs démarches, rendant chaque bouchée à la fois délicieuse et responsable.
Au-delà des simples bols santé et burgers, Montréal propose une véritable révolution dans l'assiette. Vous trouverez des sushis végétaux qui n'ont rien à envier aux versions traditionnelles, des brunchs généreux où pancakes et tofu brouillé s'imposent en vedettes, ou encore des desserts gourmands qui raviront même les sceptiques.
Que vous participiez à des initiatives comme Veganuary, qui encouragent à découvrir les bienfaits d'une alimentation végétale, ou que vous cherchiez simplement à enrichir vos choix alimentaires, les restaurants de la ville offrent une richesse de saveurs et d'idées. Montréal est le lieu idéal pour savourer cette cuisine audacieuse, inventive et accessible.
Dans cet article, nous vous guidons à travers les meilleures adresses végétaliennes de la ville. Préparez-vous à être surpris par l'ingéniosité et la richesse de cette cuisine qui séduit autant les végans convaincus que les amateurs curieux.
Lire aussi:
Les meilleurs restaurants avec un menu végétarien à Montréal
1371 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2J 1Y8
Sham Plateau, premier restaurant syrien 100 % végétal de Montréal, réinvente avec brio les traditions culinaires. Imaginez des brunchs servis chaque jour jusqu'à 14 h, où pancakes moelleux, gaufres croustillantes et spécialités syriennes, comme le jaz maz composent un véritable festin. Entre les grillades subtilement parfumées et les mezzés à partager, chaque plat est une véritable invitation à l'évasion gustative. Pour les hésitants, le menu dégustation pour deux est une excellente porte d'entrée vers leur carte riche et inventive. Avec une sélection de vins naturels soigneusement choisis pour accompagner les saveurs, Sham Plateau se démarque comme un lieu qui marie modernité et authenticité avec une touche de magie.
6660 Rue Clark, Montréal, H2S 3E7
Chez Umami Ramen, tout est fait maison : des bouillons parfumés mijotés pendant des heures, aux tsukemono croquants et rafraîchissants, en passant par les germinations soigneusement cultivées et leur kombucha artisanal aux saveurs uniques. Le menu met à l'honneur des plats japonais emblématiques revisés en version végétale, telle que l'okonomiyaki fondant, le tofu agedashi subtilement croustillant ou encore des ramens préparés avec des nouilles de blé bio fabriquées sur place. Pour une expérience complète, optez pour le menu dégustation qui propose une sélection variée de leurs meilleures créations, parfait pour explorer toute la richesse de leur savoir-faire. Installé au Mile-Ex, cet izakaya offre une ambiance chaleureuse et urbaine, parfaite pour savourer des créations authentiques et novatrices qui honorent la tradition tout en la modernisant. L'offre est complétée par une sélection de sakés, bières et cocktails pensés pour accompagner chaque plat.
Crédit photo: elizzako
Plusieurs emplacements
Depuis plus de 25 ans, Aux Vivres s'impose comme un précurseur dans l'art de proposer des repas végétaliens généreux et savoureux. Leur menu, récemment actualisé, inclut des bols aux saveurs variées, comme le Bouddha et l'Okonomiyaki, des burgers alliant gourmandise et équilibre, ainsi que leur célèbre pain de maïs. Chaque chapati, préparé à la demande, garantit une fraîcheur incomparable. Le service rapide et soigné invite à profiter d'un moment de détente dans un cadre urbain. Les amateurs de douceurs ne manqueront pas d'être séduits par le gâteau «faux-mage» ou les smoothies onctueux. Enfin, les options à emporter et le coin épicerie témoignent de l'engagement d'Aux Vivres envers la communauté locale et la durabilité.
330 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2T 1P8
À Ohana Sushi Vegan, chaque bouchée est une découverte gourmande. Le menu, véritable ode à la créativité, propose des makis tempura croustillants, une salade fauxmon savoureuse et une soupe épicée à la citronnelle qui éveillent les sens. Les plateaux assortis, idéaux pour être partagés, mettent en valeur la maîtrise et le soin apportés à chaque préparation. Pour une expérience inédite, le tartare aux champignons ou les bols poké végétaliens sont des choix incontournables. L'ambiance épurée et chaleureuse fait de cet établissement un havre pour les amateurs de cuisine à base de plantes. De plus, les options sans gluten assurent une accessibilité totale, permettant à chacun de savourer pleinement ces créations uniques.
1259 Rue Sainte-Catherine E, Montréal, H2L 2H3
Situé dans le quartier effervescent du Village, Tendresse est une adresse incontournable à tout moment de la journée. Du brunch au souper, en passant par l'apéro, son menu éclectique regorge de plats audacieux et entièrement végétaliens. Le brunch du week-end, servi de 11h à 16h, propose des créations savoureuses alliant fraîcheur et originalité. Le soir, la table d'hôte soigneusement élaborée offre un repas complet et raffiné. Une carte des vins distinctive et des cocktails préparés avec soin ajoutent une touche sophistiquée. Que ce soit pour une pause rapide ou une soirée prolongée, Tendresse garantit une expérience vibrante.
8 Avenue Duluth E, Montréal, H2W 1G6
Première pizzeria végétalienne de Montréal, Chez Zac transforme la pizza traditionnelle en une délicieuse aventure à base de plantes. Avec 13 pizzas uniques, quatre bases de sauce à choisir (margherita, bianca, pesto et thaï), et un mélange de fromages végétaliens savamment fondu, chaque bouchée est une surprise. Récemment, la pizza «Carnivores» a fait sensation avec son faux pepperoni et salami étonnamment savoureux. L'endroit charmant invite à explorer leur collection de vinyles tout en profitant d'une part sur place ou à emporter.
30 Rue Prince-Arthur O, Montréal, H2X 1S6
Maynard rend hommage aux classiques des casse-croûtes québécois tout en offrant une approche moderne et 100 % végane. Le menu réactualisé met en avant trois hotdogs savoureux : le Chicago avec ses textures croquantes, le Seoul relevé d'une touche épicée, et le Montréal, un clin d'oeil revisité à la tradition. À cela s'ajoutent des burgers juteux, des macs and cheese crémeux et des pogos croustillants, tous préparés avec des ingrédients locaux certifiés et de saison. Premier restaurant végan à recevoir la certification « Aliments du Québec », Maynard incarne un mariage réussi entre réconfort et créativité dans une ambiance décontractée et urbaine.
417 Rue Notre-Dame O, Montréal, H2Y 1V2
À Burger Fiancé, chaque bouchée raconte une histoire de passion et d'engagement envers une alimentation éthique et délicieuse. Les « poulets panés » et les salades César rivalisent d'originalité pour compléter une carte qui, bien que concise, regorge de personnalité. Et que dire des Oatshakes, réalisés à partir de lait d'avoine et couronnés de saveurs comme le caramel salé ? Une adresse où se côtoient réflexion, saveurs et un soupçon d'humour, fidèle à son nom.
4088 Rue Saint-Denis, Montréal, H2W 2M5
ChuChai est l'adresse idéale pour impressionner vos proches omnivores. Spécialisé dans une cuisine thaïlandaise 100 % végétale, chaque plat séduit par son authenticité et sa finesse. Leur célèbre canard croustillant, à base de similiviandes, recrée à la perfection la texture et les saveurs du classique. Depuis 1997, le chef Lily Sirikittikul puise dans les recettes familiales et les techniques artisanales de Thaïlande pour offrir des plats empreints de richesse et d'équilibre. Chaque bouchée, soigneusement préparée avec des ingrédients de qualité, transporte directement vers les marchés et cuisines de Bangkok. Que vous découvriez cette cuisine pour la première fois ou que vous en soyez un adepte, ChuChai promet une expérience inoubliable.
6201 Rue Chabot, Montréal, H2G 2T3
Café dei Campi redéfinit l'art de la pâtisserie italienne avec une approche audacieusement 100 % végétale. Fondé par Nicola et Isabelle, cet espace chaleureux célèbre les saveurs locales et saisonnières à travers chaque création. Les zeppoles, disponibles uniquement à des moments spécifiques, et les pains artisanaux illustrent un savoir-faire exceptionnel. Les beignets au fauxtella et les zeppoles de San Giuseppe, bien que rares, sont de véritables pépites. Chaque dessert, soigneusement préparé, raconte une histoire mêlant traditions italiennes et modernité. Avec un espresso parfaitement extrait et une ambiance accueillante, Café dei Campi offre bien plus qu'une simple pause gourmande : c'est une immersion dans la douceur de la Toscane ou de la Sicile, réinventée avec passion.
Plusieurs emplacements
Depuis ses débuts, Lola Rosa s'est imposé comme un favori des non-végétariens grâce à son approche audacieuse de la cuisine à base de plantes. Avec des plats inspirés des recettes de famille, comme la lasagne maison aux épinards et ricotta végétale, le chili réconfortant aux légumineuses, ou la tarte aux tomates garnie d'herbes fraîches, chaque bouchée évoque des souvenirs d'enfance. Le menu propose aussi des surprises saisonnières pour s'adapter aux ingrédients locaux disponibles. Dans un décor chaleureux qui invite à la détente, Lola Rosa propose également des nachos réputés comme les meilleurs en ville, accompagnés de bières locales soigneusement sélectionnées. Un lieu où saveur et tradition se rencontrent avec une touche d'originalité.
3770 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2W 1X6
Depuis 2013, Sophie Sucrée enchante le Plateau avec ses douceurs végétales préparées sur place. Croissants croustillants, feuilletés aériens et cupcakes colorés composent une symphonie sucrée et salée. Leur engagement envers les ingrédients locaux et biologiques élève chaque bouchée. Que ce soit pour un petit déjeuner rapide ou un gâteau d'occasion, Sophie Sucrée marie techniques traditionnelles et créativité moderne avec brio. La boutique, avec son ambiance rétro et ses couleurs chaleureuses, rend chaque passage aussi agréable que gourmand.
Plusieurs emplacements
Avec ses trois adresses élégantes à Montréal, Bloom Sushi redéfinit les codes du sushi avec une approche 100 % botanique. Leurs succursales, au design raffiné et esthétique, sont pensées pour créer une expérience aussi visuelle que gustative. Sur place ou en livraison, laissez-vous séduire par leurs arancinis croustillants, le crispy rice inoubliable et les rouleaux futomakis audacieux, tous soigneusement présentés. Chaque plat marie saveur et esthétisme avec une finesse remarquable. Engagé pour l'éthique et l'innovation, Bloom transforme le sushi en un festin moderne et respectueux. Pourquoi se contenter de moins ? Bloom, c'est une invitation à découvrir l'évolution du sushi, portée par une passion sincère et une touche de modernité.
3683 Rue Wellington, Montréal, H4G 1V1
Archway invite à redécouvrir les possibilités infinies du végétalisme avec un menu aussi audacieux que raffiné. Le menu découverte en 4 services offre un parcours savoureux, parfait pour explorer des créations comme le Temple Katsu et les dumplings Tom Yum. Le brunch, servi dans une ambiance chaleureuse et lumineuse, propose des incontournables comme le pancake Bokiavis, le Kale Caesar ou le Breakfast Sandwich Ole. Pour les repas à partager, les gnocchis fondants, le Fohboy Burger et les fettuccines Del Mar se démarquent par leurs saveurs équilibrées et leur présentation soignée. Dans un cadre inspiré par l'élégance des arches, Archway réinvente la cuisine à base de plantes avec une créativité incomparable.
5258 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2T 1S1
Prêts à embarquer pour un voyage gustatif hors du commun ? Au Mile-End, Tula vous surprendra avec ses currys riches et parfumés, comme le tikka masala ou le curry à la noix de coco, accompagnés de riz basmati parfaitement cuit. Osez tester leur biryani au jacquier ou leur poutine indienne audacieusement revisitée. Chaque plat, conçu avec soin et une dose d'imagination, vous invite à découvrir des saveurs qui ne manqueront pas de ravir vos papilles et de marquer votre mémoire.
19H Rue du Centre Commercial, Ouest-de-l'Île, H8Y 2N9
Veganarie, situé dans Pierrefonds-Roxboro, réinvente la cuisine 100 % végétale en mariant habilement les saveurs grecques, américaines et canadiennes. Des gyros garnis de tzatziki crémeux aux falafels dorés, en passant par les poutines généreusement garnies et les burgers juteux, chaque plat revisite les classiques avec originalité. Les desserts maison, comme lesbaklavas et les brownies décadents, ajoutent une note sucrée irrésistible à chaque repas. Grâce à un menu entièrement à base de plantes, Veganarie prouve qu'il est possible de se régaler de plats réconfortants et savoureux, sans compromis ni culpabilité.
3609 Rue Saint-Denis, Montréal, H2X 3L6
Depuis 2014, Sushi Momo révolutionne l'art du sushi avec des créations 100 % végétaliennes. À la tête de cet établissement, le chef Christian Manuel Ventura Alatorre, véritable maître de la cuisine japonaise, sublime chaque assiette avec une esthétique impeccable et des saveurs audacieuses. Le menu omakase en quatre services, quant à lui, dévoile tout le génie créatif du chef. Avec un comptoir take-out qui répond aux envies spontanées, Sushi Momo s'impose comme une adresse essentielle pour quiconque souhaite explorer des horizons culinaires innovants.
Plusieurs emplacements
Copper Branch, une chaîne de restauration rapide 100 % végétale, rend la cuisine à base de plantes accessible à tous. Leur menu varié propose des burgers, des bols énergisants, des sandwichs, des wraps, des smoothies aux fruits et des déjeuners servis toute la journée. Parmi les options populaires, on trouve le burger Galaxy avec champignon portobello rôti, le bol Fusion Asiatique avec sauce General Tao, et le sandwich au tempeh fumé à l'érable. Avec plusieurs succursales en expansion, il est de plus en plus facile de déguster leurs plats sains et savoureux, que ce soit sur place, à emporter ou en livraison.
Que vous soyez à Montréal ou dans ses environs, explorez également notre section dédiée aux établissements 100 % véganes de la région pour découvrir encore plus d'adresses gourmandes et engagées.
