Le Groupe Grinder transforme Hachoir en Bouillon Albert, un restaurant autour du bouillon offrant entrée 10-20$, plat 20-30$, desserts à moins de 10$, et une offre accessible. Des classiques français revisités et une carte vins variée, avec des vins nature 'funky' et options au verre dès 9$.
Le Fou Fou est le premier hall alimentaire de luxe à Montréal, offrant une expérience 5 à 7 raffinée à Royalmount. Ambiance sociale animée, offres exclusives de nourriture et de boissons, parfaite pour se détendre après le travail ou le shopping, rencontrer des amis et profiter des soirées DJ le jeudi.
Gray Collection brille aux Readers' Choice Awards 2024 de Condé Nast Traveler, trois de ses quatre hôtels distingués pour une hospitalité d'exception: L'Hôtel Metcalfe (Ottawa), L'Hôtel William Gray (Vieux-Montréal) et l'Auberge du Vieux-Port, témoignant d'un engagement constant envers l'excellence et l'innovation.
Olive et Gourmando célèbre ses 25 ans avec une nouvelle adresse à ROYALMOUNT, alliant cuisine iconique et modernité pour déjeuner et dîner (45 couverts, ouvert tous les jours de 11 h à 21 h). Menus véganes, végétariens et sans gluten, comptoir à emporter avec Automne et un design chaleureux signé Atelier Zébulon Perron.
Balam, nouveau restaurant mexicain du groupe La Catrina au parc Royalmount, offre 75 places et une terrasse à venir, avec service à table et une carte revisitée par le chef David Melo Rubio, mêlant produits locaux et fumés, tortillas quotidiennes et cocktails Nectar & Mixologie. Décor inspiré de Tulum et ambiance plage, avec soirées DJ.
Restaurant h3 est l'adresse idéale du midi au centre-ville de Montréal: lunch surprenant et varié, menu qui change toutes les deux semaines, formule table d'hôte en deux services avec entrées, plats principaux et vins, deux desserts, servi du lundi au vendredi 11h30-13h30 dans une ambiance conviviale.
Le Fou Fou, hall alimentaire au Royalmount, réinvente l'expérience culinaire montréalaise avec une variété de concepts dirigés par des chefs de renom, une technologie innovante de commande multi-panier et un cadre signé LemayMichaud. Ouverture le 5 septembre 2024, plus de 30 000 pieds carrés et 900 convives.
Hakim Chajar ouvre Ôma au deuxième étage du Vignoble du Ruisseau à Dunham, offrant une expérience champêtre avec vue sur les vignes et montagnes et un menu saisonnier valorisant les produits locaux. Pique-niques sur commande, accords mets et vins, bar à cocktails et événements thématiques complètent ce concept.
Romies, ancien Boris Bistro au 465, rue McGill, est un bistrot américain moderne par Cohen et Steinberg; design chic mêle industriel et vintage, banquettes rouges et bar glamour. Vins anciens et naturels, cocktails; tartare, filet mignon et desserts cheesecake et tarte aux pommes pour deux. Idéal pour date, famille ou amis.
Le bar emblématique Les Vieilles Portes à Saint-Sauveur renaît sous une nouvelle direction après sa réouverture en 2022 par A5 Hospitality. Cette demeure victorienne de 1880 propose une cuisine française 'fun dining' axée sur les produits québécois et canadiens, avec une cuisine ouverte et une grande terrasse.
Le Fou Fou au Royalmount est la nouvelle destination culinaire de Montréal où gastronomie, ambiance et innovation se croisent. Découvrez Eva's, Luckee et Tiramisu pizza, Il Miglio et ses pâtes artisanales, la taqueria moderne des frères Torres, Spirulina, Kishu, Bayswater, Shio Ramen et bien d'autres concepts.
Jack Saloon dévoile une nouvelle image western et ouvre deux nouvelles succursales, Crescent au centre-ville et Saint-Jérôme près du cégep, portant le réseau à 9 restaurants; l'endroit, prisé pour ses burgers et ses concerts en direct depuis 13 ans.
La Terrasse Carla rouvre le 16 mai 2024 pour une troisième saison, mêlant cuisine, soirées festives et expériences culturelles tout l'ete. Mercredis Vibras reviennent; un dimanche par mois rend hommage à Miami, Cannes, Ibiza, St Tropez et Mykonos; les 5 à 7 du jeudi restent. Brunch chaque week-end en juin, juillet et août.
Le restaurant Bonaparte, discret et apprécié dans le Vieux-Montréal, fête ses 40 ans le 24 mars 2024. Installé dans un bâtiment historique près du théâtre Centaur, il propose une cuisine française dans 3 salles, un menu dégustation avec accords mets-vins et options sans gluten, et figure parmi 100 meilleurs romantiques selon OpenTable.
Time Out Market Montréal accueille Climats, la brasserie québécoise de Jean-Sébastien Giguère, alliant savoir-faire culinaire moderne et ambiance chaleureuse. Découvrez des plats savoureux comme confit de canard au sofrito, saumon poêlé à la crème de maïs et guédille de crevettes sur pain brioché, et une carte des vins impressionnante.
Time Out Market Montréal dévoile une nouvelle carte de 12 cocktails durables inspirés par les grands chefs montréalais et célébrant la nouvelle année, dirigée par Kevin Llamas. Expérience gustative variée, usages responsables et saveurs venues d'horizons: espresso marc recyclé, banana Maï Taï, yuzu, tequila, rhum et thé.
La Fondation Partage Ton Assiette organise une collecte de fonds pour Racine Croisée et collabore avec des restaurants locaux via ShareYourPlate.ca pour offrir des repas nourrissants aux personnes défavorisées, afin d'impacter durablement la communauté et partager la joie des fêtes.
Solento Tequila biologique arrive au Québec, produite en petites quantités sur un seul domaine et proposée en Blanco, Reposado et Anejo. Le lancement, via Varon Spirits, propose des cocktails exclusifs dans des restaurants A5 de Montréal (NOMI, Name's, Chez Josie, Kampai Garden et Fitzroy) et la vente en ligne sur varonspirits.com.
Libro est le leader de la gestion des réservations en ligne, partenaire privilégié de RestoMontreal et RestoQuebec, promouvant les restaurants québécois depuis 18 ans. Sa plateforme SaaS personnalisée optimise les réservations, les revenus et l'expérience client tout en simplifiant la gestion des tables.
Les Nocturnes du Time Out Market Montréal offrent trois bars vin, bière et cocktails, sommeliers et mixologues, promotions à 8 $ et shots à 3 $, arcades gratuites et DJ live chaque week-end, rendez-vous les vendredis et samedis de 21h à 1h30 au Centre Eaton près du métro McGill.