Le cidre de glace du Québec, élaboré à partir de pommes gelées, allie fraîcheur et complexité et s'invite au quotidien, à l'apéro, au brunch ou au dessert. Dégusté en Mule de glace ou Cosmo nordique, il accompagne foie gras, fromages et plats épicés, avec des IGP disponibles à la SAQ et chez les cidreries locales.
Les Lauriers 2026 dévoilent leurs finalistes dans 17 catégories, révélant une centaine de talents qui façonnent la gastronomie québécoise, de Montréal à tout le Québec. Des noms phares se distinguent à Montréal, et les lauréats seront annoncés le 4 mai au Théâtre Pierre-Mercure et au Cabaret St-Denis.
La Table Ronde clôt la première cohorte de son Accélérateur Leadership au féminin en remettant quatre bourses de 10 000 $ à des restauratrices du Québec, après des pitchs devant un jury à Montréal. Lauréates: Véronique Rivest, Renée Deschenes-O'Hagan, Isabelle Dupuis et Noémie Ducharme. L'accompagnement comprend coaching et analyses financières; une seconde cohorte est programmée pour l'hiver 2026 avec 12 restauratrices.
Le Marché des Saveurs du Québec fête 25 ans de terroir, fondé en 1998 et installé au Marché Jean-Talon, dirigé par Isabelle Drouin et Simon Beaudoin; plus de 200 producteurs locaux proposent fromages, viandes, plats et alcools québécois, avec une boutique en ligne facilitant l'achat à domicile et des idées cadeaux.
RENOIR au Sofitel Montréal Le Carré Doré transforme le brunch en une expérience gourmande alliant gastronomie française et créativité québécoise, décor raffiné et ambiance chaleureuse; buffet dominical avec produits locaux et artisans québécois, contrefilet aux épices de Montréal, gratin dauphinois, oeufs bénédictine revisités et gaufres signature.
Le bouillon Canton est offert gratuitement à tous les Québécois portant le nom de famille Bouillon pour célébrer la saison de fondue; les intéressés peuvent réclamer un coupon échangeable contre du bouillon sur www.cantoncanada.com/bouillon, jusqu'à épuisement des stocks, avec le soutien de l'humoriste Mathieu Bouillon.
Les restaurants du Quartier des Spectacles de Montréal offrent une scène gustative variée, des bistrots intimes aux tables fusion innovantes, à deux pas de la Place des Arts et du MAC. Terrasses, bars à cocktails et expériences culinaires variées s'alignent pour chaque sortie culturelle, avec un accès facilité par le métro Place-des-Arts.
La Buvette du Dep dévoile son Menu dégustation Les délices du Québec, neuf services mettant en valeur tourtière, pâté chinois, bagel au saumon gravlax et un trio à l'érable. Disponible tous les jours dès 16h dans Griffintown et Le Plateau, 55$ par personne, option accord mets et vins à 25$, réservations sur OpenTable.
Les Distilleries du Québec proposent un été pour découvrir les spiritueux locaux: plus de 50 distilleries ouvrent leurs portes et offrent un shaker à cocktail en édition limitée; certains billets d’or donnent droit à une escapade gourmande dans la région de Québec. Planifiez via la Route des distilleries, outil gratuit pour repérer les distilleries ouvertes par région.
Découvrez Montréal en été à travers un guide des espaces éphémères et des terrasses saisonnières: rooftops, marchés fermiers, rues piétonnes et pop-ups créatifs qui réinventent l'art de vivre estival et offrent des expériences gourmandes et culturelles près du canal Lachine et dans tout le centre-ville.
Vivez les feux d'artifice de l'International des Feux Loto-Québec à Montréal en 2025 depuis le fleuve, à bord des croisières AML: dîner sur le bateau, vue panoramique, musique et spectacle pyrotechnique du 26 juin au 31 juillet. Trois formules, dont Signature et Tapis Rouge, pour une expérience inoubliable.
Le Gala des Lauriers 2025 au New City Gas célèbre les talents du Québec, avec les grands gagnants dévoilés, un hommage à Daniel Pinard et un cocktail dînatoire festif, offrant une soirée riche en échanges et en moments forts autour des finalistes et des lauréats.
La saison du homard bat son plein à Montréal, inspirant des assiettes généreuses et créatives: guédilles, poutines à la bisque, ceviches et pizzas, avec des touches venues des Maritimes, d'Italie et d'Asie. Des restos du Vieux-Montréal à la Rive-Sud célèbrent le homard frais et local.
Montréal entre officiellement dans la galaxie Michelin: le Guide 2025 révèle les premières étoiles au Québec, avec trois établissements montréalais étoilés (Europea, Mastard, Sabayon), une Bib Gourmand et des prix spéciaux en salle; 76 restaurants recommandés et une liste qui se met à jour sur le site officiel.
Montréal se distingue dans Canada's 100 Best 2025 avec 29 établissements québécois, dont plusieurs en région montréalaise. Un jury record de 160 membres élit les meilleures tables et bars, renforçant la scène culinaire locale et le rayonnement de Montréal. Félicitations aux lauréats tels que Vin Mon Lapin et Montréal Plaza.
Les Lauriers 2025 dévoilent les finalistes et mettent Montréal à l'honneur dans une 7e édition avec 17 catégories et plus de 5200 candidatures; vote par la Brigade des Lauriers et vote public en ligne, gala le 26 mai au New City Gas. Hommage posthume à Daniel Pinard.
Montréal réinvente l'expérience culinaire en mêlant restauration et épicerie locale: des restaurants et comptoirs présentent des produits québécois, fromages fermiers, viandes locales, confitures, et prolonge l'expérience à domicile. Une immersion dans le terroir et le savoir-faire d'ici, pour une consommation plus responsable.
Des restaurants montréalais adhérents au programme Aliments du Québec au menu mettent l'accent sur les produits locaux et de saison, soutenant l'économie régionale et offrant une cuisine authentique et gourmande qui célèbre le terroir québécois et les producteurs d'ici.
Solento Tequila biologique arrive au Québec, produite en petites quantités sur un seul domaine et proposée en Blanco, Reposado et Anejo. Le lancement, via Varon Spirits, propose des cocktails exclusifs dans des restaurants A5 de Montréal (NOMI, Name's, Chez Josie, Kampai Garden et Fitzroy) et la vente en ligne sur varonspirits.com.
Libro est le leader de la gestion des réservations en ligne, partenaire privilégié de RestoMontreal et RestoQuebec, promouvant les restaurants québécois depuis 18 ans. Sa plateforme SaaS personnalisée optimise les réservations, les revenus et l'expérience client tout en simplifiant la gestion des tables.