La course est lancée : les Lauriers de la gastronomie québécoise ont dévoilé en début de semaine leurs finalistes pour l'édition 2026.
Chaque année, ces prix, qui couvrent 17 catégories, du restaurant de l'année au mixologue de l'année, en passant par plusieurs autres catégories, mettent en lumière les talents qui façonnent la scène culinaire d'ici, de la terre à la table. Cette première sélection, composée d'un peu plus d'une centaine de finalistes, donne déjà un bon aperçu de ce qui fait vibrer le milieu en ce moment : créativité, identité forte et nouvelles adresses à découvrir.
Du côté de Montréal, plusieurs noms se démarquent, dont Isaël Dagenais et Olivier Dupras (Isle de Garde), Catherine Couvet Desrosiers (Restaurant Panacée), Jacques Barneto (Projet Pilote), Aurélien Kerzerho (Pâtisserie Mélilot), Tommy Dion (Cuisinomane), Sabayon, Bar St-Denis, ainsi que Hugo Duchesne (Hoogan et Beaufort et Annette bar-à-vin).
Les lauréats sont sélectionnés à la fois par un jury d'experts et par l'industrie elle-même, ce qui en fait un véritable reflet du milieu. Et au-delà de Montréal, des finalistes aux quatre coins de la province rappellent à quel point le Québec déborde de talent, d'un bout à l'autre de son territoire.
Les gagnants seront dévoilés le 4 mai prochain à Montréal, lors du gala annuel. D'ici là, c'est le moment parfait pour garder un oeil sur ces noms et d'aller découvrir leurs différentes adresses.
Pour ceux qui souhaitent vivre la soirée de plus près, des billets sont disponibles pour le gala du 4 mai, au Théâtre Pierre-Mercure and Cabaret St-Denis
