Du 8 au 11 novembre à Vannes, en Bretagne, Damien Agliata de La Shop à Pain à Terrebonne s'est distingué en remportant la 3e place mondiale à la Coupe du Monde de la Viennoiserie. Le boulanger de quatrième génération a également été récompensé pour sa meilleure brioche représentative du Canada.
Accompagné de son équipe technique, Damien a réalisé une série de créations originales en un temps record. Son parcours reflète une passion familiale pour la boulangerie et un engagement pour l'excellence, ayant déjà été primé au concours du Meilleur Boulanger Bio du Québec et au Mondial du Pain.
