Dans le cadre de son 5e anniversaire, le Time Out Market Montréal met en lumière les talents qui font vibrer sa scène culinaire. Ce mois-ci, le projecteur est braqué sur Jessica Ho, cheffe du restaurant Blossom.
Passionnée par la transmission et l'amour de la cuisine, Jessica incarne une nouvelle génération de cheffes montréalaises qui allient tradition et créativité. Elle dédie chaque plat à ses enfants, en y mettant tout son coeur. Parmi ses créations les plus emblématiques : son poke au saumon, frais et coloré, ainsi que ses nems (rouleaux impériaux), une recette précieuse héritée de sa grand-mère.
Une belle occasion de (re)découvrir le talent de Jessica Ho au coeur du Marché !
