Bienvenue à la deuxième édition de cette série sur RestoMontréal, une exploration passionnante des coups de coeur de ceux qui font vibrer la scène gastronomique de notre ville.
Montréal, riche de sa diversité culturelle, regorge de trésors culinaires qui méritent d'être découverts, et qui mieux que les influenceurs et passionnés de l'industrie de la restauration pour les mettre en lumière? Ces personnalités apportent une perspective unique, guidant les lecteurs à travers des expériences gastronomiques uniques qui rendent la métropole québécoise si exceptionnelle.
Dans chaque article, ces connaisseurs partagent avec vous leurs dernières trouvailles, que ce soit des adresses secrètes, des cafés pittoresques ou des bars à l'ambiance unique. Ces influenceurs apportent une lumière singulière à des établissements souvent méconnus, guidant ainsi les « foodies » passionnés par la nourriture et la découverte vers des expériences inoubliables.
Dans une ère où les réseaux sociaux définissent de plus en plus nos choix de sortie, cette série offre une plongée authentique dans la culture culinaire montréalaise, guidée par ceux qui la vivent au quotidien.
Que vous soyez amateur de cuisine exquise, de cafés chaleureux ou d'expériences nocturnes uniques, cette série promet de vous guider vers de nouvelles destinations culinaires et de vous faire découvrir ce qui rend Montréal si exceptionnelle.
Lire aussi:
De l'écran à la table : les choix gourmands des influenceurs montréalais
Jeannie
Vous pouvez la suivre sur Instagram: jeanniesfood.
Née et élevée à Montréal dans un contexte multiculturel, Jeannie a grandi en savourant une variété de plats asiatiques préparés par sa mère. Elle a commencé son blogue culinaire il y a près de 10 ans, captivée par le dynamisme de la scène culinaire montréalaise. Parallèlement à son travail de bureau, le blogue lui sert d'exutoire créatif pour explorer différentes cuisines et partager son amour de la gastronomie avec le monde entier. Passionnée de cuisine et de photographie, elle aime emmener son appareil photo reflex numérique dans les restaurants pour capturer de superbes photos et des vidéos appétissantes de plats visuellement attrayants.
176 Rue St Viateur O, Montreal, H2T 2L3
L'Île Flottante, anciennement connue sous le nom des Deux Singes de Montarvie, est un endroit spécial pour Jeannie depuis 2017. Classé 50e au palmarès des 100 meilleurs restaurants du Canada en 2023, elle est fan du chef Sean Murray Smith. Le menu dégustation met en valeur les légumes avec des plats éclectiques et saisonniers, dépassant toujours les attentes avec une présentation artistique et un service attentif. Une expérience gastronomique qui mérite une étoile Michelin et une visite incontournable pour les amateurs de bonne chère, selon Jeannie.
330 Avenue Mont-Royal E, Montreal, H2T 1P8
Jeannie adore Ohana Sushi Vegan pour la passion et l'amour que la chef et propriétaire Minh Tran met dans son travail. Les sushis sont créatifs, innovants et tout simplement délicieux. Chaque bouchée est remplie de saveurs. Ses plats préférés sont le Touna Royal, semblable au thon mais végétalien, et le Black Angel, avec du riz noir et de l'ail noir, ainsi que le Paradis, qui fond dans la bouche avec du papier de soja, des shiitakes et de l'avocat. Le service est exceptionnel et le personnel est toujours accueillant. Ohana Sushi Vegan réinvente brillamment le sushi végétalien, offrant une expérience culinaire délicieuse et saine.
4269 Rue Saint-Denis, Montreal, H2J 2K9
Billy, j'ai faim ! est un joyau caché pour les brunchs, selon Jeannie. Le Chef Billy Galindo est extraordinaire. Ce charmant restaurant propose un nombre limité de places assises et un personnel accueillant, ce qui rappelle les repas préparés à la maison. Les ingrédients utilisés sont locaux et de grande qualité, et les plats sucrés et salés sont excellents pour un prix raisonnable. À ne pas manquer : le délicieux poulet frit accompagné de gaufres au cumin, les oeufs bénédicte sur leur focaccia maison et les pommes dauphines.
333, Ave. du Président-Kennedy, Montreal, H3A 2K2
Le Café Ri Yue est le café préféré de Jeannie pour ses desserts et ses boissons d'inspiration asiatique. Daisy, la propriétaire, est très accueillante. Après avoir géré son entreprise de desserts en ligne pendant la pandémie, elle a ouvert un café l'année dernière au centre-ville, près du métro Place-des-Arts. Les Fatcarons, semblables à des macarons, sont remplis de garnitures. Les saveurs préférées de Daisy sont le gâteau au fromage aux myrtilles ainsi que la crème brûlée. Les gâteaux sont succulents et ont une texture parfaite, légère et moelleuse, sans être trop sucrée. Jeannie adore le gâteau aux fraises et au matcha et le cheesecake aux fruits de la passion et au yuzu. Le tiramisu au café est divin. À déguster de préférence avec un matcha ou un hojicha latte pour un équilibre parfait.
Aretha
Suivez la sur Instagram, TikTok et YouTube.
Née et élevée à Toronto, Aretha a commencé à documenter ses explorations des restaurants montréalais il y a huit ans. Vous pouvez la trouver sur Instagram, TikTok et YouTube, où elle avait l'habitude de partager des tutoriels de cuisine. Au cours des dernières années, elle est devenue une référence en matière de culture et de cuisine asiatiques, se tenant toujours au courant des dernières tendances, voire en établissant elle-même certaines ! 😜
51 Rue Sherbrooke O, Montreal, H2X 1X2
L'Osmo X Marusan, l'un des préférés d'Aretha, est un café trendy avec une ambiance artistique. Son atmosphère unique est assurée par Hideyuki, l'un des propriétaires, également connu sous le nom de DJ Hidi, qui organise des soirées disco avec du saké. Parmi les plats incontournables, on retrouve les délicieux sandwichs aux oeufs japonais. Une fusion parfaite de saveurs dans un cadre industriel branché, proposant des spécialités japonaises, du curry aux sushis, le tout accompagné de saké.
1861 Rue Ste-Catherine O, Montreal, H3H 1M2
Yin Ji Chang Fen, très apprécié d'Aretha, d'origine cantonaise, propose une cuisine authentique de cette région. À Montréal, cet établissement est réputé pour son excellent congee, un plat emblématique de la culture cantonaise. Dans une ambiance conviviale, l'authenticité des plats est incomparable. Un endroit à découvrir absolument !
1411 Rue Pierce, Montreal, H3H 2K2
Toki, recommandé par Aretha, propose de la street food coréenne dans un café qui rappelle les cafés coréens, avec ses toutous en forme de lapin. Leurs combos sont à essayer absolument, avec des plats aussi mignons qu'esthétiques. Très apprécié des jeunes montréalais, particulièrement pour leur tteokbokki à la sauce à la rosée. Les boissons signature sont à ne pas manquer, comme le Dalgona latte, parfait pour terminer le repas ! Un endroit idéal pour les amateurs de musique, de culture et de cuisine coréenne.
1227 Rue de la Montagne, Montreal, H3G 1Z2
Sushi Okeya Kyujiro, mentionné par Aretha, offre une expérience omakase inoubliable à Montréal, sur réservation uniquement. Le chef propriétaire Takuya Matsuda a obtenu une étoile Michelin pour son restaurant de Vancouver. Proposant des sushis Edomae importés directement du Japon et des poissons frais du monde entier, chaque plat est méticuleusement préparé pour maximiser l'umami. L'immersion totale dans la culture japonaise est garantie, une attention particulière étant accordée à la vaisselle traditionnelle.
Un favori commun à Jeannie et Aretha :
1380 Rue Jean-Talon E, Montreal, H2E 1S2
Mangedansmonhood, un favori commun de Jeannie et Aretha, est selon elles une adresse incontournable de Montréal. Offrant des hamburgers, des frites et une poutine de première qualité, ce restaurant rétro a un air de nostalgie. Jeannie adore la sauce MDMH et les Ol' Dirty Fries, tandis qu'Aretha est impressionnée par la qualité des hamburgers et des frites, qui rappellent In-N-Out Burger. Les propriétaires de La Belle Tonki étant aux commandes, la qualité de la nourriture est garantie.
Crédits photos : Toutes les belles photos présentées dans cet article sont une gracieuseté de Jeannie et Aretha.
