YUBARI presents a refined exploration of Japanese culinary traditions through an extensive selection of fresh sashimi, intricately prepared nigiri, and signature maki rolls. The kitchen utilizes precise knife techniques and high-quality seafood to emphasize the natural flavors of each seasonal ingredient. Patrons encounter a sophisticated environment featuring minimalist wooden accents and ambient lighting designed to highlight the artistic presentation of every served dish. This establishment balances contemporary preparation methods with classical techniques to ensure consistent textural variety across the entire menu. Beyond the raw selections, the hot kitchen offers carefully seasoned tempura and grilled delicacies that reflect a commitment to authentic flavor profiles. The focus remains entirely on the integrity of the produce, creating a focused experience for those seeking depth in Asian-inspired cuisine within a modern urban setting.
Details
Amenities, services & more
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Yubari offers a sophisticated dining experience in Montreal, characterized by its stunning decor, vibrant atmosphere, and high-quality Japanese fusion cuisine. Many guests praise the exceptional freshness of the fish, particularly the sashimi and creative maki rolls, as well as the expertly crafted cocktails. The service is frequently highlighted as attentive, professional, and welcoming, with many staff members receiving individual recognition for their dedication to creating a memorable visit. While some diners note that the pricing is on the higher end and portion sizes may feel small, the overall consensus remains that the combination of beautiful surroundings, live music, and skillful preparation makes it a standout destination for special occasions and celebrations.
Très mauvaise expérience. Nous étions un groupe de filles & nous avons attendu environ 30 à 40 minutes sans qu'aucun serveur ne vienne prendre notre commande. Pendant tout ce temps, les tables autour de nous étaient servies normalement, les serveurs allaient les voir régulièrement, leur parlaient avec le sourire & s'assuraient que tout allait bien.
De notre côté, nous avons eu l'impression d'être complètement ignorées. Aucun sourire, aucun accueil chaleureux & très peu d'attention. Cette différence de traitement nous a profondément mises mal à l'aise & nous a donné le sentiment d'avoir été traitées différemment, au point de nous demander si nous faisions l'objet de profilage racial.
Nous espérons que la direction prendra ce genre de situation au sérieux, car chaque client mérite le même respect & la même qualité de service.
By far it just became one of my favorite restaurant in Montreal. The food is amazing, the service is outstanding & the ambiance is wonderful. We'll definitely be back. Leave some space for dessert !!!
Restaurant décevant, la serveuse blonde que je présume française de par son accent a été condescendante & incompétente, juste à cause de son service pitoyable je ne reviendrai plus. Elle semblait blasée à chaque fois qu'elle devait s'occuper de nous. La nourriture est bonne, mais le service est nul. À un moment nous avions besoin d'un truc & notre serveuse n'était pas dans les parages, alors j'ai demandé à un autre serveur, qui ne parlait que anglais & celui-ci m'a répondu « it's going to be with this gentleman over here » en pointant un autre serveur qui était occupé à une autre table sans même l'appeler sans même nous demander si on pouvait communiquer avec lui en anglais peut être. à éviter si vous voulez passer une belle soirée & bonne chance à vous si la serveuse qui vous est assignée est la même que la nôtre.
There are legendary experiences in Montreal, you just have to explore, this place was like an orgasmic experience, we tried two maki options & the Ceviche. it definitely made up for the now deleted from memory (La Banquise) failure we had earlier this week!
Nous avons logé à l'hôtel St Paul qui abrite le Yubari. Franchement, la cuisine est exceptionnelle. Les makis & autres sushis sont absolument magnifiques. J'en ai commandé beaucoup, beaucoup trop & j'ai malgré tout, terminé mon plat. C'était fin & pas bourratif comme certains japonais. Le service était génial, le gens sont adorables, comme presque partout à Montréal. En revanche (petit bémol) la foule de soi-disant'influenceuses' qui peuple le resto est parfois un poil pénible. Elles ne sont pas venues pour manger - elles ne mangent pas au vu des tenues portées - mais par moment on a l'impression de vivre à l'intérieur du réseau TIK-TOK & franchement, on peut largement s'en passer. Bref, je recommande, la cuisine est au top, le bar & le service aussi - si je dois remanger japonais à Montréal lors de mon séjour - j'y penserai sérieusement...
Food was delicious - Fresh fish, inventive rolls, & a variety of pan Asian options - great for sharing. Atmosphere was elegant but not stuffy. We were there early (7:15pm table) & music was loungey electronic, good acoustics & not loud. Service was attentive. Highly recommend.
Quelle superbe expérience culinaire. Nous avons passé un moment absolument délicieux dans ce restaurant.
Chaque assiette était présentée avec un soin remarquable. Le poulet frit, agrémenté de fines lamelles d'oignons verts, était tout simplement savoureux & croustillant à souhait.
Le choix des sushis est également excellent. Tout était frais & parfaitement préparé, ce qui fait de cet endroit une adresse incontournable dans le Vieux-Montréal. J'ai déjà très hâte d'y retourner.
