YUBARI presents a refined exploration of Japanese culinary traditions through an extensive selection of fresh sashimi, intricately prepared nigiri, and signature maki rolls. The kitchen utilizes precise knife techniques and high-quality seafood to emphasize the natural flavors of each seasonal ingredient. Patrons encounter a sophisticated environment featuring minimalist wooden accents and ambient lighting designed to highlight the artistic presentation of every served dish. This establishment balances contemporary preparation methods with classical techniques to ensure consistent textural variety across the entire menu. Beyond the raw selections, the hot kitchen offers carefully seasoned tempura and grilled delicacies that reflect a commitment to authentic flavor profiles. The focus remains entirely on the integrity of the produce, creating a focused experience for those seeking depth in Asian-inspired cuisine within a modern urban setting.
Details
Amenities, services & more
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Yubari is widely celebrated as a premier destination in Old Montreal for its high quality Japanese fusion cuisine, elegant atmosphere, and vibrant lounge energy curated by live DJs. Many patrons describe the sushi and sashimi as exceptionally fresh and beautifully presented, often highlighting standout dishes like the truffle edamame, bao buns, and premium maki rolls. While the service is frequently praised as attentive, professional, and welcoming, a segment of guests has noted occasional inconsistencies, including long wait times, challenges with reservation management, or service that felt indifferent. Although the pricing is on the higher end and some diners find the music volume quite loud, the restaurant remains a highly recommended spot for special occasions, date nights, and celebrations due to its sophisticated aesthetic and consistently flavorful menu offerings.
Nous avons logé à l'hôtel St Paul qui abrite le Yubari. Franchement, la cuisine est exceptionnelle. Les makis & autres sushis sont absolument magnifiques. J'en ai commandé beaucoup, beaucoup trop & j'ai malgré tout, terminé mon plat. C'était fin & pas bourratif comme certains japonais. Le service était génial, le gens sont adorables, comme presque partout à Montréal. En revanche (petit bémol) la foule de soi-disant'influenceuses' qui peuple le resto est parfois un poil pénible. Elles ne sont pas venues pour manger - elles ne mangent pas au vu des tenues portées - mais par moment on a l'impression de vivre à l'intérieur du réseau TIK-TOK & franchement, on peut largement s'en passer. Bref, je recommande, la cuisine est au top, le bar & le service aussi - si je dois remanger japonais à Montréal lors de mon séjour - j'y penserai sérieusement...
Jul 2, 2026
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Quelle superbe expérience culinaire. Nous avons passé un moment absolument délicieux dans ce restaurant.
Chaque assiette était présentée avec un soin remarquable. Le poulet frit, agrémenté de fines lamelles d'oignons verts, était tout simplement savoureux & croustillant à souhait.
Le choix des sushis est également excellent. Tout était frais & parfaitement préparé, ce qui fait de cet endroit une adresse incontournable dans le Vieux-Montréal. J'ai déjà très hâte d'y retourner.
We reserved a table there on the prom night of our daughter, who has had the best grades in her whole high school over the past 5 years. She was also the recipient of the Governor General's bronze medal last night! She did not want to eat frozen veggies & a scoop of mash for a ridiculous price at the prom dinner; instead, she asked us for a sushi dining experience because she loves it.We drove one hour from the 450 area, & WOW, was it worth the drive. The food is so fresh. Every bite is an explosion of flavour in your mouth. As others have already mentioned, the sushi melts in your mouth. Service is impeccable.Our budget does not permit us to go there very often, but it's worth considering a couple of visits a year. Rosy was very appreciative of that family moment. We enjoyed being at YUBARI very much. Thanks, guys, & keep up the good work! 10/10
L'assiette premium était tout simplement excellente : les sushis/sashimi étaient d'une fraîcheur remarquable & les cocktails délicieux. La qualité de la nourriture était vraiment à la hauteur de nos attentes.
Malheureusement, le service n'a pas suivi le même niveau d'excellence. Une fois notre repas servi, nous n'avons pratiquement pas revu notre serveur jusqu'au moment de demander la facture. J'ai mentionné à plusieurs reprises que j'aimerais accompagner mon repas d'une bouteille de saké & j'ai même dû interpeller une hôtesse pour obtenir la carte des vins. Après avoir fait mon choix, la carte est restée sur le comptoir pendant près de 30 minutes sans suivi.
Considérant le coût assez élevé du repas, nous nous attendions à un service plus attentif & présent. Cela dit, la qualité des plats & des boissons demeure un point fort indéniable. Avec un meilleur service & un rapport qualité-prix un peu plus équilibré, l'expérience aurait facilement mérité 5 étoiles.
Bon service.. mais je ne peux pas croire que c'est noté 4.6 ⭐? l'endroit & le vibes est super mais la cuisine n'est pas au Rdvs ! Pour les vrai connaisseurs on parle de tape à l'oeil ici ;)
