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"Je vais au Vallier plusieurs fois chaque année depuis son ouverture (pour le souper). La nourriture y a tjrs été de très bonne à excellente. Le service est courtois et presque tjrs moyennement rapide. Cette fois j'ai essayé le carpaccio de boeuf en entré et les raviolis de Portabella avec canard effiloché confit... simplement divin. Ils ont..."