Stellina focuses on the foundational elements of Italian culinary traditions through a meticulously curated menu centered on artisanal pasta production. Every plate highlights the interplay between high-quality semolina and seasonal ingredients sourced to maintain authentic flavor profiles. The kitchen emphasizes traditional shaping techniques that ensure the perfect texture for various regional sauces. Patrons encounter a direct approach to preparation where the natural characteristics of ingredients dictate the outcome of each dish. The interior environment prioritizes functional simplicity, allowing the focus to remain entirely on the culinary output served at the tables. This commitment to standardized preparation methods creates a consistent experience that respects the historical roots of Italian cooking while maintaining a clear and accessible format for every visitor who chooses to experience these regional specialties.
Stellina is widely celebrated for its exceptional Italian cuisine, featuring fresh, house-made pasta that many guests describe as the best they have ever tasted. The restaurant offers a warm, inviting atmosphere and a professional, friendly service team that consistently makes patrons feel welcomed and well-attended. Highlights from the menu often include the creative agnolotti, flavorful carbonara, and signature desserts like the tiramisu, all complemented by a thoughtful wine selection. While the popularity of the space can sometimes lead to a lively or loud environment, many diners find the high quality of the food and the professional, attentive staff make for a memorable and highly recommended dining experience.
Mon mari & moi sommes allés au Stellina pour un souper à deux pour mon anniversaire. Je n'ai pas de mots pour décrire l'excellence du service & des plats que nous avons eu. De l'entrée (la pieuvre!!!) , aux pâtes, le poisson & même le vin. Pur délice.
Mention spéciale au serveur que nous avons eu samedi, Eric. Nous avons bien fait du suivre ses recommandations.
Je recommande vraiment !
Merci pour cette belle expérience délicieuse.
J'ai ete a ce resto pour l'anniversaire de ma conjointe. Alors voici mon experience:
Ca bien commence mais mal fini. Premierement les points positifs: ambiance spectaculaire, tres beau decor on est dans le vieux Montreal & le decor s'agence parfaitement. La musique est un peu forte , elle est limite pour discuter, 14 de tour plus bas , cela aurais ete parfait! L'ambiance est feutree & les banquettes sont tres confortable, quoi que les chaises auraient pu etre un peu plus rechercees .Dans un restaurant de ce calibre, je trouve que les chaises de bois style 1960 ca pas sa place! Le cellier est merveilleux beau choix de vin, mais dispendieux
Le service est impeccable , il y a 2 servers & 1 sommelier & 2 buss boy pour vous debarasser , je n'ai jamais eu un si bon service & j'en fais des restaurants un gros A++ pour cela.
Nous avons pris le menu degustation a110$ par personne & personnellement je croyais vivre une experience culinaire extraordinaire mais elle fut plutot ordinaire! Cela n'en vaut pas la peine allez y a la carte. Beaucoup trop cher pour ce que c'est!
Cela consiste a 4 entrees, 4 plats sans viande au choix du chef & 2 desserts! Les portions sont corrects mais sans plus. Les entrees sont orginaux & cela permet de gouter a differentes choses , les entrees furent bien balancees entre saveur & fraicheur.
Les points negatifs: les 4 plats de pates sont arrivees rapidement. Le rythme de service entre entree & plats de resistance est limite trop rapide. Ralentissez la cadence svp on est ici pour vivre vivre une experience culinaire, pas pour gagner un marathon pour pouvoir degager la place & recevoir d'autres clients pour faire plus d'argent!
Il y avait 4 choix de pates, aucune proteines & elles avaiient tous un denominateur commun: chaque plat etaient commandite par la compagnie Sifo Salt!!
J'ai jamais mange des pates aussi salee de ma vie, & cela a completement ruinee l'experience! Lachez le sel!! L'avez vous echappee dans le chaudron!!!! Je l'ai mentionnee au serveur & ce dernier nous a pas offert de reprendre les plats! A ce prix j'ai trouve ca plutot ordinaire! Meme reaction de ma conjointe qui a trouve cela trop salee!
Les pates etaient egalement tiede, mais que voulez vous, en 2026 c'est la mode de servir limite froid on dirait que manger chaud c'est une option! C'est partout pareil anyway!
Les 2 dessets etaient par contre tres bons . Le tiramisu est un must & l'autre etait un spece de yougourt grec dans une huile d'olive , orginal & tres bon.
Mais il n'y a pas que les pates qui etaient salee , la facture aussi! A 350$ pour 2 pour manger du sel de mer je trouve que c'est du vol pour des pates!
Le menu degustation est un rip off, a 75$ par personne j'aurais fermer ma boite, mais pas a ce prix!
J'ai ete a des restos haut de gamme pour beaucoup moins cher & l'experience etait 100x mieux, bref une totale deception on paye pour le decor & le service mais pas pour ce qui a dans l'assiette bref si vous calculez vos cennes allez pas la! Pour finir le tout en sortant du resto on a croise 4 sans abri , mechant clash pareil!
Je m'attendais a beaucoup plus de cet etablissement qui est partout sur les reseaux sociaux & fierement popularise par ses sois disant influenceurs qui ne paient surement pas leurs addition salee pour encourager les gens a l'essayer!
Il y a une tonne de restaurants a Montreal a essayer & le Stellia pour moi fut decevant & je ne recidiveras pas vers cette adresse, pas un bon rapport vs qualite prix! Bref essayez une autre endroit c'est trop cher pour ce que c'est
Decor 9/10 , -1 musique trop forte
Service : 10/10 impeccable
Qualite des entrees: 8/10 , - 2 sur les portions & le rythme de service
Plats principaux: 4/10 : - 2 pas assez chaud, - 4 pour la commandite du sel de mer
Desserts: 9/10. Belle qualite & orginaux
Rapports qualite vs prix : 2 /10 pour raisons mentionnes ci haut beaucoup trop cher pour ce que c'est
Stellina porte vraiment bien son nom! C'est une véritable étoile! L'ambiance chaleureuse & décontractée de la salle a créé une soirée parfaite entre amis. Le personnel offre une hospitalité irréprochable & un service attentif, personnalisé, chaque fois que nous avons le plaisir d'y manger. Les pâtes fraîches préparées sur place font toute la différence; ça se goûte à chaque bouchée. Une adresse absolument à découvrir! Merci.
Nourriture excellente! C'est vraiment l'endroit pour manger de bonnes pâtes fraîches. Carte très simple, ambiance bistro, un peu écho, mais très chouette. Prix abordable pour la qualité de nourriture. Essayez le menu découverte, ça vaut la peine d'essayer un peu tout! Je recommande 😊
J'ai vraiment tout aimé! L'endroit est cozy & chaleureux à souhait. On se fait accueillir comme des rois. La musique n'est pas trop forte & elle est vraiment bonne. La nourriture était exceptionnelle. Le service hors pair. Les employés sont super amicale mais professionnelle. La serveuse nous donnait des shooter en bar & ce sont les meilleur que j'ai pris depuis longtemps. Franchement pour moi c'est une note parfaite. Je trouve qu'en général bien qu'il y ait quelques exceptions les restos dans le vieux sont surévalué & plus pour les touriste. Celui ci fait partit des exception. Allez y!
Correction : j'y suis retourné 6 mois plus tard (octobre 2025) J'y retournais pour la burrata & les pâtes à la courges en plus de l'ambiance, par contre le menu à changer, les pâtes à la courge ne sont plus là, la burrata non plus & comme les employés ne sont plus les même le service & l'ambiance & le menu ne m'ont pas plu cette fois. Je n'y retournerai malheureusement pas.
Probablement le meilleur restaurant italien de tout Montréal. Dans un style classique mais avec quelques plats originaux, toujours exécutés avec précision. Les pâtes fraîches sont sublimes tout comme le Porterhouse. Un arrêt obligatoire!
déjà à l'entrée, on n'a pas été bien accueillis, par la suite l'ambiance n'était pas top, l'emplacement de la table n'était pas le meilleur non plus, pour le prix de la nourriture on s'attendait à quelque chose de beaucoup mieux, la salade ne goûtait rien, les pâtes étaient dures & la sauce laisse à désirer, le steak était la seule chose qui n'était pas décevante avec le tiramisu, de plus'le gérant' est passé à plusieurs reprises discuter avec la table à côté de nous, ne nous a pas regardé une seule fois, mais une fois qu'il a vu le steak sur notre table, il nous a regardé d'un air surpris & c'est là, qu'il nous a prêté attention, c'était étrange comme interaction, pour conclure ce n'était pas du tout à ce qu'on s'attendait & on ne reviendrai pas une deuxième fois…
Excellent service par le personnel du Stellina, on ne se sent pas dans un resto typique de touriste au vieux port. Le menu est simple & petit, mais les plats sont délicieux, facile de partager pour goûter à plus. Les prix sont par contre extrêmement élevés pour des plats de pâtes.
