Sora 45 propose une sélection raffinée de mets traditionnels japonais axée sur la précision et la qualité supérieure des produits bruts. La carte privilégie des sushis méticuleusement préparés et des sashimis frais qui mettent en valeur les profils aromatiques naturels des poissons issus de sources durables. Les préparations artisanales incluent également divers plats asiatiques chauds équilibrant les saveurs umami avec des techniques de cuisson épurées et minimalistes. Le design intérieur contemporain se distingue par des lignes architecturales nettes et une vue étendue sur le paysage urbain environnant. L'exécution du service demeure rigoureuse, garantissant que chaque assiette arrive avec une présentation constante et une précision technique irréprochable. Cet établissement constitue une exploration délibérée des textures authentiques et des composants saisonniers au sein d'un environnement sophistiqué qui élève l'expérience sushi traditionnelle.
Sora 45 est largement reconnu pour ses vues panoramiques imprenables sur Montréal, ce qui en fait une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une ambiance mémorable, particulièrement au coucher du soleil. Les clients apprécient généralement la carte des cocktails raffinés, la qualité du café et l'esthétique moderne et unique du lieu. Bien que de nombreux avis saluent un service amical et professionnel, d'autres font état d'expériences inconstantes allant d'une attention particulière à des manquements occasionnels dans l'accueil ou des temps d'attente prolongés. L'endroit sert à la fois de café en journée et de bar à cocktails en soirée, attirant une clientèle variée composée de professionnels, d'étudiants et de visiteurs. Cependant, la popularité du lieu entraîne souvent une disponibilité limitée des places, certains habitués notant qu'il peut être difficile de s'asseoir en raison de la présence de nombreuses personnes travaillant sur leurs ordinateurs portables. Malgré des avis partagés sur les portions de nourriture et les tarifs, le consensus reste que le panorama exceptionnel et l'atmosphère générale en font un lieu incontournable de la ville.
Very strange experience. The place feels luxurious while also relaxed at the same time, with beautiful views & chill music. The cocktails are intricate & delicious, with well balanced flavours. The service was, unfortunately, a let down. Nonchalant, throwing the drink coasters a meter across the table & loudly talking at each other, almost screaming, across the place. When we asked for the bill, we were made to wait some good time for no apparent reason.
I believe this can be a 10/10 place, but our experience was just not.
The absolute best spot for a drink, a bite & fabulous service! The view is the most beautiful way to appreciate Montreal, especially at sunset! Will go back again & again. A shout out to the manager & bar chef Carl, the best in the biz!
The talented people who run it bring to life an intimate, welcoming atmosphere with exceptional service. It was easy to be enthralled by their infectious enthusiasm for their craft, especially since everyone was so generous in sharing their perspectives & recommendations during our time there.
The drinks themselves were incredible - beautifully presented & delicious - several of my new favorite cocktails came from behind the bar. The Honeydew & their version of the New York Sour were among the standouts.
Visiting Sora, you'll undoubtedly leave with a greater appreciation for excellent cocktails & what the best of Montreal has to offer.
Sora 45 was recommended to us by a bartender from one of North America's top cocktail bars-her personal favorite spot in the city. That alone speaks volumes about just how special this place is.
From the moment you walk in, you're met with an incredible team that's as welcoming as they are passionate. The drinks? Somehow even better.
If you're looking for an unforgettable cocktail experience in Montreal, Sora 45 is it. Calling it now that this will be in the top 50 cocktail bars in North America before you know it.
I would really say come here only for the vibes & drinks. Although the food they serve are very good, they won't fill you up, so this is definitely more of a bar & finger food type of place. Kinda forgot to take a picture of the ribs we got because it took us a drink & a half for us to get them. It wasn't as expected, it was mostly bone with some meat. Overall, really nice place. Just don't come expecting the food to fill you up with the drinks
