Santamaria Tacos prepares handheld Mexican staples centered around seasoned grilled meats and garden-fresh produce. Soft tortillas cradle fillings ranging from marinated proteins to crisp vegetables, all accented by sharp onions and fragrant cilantro. The menu balances savory depth with bright acidity through house-made salsas and citrus wedges. Each component maintains distinct textures, from the slight char on the meat to the snap of raw garnishes. Crunchy lettuce bases provide a lighter option, pairing alongside hearty portions of fire-licked preparations. These plates emphasize bold spices and earthy corn flavors without unnecessary additives. Every element stays grounded in traditional techniques that rely on quality produce and careful heat application to build lasting profiles.
Santamaria Tacos offers an incredibly authentic and vibrant atmosphere that transports guests straight to Mexico with its impressive decor, curated music, and warm, welcoming service. Many visitors praise the high quality and freshness of the ingredients, noting that items like the homemade tortillas and flavorful sauces contribute to a standout dining experience. The restaurant is widely considered a top destination in the city for enjoying delicious tacos, excellent margaritas, and a festive environment perfect for relaxing or catching a sports game. Despite some mixed feedback regarding portion sizes, the overall consensus highlights a delightful, high-quality culinary discovery marked by attentive staff and a charming, memorable setting that encourages guests to return again and again.
Je me permets de laisser un avis très égoïstement parce que je veux jamais que le Santa Maria ferme!!! C'est vraiment mon coup de coeur à Sherbrooke quand je veux pas me casser la tête. La bouffe est DÉLICIEUSE! Le riz est toujours parfaitement cuit & ultra savoureux. & que dire des viandes! Juste wow. Les cuisiniers savent vraiment mettre de l'avant les saveurs authentiques du Mexique. Je recommande à tout le monde. Je suis fan de vous Santa Maria!!!
While some of what we ordered tasted pretty good, it was super greasy to the point that it made one of the'meal' of 3 very tiny $20 tacos completely soggy, the other dish was wrong, & we waited an extremely long time for the food to initially arrive that we ended up taking the corrected dish to go because I had finished the tiny tacos in a few bites. The rice was also extremely garlicy. The waitress was very nice & apologetic, & gave us the wrong order for free, so I tipped extra for her troubles & attempts to rectify. I don't understand what taco places' obsession with tiny cilantro tacos is lately, but I just want authentic mexican food. We will not be returning.
Aug 21, 2026
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Cuisine ambiance & service au rendez vous! J'ai été agréablement satisfaite de mon experience . Je recommande à 100% , une des meilleure guacamole que j'ai dû manger ! Merci à toute l'équipe !
Très bon service & prix plus qu'abordable pour les quantités!
Les mets sont savoureux & l'ambiance est agréable.
L'ensemble du restaurant & les toilettes sont d'une propreté impeccable.
On a pris le plateau à partager pour la maison & ça a été un vrai festin pour tout le monde. On avait pris des churros pour dessert, les jalapeno poppers sont décadents, les sauce piquantes wow.
Des tacos vraiment bons, mais overall des portions que cela soit pour les tacos ou les churros vraiment petits, un service peut être un peu « stressé ». Nous avons partagé un plat pour 6 à 6, avec lequel venait des à-côtés, une chance… Mais belle ambiance, & un bon moment passé au fond!
⭐⭐⭐⭐⭐ Une découverte complètement inattendue sur Wellington!
À prime abord, quand tu entres chez Santamaria Tacos, c'est WOW! L'ambiance est à couper le souffle. Le décor, l'accueil de l'hôtesse, le côté typiquement mexicain… WOW, WOW & encore WOW! 🇲🇽🌮
& pourtant, nous n'étions même pas censés manger ici! Nous étions d'abord allés au Bla-Bla juste à côté. Probablement victimes de leur succès, ils n'étaient malheureusement pas en mesure de nous servir dans un délai raisonnable. Nous avions faim, alors nous avons payé nos bières & notre entrée & décidé d'aller manger juste à côté, chez Santamaria.
& quelle découverte!
Dès notre arrivée, nous avons été charmés. & que dire de la musique! 🎶 Du vieux Luis Vargas, du Willie Colón… de la vraie musique latine qui donne immédiatement une âme à l'endroit. Avec le décor & l'ambiance, tu décroches complètement de la rue Wellington & tu voyages!
Puis arrive la nourriture… & là, tout est là.
Il y a trois sauces typiques faites maison sur place. Le consommé de boeuf est fait maison, les tortillas sont faites maison… tout est préparé sur place & ça se goûte. C'est authentique, savoureux & rempli de caractère.
Les saveurs, la fraîcheur, la présentation, l'ambiance, la musique, l'accueil : rien n'a été laissé au hasard.
Une soirée qui ne devait absolument pas se passer ici & qui s'est transformée en véritable coup de coeur.
Santamaria Tacos : que des WOW! 🌮🔥🇲🇽
Nous allons définitivement revenir. Marie-Eve
