Ryu propose une approche contemporaine des traditions culinaires japonaises, se spécialisant dans les sushis de haute qualité et les assiettes créatives d inspiration asiatique. La cuisine privilégie la précision et l intégrité des ingrédients bruts, utilisant des produits de la mer issus de sources durables pour assembler des plateaux complexes de makis, nigiris et sashimis. L attention se porte sur des esthétiques épurées et des saveurs équilibrées qui définissent les sélections essentielles du menu. Une préparation habile transforme les profils classiques en compositions modernes, reflétant un engagement envers des techniques authentiques adaptées aux goûts actuels. L espace physique facilite une rencontre directe avec la nourriture, caractérisée par des éléments architecturaux profilés et une atmosphère minimaliste. Cette destination constitue un centre majeur pour ceux qui recherchent des textures raffinées et un savoir-faire expert dans chaque plat servi, garantissant des normes constantes sur une grande variété d offres.
Ryu reçoit des avis mitigés, plusieurs clients soulignant que les prix des plats sont très élevés, même pour un contexte aéroportuaire. Si certains apprécient la commodité et la qualité correcte de certains choix comme les boîtes bento ou les sandwichs déjeuner, d'autres font part d'expériences décevantes marquées par une qualité inégale, des portions limitées et des produits ne correspondant pas aux descriptions. Les retours sur le service sont très disparates, allant d'interactions utiles à des temps d'attente prolongés et à un comportement jugé peu professionnel, menant beaucoup à conclure que les produits ne justifient pas le coût excessif.
Pire resto à l'aéroport YUL. Overpriced (of course) mais surtout pas bon. J'ai pris un ramen & c'était des linguinis comme nouilles, avec du poulet du micro-onde. Pire ramen que j'ai mangé
Tres mauvaise experience, la nouriture est pas du tout frais, les sushi- tres mediocre , j avais pris aussi pour mon voyage poudding chia- ca laire que ca trainer une semaine dans leurs frigo, &… j avais acheté une salade - poulet teriyaki- pourmanger pendant mon voyage- horrible- l assiettte rempli de nouilles , pas bcp de poulet, q q morceaux de kale, 3-4 tranche de piment, &….. en mangant , j ai me suis retrouvé avec un cheveu…. Degu…..j ai depensê 67 $ tres tres tres decu
Very disappointing experience. The prices here are already extremely high for what they offer, but the long wait time made it even worse. We asked the staff politely about our order because we were tight on time, & the response was,'We are a restaurant, not fast food. If you're in a hurry, you shouldn't order.'
At an airport, of all places-that attitude was truly shocking.
Food quality was far from matching the price. The ramen was mediocre, & the $15 milkshake was almost flavorless, basically just cold foam with a hint of sweetness. Absolutely not worth the money.
Overall: overpriced, slow, & rude. With this level of quality & service, I would not recommend anyone to eat here, especially if you have a flight to catch.
28 nov. 2025
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Quite good for airport stand food. Overpriced but so is everything inside the terminal, so am not penalizing them for it. We got the tokyo sushi set & chicken teryaki soba. It was well packaged & easy to bring on the plane.
Smoothie was outrageously pricey & wasn't even that good. Cashier put a bag of frozen fruits in a blender, let it run & forgot about it until 10 minutes later.
Out of spoons, out of eggs, no sushi (you had to get a prepackaged one with extra stuff at twice the price rather than order off the menu). Did replace my noodles after getting the protein wrong however. They call it ramen but it was an udon-like noodle in a pho broth. Expensive even for airport rates. Just avoid.
Got the Volcano burrito & it was pretty good for prepackaged sushi. Just Insanely expensive & not sure how good the quality of the fish was. Good if you're in a time crunch. For $24, I wish it was sushi someone made on the spot.
