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Restaurant Top Pick

Rôtisserie St-Hubert

Golden, savory chicken and signature sauce define every meal at this Saint-Hyacinthe institution.

Saint-Hyacinthe
4.4$ & $$
OPEN11 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Rôtisserie St-Hubert, Saint-Hyacinthe
BBQSandwichesRotisserieSaladsGrillPoutineResto-Bar
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About

Rôtisserie St-Hubert serves signature slow-roasted rotisserie chicken prepared with a proprietary blend of spices and traditional techniques. The menu centers on succulent poultry offerings accompanied by the iconic St-Hubert barbecue sauce, which remains a staple of the brand identity. Patrons frequently select combos featuring golden crispy fries, creamy coleslaw, and fresh soft bread rolls. Beyond the primary chicken dishes, the establishment provides a variety of sandwiches, including pulled chicken options and hearty wraps. The dining environment maintains a standardized casual atmosphere optimized for efficiency and consistency across all franchise locations. High-quality ingredients ensure that the culinary output remains faithful to long-standing recipes developed by the organization. The focus on rotisserie preparation methods defines the operational core, ensuring that every plate adheres to established brand standards for taste and texture.
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Mentioned in:

Rôtisserie St-Hubert was featured in the article(s) below.

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Reviews for Rôtisserie St-Hubert

Food
Service
on Google4.2 (1600+)
*as of 2026-08-01
5★
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Review Summary

Reviews for Rôtisserie St-Hubert highlight a mixed experience, where high-quality service often stands out, particularly regarding the efficient and welcoming staff found at both the bar and the express counter. While many patrons appreciate the familiar, delicious meals and the family-friendly atmosphere, others report inconsistent food quality, mentioning issues such as lukewarm temperatures, incorrect orders, and disappointing portion sizes. Experiences in the dining room vary significantly, ranging from exceptionally attentive and professional service to frustrating interactions and long wait times. Overall, the express takeout option is frequently praised for its speed and reliability, whereas the dine-in experience remains hit-or-miss depending on the specific visit.
Page 1 of 1 - 9 Reviews

Très bon, leur poutine & le club sandwich est très bon. L'accueil est très bien également. Merci a vous pour cette belle découverte

Jul 1, 2025
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Meilleures restaurant la poutine au cote levé son trop bonne

Feb 28, 2025
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4.0

Notre groupe de 6 personnes a pris des plats différents. Constat : nachos au poulet seraient meilleurs avec crème sûre & poulet effiloché au lieu de cubes, club sandwich très bon, de même que poutine côtes levées, ailes de poulet & animalerie. La playlist musicale n'était pas très adaptée pour un resto familial un samedi soir (son très fort & musique hard rock ou grunge).

Nov 3, 2024
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Là c'est trop , je commande plus à ce restaurant, il a 2 semaines il avait une bebite dans ma salade & là cette semaine je commande un club sandwich avec poutine au lieu de la frite & pas de poutine juste les frites. Je vais continuer à commander chez Benny le service est meilleur.

Nov 3, 2024
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Mauvaise expérience pour nous il y avait à peine 15 personnes dans le restaurant nous avons été la plus de 1h30 avec 2 poutines & un 3 filets Les poutines étaient froides nous avons attendus environ 20 minutes avant de les recevoir . Le serveurs ne venait pas voir si tout était à notre goût j'ai dû aller voir une autre serveuse pour lui dire. Ils ont repris les assiettes un autre 10 minutes d'attente pour cette fois recevoir la nourriture tiède . On nous a offert le micro onde . Lorsque le serveur est venu nous voir plus de la moitié était mangé Aucune demande de refil pour la salade Dessert brownie chocolat la sauce était tiède froide le café était aussi tiède Très mauvaise expérience sur toute la ligne.

Aug 6, 2024
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Such a great combination of a restaurant , take out & a full sized bar . They have all 3 separate in the same building. The poutine is so good & the gravy is vegetarian . One of the best vegetarian wrap & burgers I have had with vegetarian meat . So flavorful & light . The peri peri sauce takes it over the top . One of the best food chains in Canada

Jun 30, 2024
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Très déçue ce soir de ma commande. Premièrement à la première livraison il n'y avait que la poutine Saint-Hubert de mon conjoint mais pas mon poke bowl. J'ai appelé pour le mentionner & on m'a répondu qu'aussitôt que le livreur revenait on me retournerait mon poke bowl & effectivement 35 minutes plus tard je recevais ma 2e partie de commande. Mais en ouvrant sa poutine ( car mon conjoint a décidé de m'attendre pour souper) mais quelle surprise il n'y avait aucune sauce, seulement frites, fromage & poulet alors disons que nous n'avons pas été très impressionnés. Je tiens toutefois à mentionner que la dame qui m'a répondu était très gentille. J'aurais apprécié une petite compensation à la 2e livraison!

Feb 3, 2024
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Service rapide mais la poutine St-Hubert pas assez de frite parcontre très bonne

Nov 2, 2023
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via Other
1 Review
4.0

Rien à redire sur l'accueil & le service. Mais manque flagrant à la cuisine...on avait commandé chacune une poutine St-Hubert. Les poutines sont arrivées très rapidement mais...pas de sauce dans aucune des trois !!

Oct 2, 2020