Rôtisserie St-Hubert se spécialise dans le poulet rôti au charbon de bois servi avec une salade de chou crémeuse et des frites assaisonnées emblématiques. Le menu met en avant une méthode traditionnelle de préparation à la rôtisserie, garantissant que chaque pièce conserve son humidité et son profil de saveur grâce à une cuisson lente et précise. Les clients choisissent régulièrement parmi une variété de sandwichs au poulet, incluant des clubs sandwichs composés de viandes sélectionnées et de légumes croquants. La sauce St-Hubert demeure un élément déterminant de la chaîne, offrant une signature gustative unique qui définit l'expérience culinaire régionale. L'établissement fonctionne comme une rôtisserie classique conçue pour un service efficace et une qualité constante. En misant sur la production de plats réconfortants, la marque maintient sa réputation pilier de la culture culinaire québécoise par ses préparations accessibles.
Les avis concernant Rôtisserie St-Hubert révèlent une expérience contrastée où la qualité de la nourriture et du service varie considérablement. De nombreux clients louent le poulet savoureux, particulièrement les ailes, ainsi que l'ambiance familiale, soulignant souvent le professionnalisme et la chaleur de certains membres du personnel. Cependant, des critiques récurrentes font état d'incohérences dans l'efficacité opérationnelle, comme des temps d'attente prolongés, des plats servis tièdes ou froids, et des oublis occasionnels dans le service ou la propreté. Si certains convives considèrent l'endroit comme un choix fiable pour les repas en famille, d'autres expriment leur déception face à l'augmentation des prix, à la baisse de qualité de certains produits et à un rapport qualité-prix jugé moins avantageux qu'auparavant. Dans l'ensemble, l'expérience semble dépendre grandement de la succursale visitée et de l'efficacité de l'équipe en place, menant à un mélange de fidélité et d'insatisfaction de la part de ceux qui attendent une constance plus marquée.
Si je pouvais mettre zéro je le ferais. Commande à emporter à 16 h 15 le 31 décembre dernier. Malgré que je demande des filets frais, car à plusieurs reprises par le passé ils étaient durs, froids & secs, on me regarde comme si j'étais un extraterrestre & on me questionne pour savoir pourquoi! À plusieurs reprises ils ont été médiocres, voilà pourquoi! Nous avions 3 boites (j'avais un duo aussi) & les frites étaient vieilles, froides & secs, pas mangeable du tout. Poulet sec. Bref, j'ai pratiquement tout jeté. Je n'ai pas retourné mes boites, par manque de temps & nous sommes allés manger ailleurs. Oubli de pains dans 2 de mes boites. & à l'avant encore une fois on m'a donné une sauce blanche vraiment méchante qui n'était pas vraiment une crème sure! Mauvais service de la part de Jessica. Ce restaurant n'est vraiment plus comme avant & à l'extérieur des heures de pointes, la nourriture n'est pas fraiche, donc fini pour moi, je n'y retournerai pas.
Bonjour très belle ambiance, repas exceptionnel & service très bon. La serveuse très bonne & très polie. Une seule petite chose avec nos repas festivité des fêtes, le cuisinier n'avait pas mis notre sauce BBQ ça nous a manqué pour mangé avec notre poulet & nos frites. A part ça tout était super correct. Merci a vous tous.❤?
Leur cuisses sont incroyable! J'ai demandé du Riz au lieu des frites & il ne m'ont pas oublié :) Le staff au bar est A1! Très beau St Hubert & belle ambiance
Il manquait les frites dans ma boîte repas. J'ai appelé pour savoir si elles pourraient m'être livrée & ça l'a pris 40 min les recevoirs quand j'habite à 8 min du restaurant & qu'on m'a garantie que ça allait être livré "dans les plus brefs délais". Une fois reçues, les frites étaient tièdes, voir froides. Sans compter que 2 repas & une entrée avec tip & taxes a coûté 67$.
Je suis allée un lundi le 8 juillet, ça m'a pris un bon 20 minutes d'attente à l'entrée, un livreur d'ubereats est arrivé après moi, le serveur a voulut nous diriger tous les deux vers l'endroit des livreurs, il pensait que j'étais une livreuse à cause que j'avais des sacs d'épicerie. Rendue à la table, on me donne une cuisse au lieu d'une poitrine, on m'a jamais demandé si tout allait bien, il a fallut que je demande ma deuxième salade de chou qu'après avoir mangé mon repas, & il a fallut que j'aille chercher une fourchette à l'avant pour la manger car je voulais pas attendre une autre demi heure. Sinon la nourriture est bonne mais il manque de frites on doit combler l'appétit avec la salade de chou.
Ils ont changé les doigt de poulet. Au lieu d'avoir la panure croustillante, on aurait dit qu'ils avaient été passés au micro-ondes & étaient mou avec panure collante. Les frites n'étaient pas assez cuites.
Sinon, l'ambiance & le service étaient bien.
J ai cru qu' en essayait un vrai resto St Hubert au lieu d'un express je serais plus satisfaite mais ce n' est pas le cas. Premièrement je voulais un hot chicken viande brune sous prétexte qu' il n'y a plus de viande brune . On m'a alors offert une cuisse de poulet vraiment trop cuite comme au express ( le drumstick était si sec que je n' ai mangé que le haut.). Quand la serveuse est venue nous remettre la facture elle nous a demandé si on avait apprécié. Je n'ai pas répondu...mon assiette a répondu pour moi. La salade de choux traditionnelle était excellente, Les frites & le haut de cuisse j' ai mangé parce que j'avais trop faim mais honteux le prix & la qualité.Je comprends pourquoi il n'y avait que deux autres personnes dans le resto.
