Rôtisserie St-Hubert specializes in iconic charcoal-grilled chicken served alongside signature creamy coleslaw and seasoned fries. The menu highlights a traditional approach to rotisserie preparation, ensuring each bird maintains optimal moisture and flavor profiles through precise slow-roasting techniques. Patrons frequently select from a variety of poultry-based sandwiches, including club sandwiches featuring premium sliced meat and crisp vegetables. The accompanying St-Hubert sauce remains a defining component of the brand, providing a distinct savory profile that defines the regional dining experience. The environment functions as a classic rotisserie establishment designed for efficient service and consistent quality. By prioritizing high-volume production of authentic comfort dishes, the brand maintains its reputation as a fundamental pillar of Quebec culinary culture through its focus on accessible and reliable meat preparations.
Reviews for Rôtisserie St-Hubert present a polarized experience, with many patrons praising the delicious chicken and signature wings while noting inconsistent service and quality control. While some diners highlight exceptional, friendly staff and a welcoming atmosphere perfect for families, others report significant issues including long wait times, cold food, and a lack of proper attention to detail such as missing items or maintenance concerns. Although the restaurant remains a nostalgic favorite for many, opinions on value for money and service efficiency vary greatly, suggesting that experiences often depend on the specific shift or location.
Je suis allé j'ai eu un bon service. Par contre j'ai pris une bouteille de vin & j'avais pris seulement 2 coupes. Je l'ai oublié sur la table & je suis resté environ 15-20 minutes en avant du restaurant à continuer à parler avec une amie. Je me suis rendue compte que je l'avais oublié je suis retourné la chercher. La bouteille était au 3/4 ils n'ont pas voulu me la redonner. Moi j'appelle ça du vol.
Service très décevant, menu non accessible pour enfants à partir d'une âge donnée & mon garçon de 8 ans c'est fait avertir car il a été jouer à la salle de jeux après avoir mangé & la serveuse nous a signalé qu'il fallait y aller avant??? Je n'ai absolument rien compris de tout c'est règlement en plus d'avoir reçu notre commande d'un poulet trop cuit & dur… plus jamais je n'y retournerai… Merci
Jun 22, 2026
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Wow wow wow ! Je me suis présenté dimanche le 31 mai à 18h côté bar & j'ai reçu un service 5etoiles de la part du serveur Andrew & du gérant Mathieu. J'ai apprécié mon instant car je viens de Sherbrooke, je dors à l'hôtel & je cherchais de la compagnie & j'ai été traité de façon exemplaire. Deux gentils être humain, merci à Andrew & Mathieu pour votre accueil j'ai adoré vous rencontrer 🥳🥰🌞👧🏻& je vais faire monter votre note😗😊😉
Nous avions une réservation, mais malgré cela, nous avons dû attendre plus de 20 minutes avant d'être servis. Après cette attente, nous avons finalement dû nous adresser au gérant afin que quelqu'un vienne prendre soin de nous. Il était également décevant de constater que plusieurs clients arrivés après nous ont été servis avant notre table. Cette expérience ne correspondait malheureusement pas à nos attentes, surtout compte tenu de notre réservation.
Nous arrivons avec un enfant & une fois sur place à 16h de l'après midi pour manger dans la salle à manger l'hôtesse place deux personne devant nous qui sont arriver en même temps & elle reviens vers nous & nous dis qu'il va falloir attendre 20 mins car la serveuse a trop de table je comprends pas la logique de ne pas nous assoires & de rester debout nous avons décidée de quitter & d'éviter ce saint-hubert à l'aveni
On our first day of our F1 trip, we were craving a local spot like Apple Bees, Chilli's, or TGI Fridays. & guess what? We stumbled upon a hidden gem! We ended up eating here twice during our 7-day stay.
To our surprise, this place is a true chicken restaurant with almost no beef on the menu. We had chicken pot pie, a chicken sandwich topped with lobster, fries, Cole slaw, & a Caesar salad. The food was absolutely delicious, seriously! The lobster was so fresh that it had to come from the local IGA grocery store next door.
But the star of the show was their wings. I've tried every type of wing imaginable, from lemon pepper to hot, mild, jerk, & so on. But their wings were the best fried chicken wings I've ever had in my 58 years! I even tried to get the recipe from the head cook, but he laughed & said,'No.' So, if you're in the St-Hubert area, you absolutely must try their wings without any sauce. They're to die for!
With that, I highly recommend this cheese cake factory-like restaurant, especially if you're in the mood for chicken. Trust me, you won't regret it!
