Chapitre 251 : Resto Los Planes « Tu devrais écrire un livre ! » s'exclame K., chemin faisant, qui lit avec alacrité les récits gastronomiques que je laisse sur mon passage, visite de restaurant après visite de restaurant. Cette idée en est une sur laquelle je n'ai jamais élaboré une quelconque pensée puisque je n'en ai guère senti le besoin ni même l'envie, au même titre que posséder un chien & inscrire des motifs d'encre sur mon épiderme. Toutefois, je me suis rendu compte, en repensant à cette discussion, que je collige, pour ainsi dire, un recueil dans lequel chaque nouvel endroit où je me sustente constitue un nouveau chapitre. La façon que je m'amuse à faire ressortir quelques détails & à les ficeler dans un style, espérons-le, fluide représente certainement un acte de création artistique. Prenez notre dîner au Los Planes par exemple. Je pourrais me limiter à l'essentiel en tapant lapidairement que nous avons copieusement mangé & agréablement été servis, mais même le plus banal des repas vécus en société est riche en moments, en émotions, en pensées. Il suffit de creuser un peu pour les déterrer. Los Planes, c'est aussi ce groupe de quatre amies d'Amérique latine, toutes vêtues de blanc & de bleu, qui s'y sont conviées avec plaisir ce dimanche matin. Los Planes, c'est également le patron, souriant, qui va à l'encontre des clients & nettoie lui-même les tables. Los Planes, ce sont pareillement les façons propres à chacun de l'expérimenter, que ce soit A. dont le regard était absorbé par la sérénité de l'endroit & par son format coquet, ou K. qui, derechef, a démontré l'étendue de ses connaissances en musique populaire, ou encore, moi, toujours le plus engagé & démonstratif au niveau de l'appréciation de la nourriture. Je m'efforce de documenter mes observations au travers de mes textes pour encourager les gens à laisser de côté les applications de livraison à domicile & de fréquenter le plus possible les salles à manger, pour le meilleur & pour le pire. Je parle de ce qui sort du tape-à-l'oeil pour inciter les jeunes & moins jeunes à délaisser la quête du populaire & éphémère pour éprouver la beauté tangible du monde autour de nous. Nul besoin de sortir du pays ou de se ruiner pour vivre l'expérience du siècle. À trois, 25 $ par personne suffisent pour un instant de bonheur formé d'un généreux plat de côtelette de porc grillée (dont le riz a volé la vedette pour mes deux amies), d'une aussi large assiette de fruits de mer avec son savoureux riz entier, de deux pupusas pour les amateurs de galette de farine de maïs & de fromage (!), du délice d'une horchata & d'un tamarindo, plus de tout l'intangible dont je vous ai fait part plus haut. Buen provecho !
Sep 1, 2024
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Belle découverte! Plusieurs variétés de pupusas. Fromage & jambon. Fromage & jalapeno. Fromage & jambon, etc. Elles sont délicieuses & bien garnies! Le jus au fruit de la passion, très bon aussi! Le serveur était très gentil mais le service était un peu trop long. Endroit très populaire apparemment puisque toutes les tables étaient prises. & il faisait chaud malgré que nous sommes au mois de février. Je vais y retourner c'est certain malgré parce que je veux essayer le reste du menu!
Feb 10, 2024
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