Mastard is frequently described as a standout Michelin starred dining destination in Montreal, offering modern refined tasting menus that highlight local Quebec and Canadian ingredients with precise technique and inventive pairings. The setting is intimate and elegant, with attentive service and well-curated wine and non-alcoholic pairings that enhance the flavors without overpowering them. While most reviewers praise the quality, creativity and value, a few note small portion sizes in the multi-course format, occasional inconsistencies in service or wine timing, and the challenge of securing a reservation, but overall the experience is described as memorable, immersive and worth returning for again and again.
L'un des meilleur repas que j'ai mangé ! Un super menu carte blanche, je le conseille vivement, avec un accord met-vin étonnant & équilibré. Nous reviendrons avec joie déguster de nouveau leur menu carte blanche qui change au grès des saisons. Ambiance chaleureuse, personnel aimable, invitant & passionné. Étant très curieux de naturels, nous avons beaucoup apprécié la description des vins & des plats de la part du personnel, c'était très intéressant.
Un endroit qui n'a de modeste que son cadre simple & de bon goût. On y mange de façon vraiment remarquable. Particulièrement apprécié le renouvellement de la carte tous les jours. De la cuisine sophistiquée, des recherches osées & qui fonctionnent bien.
Non, ça n'a rien du bistro de quartier (c'est beaucoup pus que cela), même si c'est ainsi, pour l'instant, que le Mastard veut promouvoir son image.
Nov 16, 2021
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Know where to eat in Montreal before everyone else.
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Une ambiance détendue & beaucoup de créativité dans chaque plat. On déguste avec plaisir & apprécie ce beau moment de gastronomie. Une belle découverte pour nous
Belle decouverte
Cuisine inventive & delicieuse
Le « menu a l'aveugle » fut un pari reussi, & l'agencement des vins aussi
Salle au decor & luminosite feutres, employes attentifs & informatifs... definitivement sur ma liste de 2e visite
Ce fut excellent! Le service ultra personnalisé & sympathique, les ingrédients frais & locaux, une explosion de saveurs étonnantes, bref nous recommandons vivement!
Nov 9, 2021
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Le cadre est agréable (même si un peu bruyant quand le restaurant est plein) mais allez y surtout pour les créations du chef Simon Mathys. Le menu carte blanche, un 5 services surprise, saura vous charmer. Avec des aliments locaux, il réinvente les accords de texture, de saveurs & d egoûts. Chaque plat surprend & ravi, que ce soit les légumes, le poisson ou la viande. Lors de mon souper, l'accord des vins (4 mais on a le choix de 5 si on en veut un avec le dessert) amenait un vrai plus avec des vins originaux. Enfin, le déssert a éé une vraie surprise: un dessert à l,assiette déstructuré, avec beaucoup de textures & de goûts différents pour des accords classiques mais réinventés. Simon Mathys a de l'audace & c'est bon!
MICHELIN
