Where do I start? My wife & I went to Limousine last night to celebrate our anniversary. What an experience! From the moment we walked through the door, we were greeted by a lively atmosphere, lovely decor & even better staff (Samuel & Max in particular). Samuel walked us through the menu, & everything sounded phenomenal. We shared the beef tartare, salmon crudo, escargot, steak frites & duck. Everything was phenomenal & the food just kept getting better! The team made us feel so special & we're so happy we got to celebrate our special day there. Service was impeccable - everyone was always on it, so friendly, & so great to chat with! Would go back in a heartbeat & we've already been telling our friends to go! Thank you all for such a special night!
J'avais réservé près de trois semaines à l'avance, intrigué par le hype autour de Limousine. J'étais sincèrement excité d'y aller.
Dès l'arrivée, rien à redire : belle ambiance, petit espace feutré, lumières bien tamisées. Les propriétaires ont clairement bien réussi la transformation de l'ancien Starbucks. Le décor est soigné & l'atmosphère est agréable.
Côté nourriture, l'expérience est plus inégale.
En entrée, le tartare de boeuf était très bon, portion généreuse & bien exécutée. L'accompagnement, une tranche de pain brioché avec du beurre, sort des sentiers battus. C'est anticonformiste, mais honnêtement, ça fonctionne.
Là où ça se gâte, c'est au niveau des accompagnements. J'insiste sur ce point : il ne s'agissait pas d'un plat principal, mais bien d'un accompagnement facturé 18 $. J'ai commandé des carottes nantaises & des champignons, les accompagnements étant à commander séparément.
Les carottes étaient extrêmement dures, au point où mon couteau à steak avait de la difficulté à les couper. Pour un simple accompagnement à ce prix-là, c'est franchement décevant. Les champignons, eux, étaient corrects sur le plan de la cuisson, mais manquaient de saveur : peu ou pas d'assaisonnement, aucune réelle profondeur.
Le plat principal, un hamburger, était bon, savoureux, bien exécuté. Cela dit, la présentation laissait à désirer : une grande assiette avec un burger seul au centre, sans élément visuel ou accompagnement pour équilibrer l'ensemble. Pour le niveau de prix, je m'attendais à un peu plus de finition. Le burger était aussi plutôt petit.
Autre point important : mon plat principal est arrivé environ cinq minutes avant mes légumes. Ce décalage enlève au plaisir du repas. Quand les accompagnements sont finalement arrivés, ils étaient malheureusement immangeables. J'en ai mangé à peine le tiers.
Les boissons & le vin étaient bons, rien à redire là-dessus.
Pour deux personnes, la facture taxes & pourboire inclus, s'élevait à environ 300 $. Je précise que je n'étais pas dans les plats les plus chers du menu, qu'il n'y avait aucun dessert dans cette addition, & que le montant s'explique surtout par les prix des plats, des accompagnements & des drinks. À ce niveau de prix, l'exécution doit être très solide, ce qui n'a pas été le cas ce soir-là.
Au moment du dessert, la carte ne m'inspirait pas particulièrement. Au-delà de ça, après avoir été déçu par les accompagnements & mitigé sur le plat principal, je n'avais tout simplement plus envie de dépenser davantage.
Le service était courtois & professionnel. Toutefois, la discussion avec le serveur était très axée sur les projets d'expansion, la croissance du groupe & l'acquisition de nouveaux établissements. C'est intéressant sur le plan entrepreneurial, je suis moi-même entrepreneur, mais j'aurais aimé sentir davantage de passion pour la nourriture, le produit, la cuisine. Le discours donnait surtout l'impression d'un modèle très orienté vers la croissance, plutôt que vers l'amour du détail culinaire. L'échange est aussi resté assez à sens unique.
Au final, j'aurais voulu donner un 4 sur 5, mais en raison de ces ratés en cuisine & du rapport qualité-prix, mon expérience se situe plutôt à 3 sur 5.
Je trouve ça dommage, car le concept & l'ambiance sont bien réussis.
Je précise que j'ai volontairement attendu plusieurs mois avant d'écrire cet avis, sachant qu'un nouveau restaurant peut nécessiter des ajustements. Cela dit, après plus de six mois d'ouverture, je m'attendais à une exécution plus constante.
Je n'y retournerai probablement pas, mais je recommande quand même d'essayer. Peut-être ai-je simplement été malchanceux ce soir-là.
Décevant. C'est le premier mot qui nous vient à l'esprit en sortant du Limousine.
La promesse était pourtant séduisante, mais la réalité n'a pas suivi.
Les bouchées de foie gras étaient servies trop froides, les oeufs sans intérêt, & les escargots totalement dépourvus de saveur, même le beurre semblait absent.
Le tartare, excellent, réussissait à peine à rattraper les burgers censés être servis saignants, mais qui sont arrivés plutôt médium.
Quant à la morue noire, elle non plus ne tenait pas ses promesses. On aurait dit que l'estragon avait pris le contrôle du plat, impossible de goûter autre chose.
Triste… & décevant.
Plusieurs restaurants offrent une expérience bien supérieure pour le même budget.
Suggestion : passez au suivant sur votre liste.
We were five & tried the $120'tasting' menu. What a disappointment. It was really just a sharing menu with awkward portions. The beef tartare was actually good, but there were only four toasts for five people. For $120 each, you'd think everyone would at least get their half slice of toast. Most dishes were split into two tiny plates for five. The steak at the end was good & the only reason I'm giving two stars. Otherwise, I would never recommend the tasting menu. At the end, the five of us had to share a tiny piece of cake & a soft serve ice cream. It was just frustrating.
