Name: Restaurant L'Espiègle
Address: 1834 Rue des Cascades O, Saint-Hyacinthe, QC, J2S 3J3, CA
Telephone: +1-4507781551
Price range: $$
Rating: 3.8

Monday

Closed

Tuesday

Closed

Wednesday

4:30 pm - 8:30 pm

Thursday

4:30 pm - 8:30 pm

Friday

4:30 pm - 9:30 pm

Saturday

4:30 pm - 9:30 pm

Sunday

Closed

About

Restaurant L'Espiègle focuses on a market-driven culinary philosophy that emphasizes the natural flavors of regional ingredients. The menu centers on elevated sandwich craft, utilizing artisanal breads paired with locally sourced proteins and crisp seasonal vegetables. Each plate highlights the inherent quality of raw components through minimalist preparation techniques that respect the integrity of the harvest. The interior environment prioritizes a functional and straightforward atmosphere, catering to patrons seeking direct access to high-quality provisions. This establishment bridges the gap between traditional regional cooking and modern handheld convenience. Careful attention to product sourcing ensures a consistent rotation of flavors reflecting the current agricultural cycle. The kitchen maintains a steady commitment to simple yet refined compositions that define the identity of this establishment within its local culinary landscape.

Reviews for Restaurant L'Espiègle

Food

Service

on Google4.3 (400+)

*as of 2026-08-01

3.8 66 ratings

5★

50%

4★

15%

3★

2★

21%

1★

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Review Summary

Restaurant L'Espiègle offers a polarizing dining experience where many guests praise the excellent, flavorful dishes and the passionate involvement of the chef, while others express disappointment regarding inconsistent service, excessive pricing, and specific issues with dish seasoning or menu availability. While some visitors find the atmosphere warm and the cuisine exceptional, citing unique cocktails and a welcoming environment, others report frustrations with loud noise levels, over-salted meals, and an overall lack of value. Despite the varied feedback on consistency and cost, the restaurant remains a popular destination that continues to attract patrons looking for a memorable meal in the city.

Page 1 of 1 - 7 Reviews

Sylvie

1.0

Beaucoup trop cher pour la qualité, présentation & recette de la nourriture
Très bruyant & mauvais service

Jul 10, 2026

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Samuel

4.0

Bon plats, le service aurait pu être plus présent mais ça n'a pas été un problème. Côté ambiance, c'est très bruyant lorsque le resto est plein & le resto est souvent plein. Pour la cuisine, les plats sont de bonne qualité mais il manquait des éléments marqués au menu (moules, certains vins), un samedi soir.

Nov 8, 2025

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Marie

5.0

Repas savoureux & coktails uniques (3 choix différents-trois amis) service courtois,dévoué, convivial.Ça vaut le détour: nous y retournerons ( ambiance, le chef propriétaire vient nous parler à la table) Les prix équivalents à la qualité ! Stationnement accessible sans frais â quelques minutes de marche.

Sep 30, 2025

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3.0

Plats trop cher pour la qualité & la créativité !

Sep 26, 2025

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TheDPLAMONDON

2.0

Nous étions pas allé à ce restaurant depuis 2 ans . Je ne sais pas si ils ont changé de propriétaire mais ce n est plus ce que c était . Les prix sont exorbitant . Les ciabatta a 29$, tartare a 34$ & une soupe a 16$ . Qualité très moyenne en plus . C est terminé pour moi . À ce prix là il ya des bien meilleures restos

Aug 31, 2024

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Laurence

2.0

Resto très cher pour la qualité de la nourriture (très très ordinaire)... J'y suis allée 2 fois en 2 ans & je n'ai pas été impressionnée... Mon steak, très mince, était super coriace alors que j'ai demandé medium saignant. Pour 40$ je m'attendais à mieux. La première fois que j'y suis allée, c'était un macaroni au fromage avec 2 petits morceaux de porc pour environ 30$. C'était bon, mais ça ne valait pas le prix. Le service est bon, mais là encore, ça dépend sur qui on tombe.

Jun 29, 2024

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Fete

1.0

Repas sans harmonie de saveur, produits de piètre qualités. Prix excessif pour l'équivalent d'un repas de casse-croûte. Noms des plats pompeux & présomptueux. 2e expérience (on laissait la chance au coureur) encore plus décevante. A éviter!

Jun 6, 2024

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Restaurant L'Espiègle

Local market ingredients transform into refined culinary artistry at the heart of Saint-Hyacinthe.

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