À grand hôtel, grand restaurant. Le restaurant La Quintessence vous propose, dans un environnement confortable et chaleureux, une expérience gastronomique hors du commun. La haute cuisine de notre chef réputé, qui se fait un plaisir de mettre en valeur les produits régionaux, a valu au Quintessence la cote Quatre Diamants, décernée conjointement par le CAA et l'AAA ; seulement 30 établissements, dans tout le Québec, ont mérité une telle reconnaissance.
Les avis sur La Quintessence mettent en valeur une ambiance élégante et une vue imprenable sur le lac, mais la constance culinaire varie selon les expériences. Certains saluent un service attentif et des accords vins et cocktails réussis, avec des plats et des desserts appréciés qui témoignent d'une créativité certaine. D'autres se disent déçus par le rapport qualité-prix, par des plats peu savoureux ou autour d'un menu petit déjeuner modifié, l'avoine ayant été retirée au profit d'un pudding au chia et un granola peu nourrissant. Plusieurs critiques évoquent des plats mal préparés ou mal assaisonnés, des erreurs de commande et une impression de désorganisation, parfois compensée par un service qui demeure agréable. Néanmoins, lorsque tout est en ordre, les repas peuvent être excellents, avec des propositions audacieuses et une terrasse magnifique offrant une atmosphère romantique au coucher du soleil et une sélection de vins remarquable, et des expériences considérées comme les meilleures par certains visiteurs. Dans l'ensemble, La Quintessence peut offrir des moments mémorables mais le niveau de satisfaction varie et le rapport qualité-prix peut paraître élevé lorsque les saveurs ne correspondent pas à l'investissement.
J'ai une résidence à Tremblant depuis 10 ans & Le Quintessence a toujours été un de mes restaurants préférés. Ce soir ce n'était pas bon. Les pâtes au homard étaient trop cuites & ne goûtaient rien. Pâteuses, pas de sauce & fade. Le foie gras en entrée avait tellement de nervure qu'on a laissé la moitié. J'espère qu'ils vont se ressaisir parce que je vois bien que les commentaires sont de moins en moins bons & j'aime bien l'endroit.
Cuisine décevante pour le prix des plats. Nous étions 6 & personne n'a aimé son plat principal. Excellents desserts. La terrasse est magnifique mais ne vaut pas ce prix
22 août 2025
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Lovely setting excellent food & gorgeous lake view & sunset. We had the sweetest waitress. Loved the Les Moines en Provence cocktail. I had the octopus & husband had the beef. Both were delicious & plentiful. The Melilot Flower crème brûlée was a perfect light dessert to end the evening.
Amazing experience. One of the best restaurants in the Tremblant area & only seconds from the village. We sat on the patio & the views of the lake were breathtaking around sunset. The service was impecable & the ambiance matched. Oh, & the food? One of the best-tasting meals I've had in years with a wine list that goes on for miles to pair everything nicely. The confit white onion with fermented wheat risotto was an absolute flavour explosion!
3 juil. 2025
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One of the best dining experiences in Quebec. My fiancé & I had our anniversary dinner & it was absolutely amazing. The seafood tower was super fresh & delicious. Definitely recommended place for any type of event.
We had brunch with beautiful views of the lake & absolutely loved it. The service was lovely & the food felt very homemade. We tried the breakfast bagel & the classic breakfast with eggs & sausage-everything was delicious, & the potatoes & sausage weren't greasy at all. Highly recommend!
This is a classy restaurant inside the Hotel Quintessence in Tremblant. It is designed with French chateau theme with exceptional menu from traditional escargot to prime rib to dessert. They also have music at certain nights & we experienced a very nice lady singing while playing the piano beautifully complementing the dinne
Great dining experience. The service was excellent. We enjoyed the ambience. We had lamb chops & shared the prime rib, which was cooked to perfection. I definitely recommend this restaurant. Very elegant, quaint & delicious.
Nous regrettons la lenteur du service sur le repas & à l'arrivée où nous avons dû attendre 10 minutes devant le pupitre. Nous avons regretté aussi de découvrir le prix de la margarhita a 24 dollars sur la facture alors qu'un Moscow mule nous a été facturé à 14. Nous comprenons pas cette différence, & nous aurions apprécié qu'on nous dise le prix puisqu'il n'y avait pas de menu pour les cocktails classiques. Néanmoins, le repas a été fabuleux. Bravo
Quelle expérience! Mon mari & moi y avons célébré notre lune de miel & nous avons mangé notre meilleur repas à vie! Nourriture tellement goûteuse, fraîche, & on sent tout l'amour qui est mis dans chaque repas. Tout est fait maison avec des ingrédients de qualité & ça fait toute une différence. Les portions sont vraiment adéquates aussi. C'est beaucoup plus cher que les restaurants où nous avons l'habitude d'aller, mais ça vaut tellement la peine! & l'ambiance est tellement agréable. Nous avons été placés à la table près du petit feu & c'était tellement romantique & chaleureux. Le service était super aussi! La serveuse a même offert de prendre des photos de nous à notre départ pour immortaliser le moment, dans leurs magnifiques marches en colimaçon. En plus en bonus nous avons reçu des petits macarons de leur part pour célébrer notre mariage, une petite attention bien appréciée. Nous y retournerons définitivement, car c'est une expérience à revivre!
23 oct. 2024
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La Quintessence, the flagship restaurant of the namesake Quintessence Hotel in Mont-Tremblant, offers a dining experience as luxurious as the hotel it resides in. Stepping into the restaurant feels like entering an elegant alpine retreat, where rustic charm meets sophisticated design. The ambiance is warm & inviting, with the comforting crackle of a fire in the stone hearth & the soft glow of wooden beams overhead. Leather armchairs beckon diners to settle in, while the panoramic view of Lac Tremblant serves as a serene backdrop, grounding the space in the breathtaking natural beauty of the region. Service at La Quintessence is executed with style & grace, a reflection of the restaurant's elevated standards. The staff are attentive without being intrusive, adding to the refined atmosphere without losing the welcoming, cozy chalet feel. The menu leans into the local terroir, showcasing both finesse & creativity. To start, we indulged in oysters & microgreen salads, both exquisitely fresh & fully organic-a light prelude to the more robust courses to follow. The highlight of the evening was the venison, a beautifully executed dish that married the natural earthiness of the game with a playful assortment of sides. Wild mushrooms & marinated onions added layers of texture & depth, each bite offering something new to discover. The attention to detail & flavor was impeccable, a testament to the chef's skill in balancing elegance & heartiness. As with any dining experience of this caliber, the price does reflect the overall luxury of the establishment. However, for those seeking a peaceful & intimate evening in Mont-Tremblant, with food as elevated as the setting, La Quintessence offers an exceptional choice. The combination of high-quality service, stunning surroundings, & well-executed dishes makes this a destination worth savoring.
Le service impeccable & attentionné de tout le personnel a rendu notre expérience mémorable. Le restaurant est chaleureux & offre une belle vue sur l'extérieur. Nous avons tout aimé : les cocktails, les boissons, les entrées, les plats principaux & les desserts. Je vous recommande particulièrement le flétan en plat principal. Nous avons hâte de retourner dans ce restaurant. Il y a également une terrasse en été. Le stationnement garanti pour les clients du restaurant a été particulièrement apprécié.
Complètement décadent & extraordinaire !!!! Nous avons mangé dehors à l'heure du coucher du soleil, la vue est à couper le souffle. C'est tellement bon, vous en voudrez encore & encore !!!!!
