Open your senses and let the essence of the wind in, as it brings the exotic perfumes of my worlds. Discover a refreshing menu, where the flavours reproduce the wooden smell of the Black Forest, caress the infinite green plains of Iceland and abandon yourself to the eternal snow.
Förena offers beautifully plated, fresh and flavorful dishes with generous portions in a calm spa setting that helps guests unwind, and the menu is varied with appealing presentation and thoughtful dietary options while cocktails are well received; overall the experience is highly positive with many praising quality and ambiance, though a few visits note slow service and occasional miscommunications and some dishes that miss the mark (tartare seasoning, very fatty cheeks, or overcooked fish), and several readers feel the prices are high for lunch or midweek visits, but most would return for the refined cuisine and relaxing atmosphere.
Très bons plats & très bons service. Je ne donne pas 5 étoiles pour le carpacio qui était tranché un peu trop épais à mon goût. Pour tout le reste c'était parfait
Nous avons essayé ce restaurant lors d'une formule tout inclus « feu ». Le potage de brocoli était très bon, l'entrée de gravlax de truite aussi, & la miche excellente. La présentation est soignée. Pour le plat principal, la saucisse était excellente, le jarret d'agneau braisé, bien cuit mais fade. Les accompagnements ont sauvé le plat. La tartelette au chocolat était très bonne aussi. Globalement, c'est très bon, 4,5, le service est excellent, mais trop cher pour le détour à mon avis, comme l'ensemble du concept de Förena. Le vin en formule Feu ne peut être choisi dans le menu, il est déterminé & il y a beaucoup d'extras à payer.
J'y étais jeudi dernier pour une journée au spa : j'ai tellement aimé la tarte tatin que je suis revenue dimanche (sans l'expérience thermale) pour avoir la chance d'en déguster encore!!
Nov 14, 2022
🍽️
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Goût & qualité des aliments: excellent.
Service : excellent.
Seul bémol: les portions des plats principaux sont trop petites pour le prix demandé.
Merci.
Bons plats en général, mais très chers. Service trop long surtout quand on veut profiter au maximum du temps pour les installations du spa. 1h45 pour manger un potage & un autre plat...
