Restaurant Capiche propose une cuisine italienne authentique caractérisée par une sélection robuste de pizzas étirées à la main et garnies d'ingrédients frais de saison. Chaque création présente une croûte fine et croustillante préparée dans un four à haute température pour assurer une texture et un profil gustatif constants. Au-delà des pizzas traditionnelles, la cuisine prépare une variété de plats de pâtes mélangés à des sauces aromatiques élaborées à partir d'herbes importées et de fromages de première qualité. L'environnement culinaire se concentre sur la préparation d'aliments méditerranéens savoureux qui privilégient des associations d'ingrédients simples mais audacieuses. Les clients découvrent un menu direct conçu pour mettre en valeur les techniques régionales par une exécution rigoureuse et une qualité fiable. Cette approche culinaire garantit que chaque plat reflète les traditions fondamentales de la culture italienne tout en maintenant une précision technique constante.
Restaurant Capiche est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Drummondville, offrant une cuisine italienne authentique d'une grande constance, composée de plats frais, savoureux et minutieusement élaborés. La clientèle souligne fréquemment l'ambiance chaleureuse et accueillante, complétée par une belle carte des vins et un service professionnel et attentionné qui permet aux invités de se sentir privilégiés. Bien que la grande majorité des expériences soient exceptionnelles, avec de nombreux visiteurs le considérant comme un lieu incontournable qui dépasse les attentes, certains commentaires suggèrent que la taille des portions et les prix peuvent varier, mais le consensus demeure extrêmement positif, faisant de cet endroit une adresse favorite tant pour les résidents que pour les voyageurs.
Belle découverte pour nous ! Accueil, cocktails, pâtes fraiches, burrata, risotto & dessert! Un délice! Le personnel attentionné travaille comme des petites abeilles. On est parfois sceptique quand le menu mentionne "pâtes maison", mais là, c'est bien vrai; on les voit les préparer. Nous y retournerons.
Traveling from Quebec City to montreal, we were not going to make it to Montreal before the rest of restaurants closed, stopped off & Drummondville at a gem of a find! It must stop if you're in the area
Nous avons aimé notre visite ! La nourriture était bonne, tout comme le service. Voici toutefois quelques points qui gagneraient à être améliorés : - il y a plus de glace que de jus dans le Bloody & il n'est pas goûteux ; - les calmars sont un peu trop cuits & devraient être salés à la sortie de la friteuse; - les pâtes aux fruits de mer devraient avoir plus de sauce; - il faudrait davantage de mayo + parmesan sur les frites.
Très belle soirée. Merci aux serveuses pour leur service personnalisé & tellement sympathique. La nourriture était d'excellente qualité, les portions parfaite & les saveurs raffinés.
J'ai toujours apprécié ce restaurant! Ma dernière visite était tout autre. Service très ordinaire (nouvelle équipe en formation probablement). Très long avant de se faire servir, tromper dans la commande & très chaud avec aucune air climatisé. La vaisselle débordait de tout bar tout côtés. Je peux comprendre l'achalandage & la difficulté de travailler en restauration, mais les employés n'avaient aucun esprit d'équipe. Je n'y retournerais pas malgré la qualité gastronomique qui est excellente.
Pour notre anniversaire de mariage, nous avons eu droit à toute une découverte ! Nous avons tenté le Tour de l'Italie ! Tout étaient apsoluement D-E-L-I-C-I-E-U-X ! & vous pouvez vous fier à mon avis. Je suis chialeuse sur les repas au restaurant d'habitude ! Un chapeau à toute l'equipe. Je recommande plus que chaudement !!
Le restaurant Capiche propose une excellente cuisine italienne. L'ambiance est simple & agréable, parfaite pour savourer des plats authentiques. Chaque assiette est préparée avec soin, avec des ingrédients frais & de qualité, ce qui montre le talent des chefs.Le service est attentionné sans être trop présent, ce qui permet de profiter tranquillement du repas. Un des points forts de la soirée a été la dégustation d'un excellent Pinot italien, importé en exclusivité. Il s'accordait parfaitement avec les plats, ajoutant une touche supplémentaire à cette expérience déjà très réussie.Capiche est un très bon choix pour ceux qui aiment la cuisine italienne dans un cadre détendu & convivial.
We were driving from PEI to Toronto with the stop over in Drummondville. I called earlier in the day to make a reservation as it showed online the place was fully booked. They were able to accommodate our family of four for 8 pm dinner. The quality of food was fantastic, probably the best seafood pasta I have ever had. Pizza was also great. Excellent service, good wine, great atmosphere, & they were very helpful & patient with us not speaking French. The restaurant was full, obviously a popular spot. Highly recommend.