Restaurant Capiche propose une cuisine italienne authentique caractérisée par une sélection robuste de pizzas étirées à la main et garnies d'ingrédients frais de saison. Chaque création présente une croûte fine et croustillante préparée dans un four à haute température pour assurer une texture et un profil gustatif constants. Au-delà des pizzas traditionnelles, la cuisine prépare une variété de plats de pâtes mélangés à des sauces aromatiques élaborées à partir d'herbes importées et de fromages de première qualité. L'environnement culinaire se concentre sur la préparation d'aliments méditerranéens savoureux qui privilégient des associations d'ingrédients simples mais audacieuses. Les clients découvrent un menu direct conçu pour mettre en valeur les techniques régionales par une exécution rigoureuse et une qualité fiable. Cette approche culinaire garantit que chaque plat reflète les traditions fondamentales de la culture italienne tout en maintenant une précision technique constante.
Restaurant Capiche est largement reconnu comme une destination culinaire incontournable à Drummondville, fréquemment loué pour sa cuisine italienne exceptionnelle, ses plats savoureux et sa sélection de vins de qualité. De nombreux clients soulignent la constance du service professionnel et chaleureux, décrivant l'ambiance comme charmante et idéale pour un repas agréable. Bien que la grande majorité des visiteurs considèrent l'endroit comme une expérience essentielle et une valeur sûre qui justifie le déplacement, quelques clients ont exprimé des réserves concernant la taille des portions, les prix et certaines irrégularités dans les saveurs. Malgré ces avis nuancés sur le rapport qualité-prix et les quantités, la réputation globale de l'établissement demeure très solide, la plupart des clients prévoyant d'y retourner et le recommandant vivement pour son atmosphère et sa qualité gastronomique.
Ma toute 1ere expérience à ce restaurant & franchement pas la dernière ! De l'entrée à la fin, le service fut impeccable, la serveuse connaissait son produit & l'a bien vendu ! Des beaux plats, bien remplis mais surtout chaud & délicieux en bouche ! Pour ma part j'ai essayé les calmars frits & la pizza au poulet aubergines, mon conjoint à essayé les arranchinis & tortellinis ( la sauce !!! Divinement bonne ) comme plat principal Chapeau à toute votre belle équipe & je vous en prie, ne changer rien à votre façon de faire, c'est parfait ! J'ai fait 1hre 30 de route pour aller, ça a value le voyage ! Merci pour cette belle découverte & la recommande haut la main !
Très décevant, nous n'y retournerons pas. Service très médiocre & nourriture ordinaire (assez fade). J'ai un meilleur service chez Louis poulet & pizza, puis ma pizza maison est bien meilleure (je ne suis pas cheffe cuisinière). C'est dommage, ce restaurant est très bien coté, d'où pourquoi nous voulions l'essayer. Pour commencer, l'eau qu'on nous a servi était tiède-chaude. L'entrée de calmars frits était correcte, sans plus. Sauce ordinaire, rien de wow. La pizza Capiche était d'une belle portion. Malheureusement, l'huile épicée sur la table comme condiment ne goûtait pas grand chose. Encore une fois, le goût de la pizza était juste correcte, mais sans plus. Après plusieurs tentatives de contacts visuels avec un employé quelconque pour de l'eau, nous avons fini par se lever & aller demander un pichet au bar. On nous en a apporté un avec un regard plein de jugement. Nous avions terminé de manger depuis un bon moment, puis on nous a offert des boîtes pour nos restants. Après plusieurs minutes d'attente, une autre serveuse vient de nous demander si nous voulons des boîtes, nous n'avions toujours pas reçu celles précédentes. À son retour nous espérions avoir un café, mais on nous informe que notre 2h de réservation est écoulé & que nous devons donc payer & quitter. Nous comprenons qu'un temps limité soit alloué pour les réservations, mais c'est le travail de la serveuse de venir nous offrir café & dessert 30 minutes avant la fin de la réservation (tel qu'offert aux tables à côté de nous). Surtout que nous avons commandé dès le début & que le temps d'attente entre les sévices était quand même long pour que ça rentre en 2 heures de réservation. Ce fut une expérience très décevante & ça ne valait pas le déplacement de Longueuil & Trois-Rivières ni le prix. L'ambiance était bien par contre. Belle décoration & chaises confortables.
The food was good although not warm enough, would gain in serving on hot plates. The incessant removal of unused items on the table & the not so subtle pressure to finish within the allotted time so they can sit the next guests made the experience a little weird. They clearly said we had to leave within 2 hours when reserving & on the confirmation call but after an hour & a half they asked us to vacate because they had other guests waiting. Going to a restaurant is a social event not a feeding frenzy. Not what one would expect from an Italian restaurant.
17 juil. 2024
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Les gnocchis sont un must!!! Ce sont les meilleures que j'ai mangé !! Parfois on se plaint de manque de services au restaurant, cette fois-ci je suis un peu perplexe sur "l'extra" service que nous avons eu. 3 serveuses se sont occupés de nous, mais forcément sans se parler. À la longue, nous nous sentions presque de trop, mais elles étaient tellement gentille qu'on ne savait plus trop. En tous les cas, jamais nous avons manqué de quoi que ce soit je vous le dis. 😂
Descendu de Montréal pour souper, chaques items étaient un délice. L'équipe est incroyable, le service est impeccable & les plats délicieux. Très abordable! Une expérience à renouveler.
Vraiment un petit bijoux ! Service exceptionnel ! Nourriture fraîche savoureuse & généreuse. Les prix sont très juste avec la qualité des plats ! Allez y sans hésiter !
Je cherchais un restaurant où souper durant notre passage à Drummondville & nous avons été très agréablement surpris par Capiche, l'ambiance, les plats & le service étaient au rendez-vous. La seule chose que je regrette est d'habiter si loin de ce restaurant.
