Restaurant Capiche propose une cuisine italienne authentique caractérisée par une sélection robuste de pizzas étirées à la main et garnies d'ingrédients frais de saison. Chaque création présente une croûte fine et croustillante préparée dans un four à haute température pour assurer une texture et un profil gustatif constants. Au-delà des pizzas traditionnelles, la cuisine prépare une variété de plats de pâtes mélangés à des sauces aromatiques élaborées à partir d'herbes importées et de fromages de première qualité. L'environnement culinaire se concentre sur la préparation d'aliments méditerranéens savoureux qui privilégient des associations d'ingrédients simples mais audacieuses. Les clients découvrent un menu direct conçu pour mettre en valeur les techniques régionales par une exécution rigoureuse et une qualité fiable. Cette approche culinaire garantit que chaque plat reflète les traditions fondamentales de la culture italienne tout en maintenant une précision technique constante.
Restaurant Capiche est largement reconnu comme une destination incontournable à Drummondville, souvent loué pour son service exceptionnel et attentionné, son atmosphère chaleureuse et sa cuisine italienne de grande qualité. De nombreux clients soulignent l'originalité des agencements de saveurs, la belle variété de vins et la constance de l'expérience culinaire, ce qui en fait un choix privilégié pour les visiteurs récurrents. Bien que la majorité des expériences soient décrites comme remarquables et dignes d'un détour, certains commentaires mentionnent des préoccupations concernant la taille des portions, les prix et quelques variations dans la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fortement recommandé pour son personnel accueillant et son menu délicieux, s'imposant comme une adresse à découvrir pour toute personne passant dans la région.
Suite à une 4e visite à ce restaurant, je change mon avis. 14 fevrier 2025: mon plat principal de risotto avec 2 petites pétoncles m'a laissé sur ma faim. En 20 minutes j'avais fini de manger. La portion était très petite & les prix de tous les plats du menu ont généralement été augmentés. En plus, une serveuse a poussé les desserts. Ce n'est pas normal, dans un resto italien, de ne pas manger à sa faim, de ne pas se faire servir une assiette copieuse. Tous les plats sont à la carte donc, par exemple, une entrée 16$, un plat principal 31$ + dessert 12$. Donc 59$ avant taxes & pourboire par personne & juste de l'eau comme breuvage. C'est cher! Le plat de joue de porc (on sait que le porc est plus abordable que le boeuf) était 42$. Je suis déçue.
Belle découverte pour nous ! Accueil, cocktails, pâtes fraiches, burrata, risotto & dessert! Un délice! Le personnel attentionné travaille comme des petites abeilles. On est parfois sceptique quand le menu mentionne "pâtes maison", mais là, c'est bien vrai; on les voit les préparer. Nous y retournerons.
19 oct. 2024
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Très décevant, nous n'y retournerons pas. Service très médiocre & nourriture ordinaire (assez fade). J'ai un meilleur service chez Louis poulet & pizza, puis ma pizza maison est bien meilleure (je ne suis pas cheffe cuisinière). C'est dommage, ce restaurant est très bien coté, d'où pourquoi nous voulions l'essayer. Pour commencer, l'eau qu'on nous a servi était tiède-chaude. L'entrée de calmars frits était correcte, sans plus. Sauce ordinaire, rien de wow. La pizza Capiche était d'une belle portion. Malheureusement, l'huile épicée sur la table comme condiment ne goûtait pas grand chose. Encore une fois, le goût de la pizza était juste correcte, mais sans plus. Après plusieurs tentatives de contacts visuels avec un employé quelconque pour de l'eau, nous avons fini par se lever & aller demander un pichet au bar. On nous en a apporté un avec un regard plein de jugement. Nous avions terminé de manger depuis un bon moment, puis on nous a offert des boîtes pour nos restants. Après plusieurs minutes d'attente, une autre serveuse vient de nous demander si nous voulons des boîtes, nous n'avions toujours pas reçu celles précédentes. À son retour nous espérions avoir un café, mais on nous informe que notre 2h de réservation est écoulé & que nous devons donc payer & quitter. Nous comprenons qu'un temps limité soit alloué pour les réservations, mais c'est le travail de la serveuse de venir nous offrir café & dessert 30 minutes avant la fin de la réservation (tel qu'offert aux tables à côté de nous). Surtout que nous avons commandé dès le début & que le temps d'attente entre les sévices était quand même long pour que ça rentre en 2 heures de réservation. Ce fut une expérience très décevante & ça ne valait pas le déplacement de Longueuil & Trois-Rivières ni le prix. L'ambiance était bien par contre. Belle décoration & chaises confortables.
Coralie & Félix ont été extraordinaires & très perspicaces de découvrir que c'était mon anniversaire. Cette délicatesse & le petit dessert sucré offert gratuitement tout-à-fait délicieux.
J'ai seulement une suggestion: présenter le risotto dans l'assiette creuse qui se garde chaud plus longtemps & toujours ajouter la tuile de parmesan.
Restaurant Capiche deserves a glowing 5-star review for its exceptional Italian dining experience. From the moment you step in, the charming ambiance sets the tone for an enjoyable meal. The menu is a culinary delight, offering a diverse range of authentic Italian dishes crafted with finesse & fresh, high-quality ingredients. The attentive staff enhances the overall experience, providing excellent service without being intrusive. Whether it's the perfectly cooked pasta or the mouthwatering desserts, every dish reflects the chef's expertise. Capiche is a gem for those seeking an outstanding Italian dining adventure. While Restaurant Capiche excels in its Italian cuisine & overall atmosphere, it's worth noting that there was a minor inconvenience during the dining experience. The table, unfortunately, had a stability issue, akin to a constant subtle movement, as observed in a video provided. While this was a minor discomfort, it's important for the management to address such concerns to ensure a flawless dining experience. Despite this, Capiche remains a stellar choice for its delectable food & inviting ambiance. THIS IS ALI NOOR & THIS IS MY REVIEW
Très belle soirée! Bouffe savoureuse, mais très bonnes portions (entrées & desserts... demandez avant de commander)! Un p'tit bijou caché entre Montréal & Québec.
Ravioli, tartare de boeuf & pizza marguerita excellent! Belle ambiance & un merci particulièrement à Mathieu notre serveur de la soirée qui a apporté un dessert pour l'anniversaire de mon conjoint!
Le meilleur serveur ever! :-)
Très bien mangé. Le seul hic c'est de se faire dire qu'il faut quitter parce que il est 20:30hrs. Nous n'avons pas eu le temps de prendre dessert & café. Pas nécessairement agréable de se faire mettre à la porte! C'est un frein pour y retourner pour un souper entre amis.
Un trésor méconnu!
Quel repas fantastique, tout était formidable. Une très grande table à juste prix.
Une expérience culinaire pour les épicuriens.
Un gros merci à Laurence qui nous a fait sentir comme de la grande visite, de l'accueil au dessert le service était parfait.
À la première visite vous nous avez charmé. À la 2ème visite vous nous avez conquis. À bientôt!
