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Restaurant

Restaurant & Bar Gault

Situé dans l'Hôtel Gault Montréal
Vieux-Montréal
4.5$$ & $$$
OUVERT8:00 (am) - 3:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Restaurant & Bar Gault Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéFrançaiseDéjeunerTartareBrunchGastronomique / ChicResto-BarService de traiteur

À propos

Restaurant & Bar Gault privilégie une approche axée sur le marché qui met en valeur les qualités fondamentales des ingrédients frais et saisonniers au sein d'un cadre culinaire d'inspiration française. Le menu souligne la précision technique en équilibrant des saveurs robustes avec des méthodes de présentation raffinées qui donnent la priorité à la clarté et aux textures naturelles. La clientèle découvre un environnement défini par des lignes épurées et une esthétique industrielle qui complète la nature directe des propositions en cuisine. Chaque plat reflète un engagement envers la sélection de produits de haute qualité et de composants artisanaux pour construire des assiettes cohérentes. Le style culinaire évite les ornements inutiles en faveur d'une exécution disciplinée qui célèbre les techniques traditionnelles adaptées aux sensibilités contemporaines. Cette approche garantit que les profils fondamentaux des ingrédients primaires demeurent le point central de l'expérience globale.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'Hôtel Gault Montréal
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Avis pour Restaurant & Bar Gault

Nourriture
Service
sur Google5 (4+)
*au 2026-06-15
5★
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Résumé des avis

Restaurant & Bar Gault propose une expérience de petit-déjeuner de grande qualité au sein d'un bâtiment remarquable du Vieux-Montréal alliant architecture et design. L'ambiance chaleureuse ainsi que le professionnalisme du personnel souriant et accueillant font de cet établissement une destination vivement recommandée pour la qualité des produits servis.

Clients assez régulier à l'Hôtel pour un café avec des clients. Le service n'était pas digne d'un 4 étoiles. La tache etait relativement simple, nous avions simplement commandé un thé & un espresso. Ces derniers sont arrivés sans soucoupe & sans teilliere. Grande classe !!! (#Seconddegré)

29 oct. 2023
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Personnel de réception très agréable je déconseille

20 oct. 2023
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Endroit remarquable à chacune de nos visite.
Exceptionnellement beau & propre avec une qualité de service rarement vue.

19 oct. 2023
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Super hôtel suite au top . Personnel très agréable & emplacement parfait . Le petit déjeuner est excellent.

16 oct. 2023
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Perfect stay on all fronts; location, service & my suite. Quiet, ample storage & thoughtful lighting. It’s amazing how many top tier hotels miss on all these valuable points for a traveler. My stay at Hotel Gault was superb. Highly recommend this hotel.

4 oct. 2023
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Great hotel & service in perfect location in Old Montreal.

4 oct. 2023
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3.0

Convenient & attractive neighbourhood to explore old Montreal. However, the entry level rooms (studio loft) are quite disappointing for the price point. Very dark (limited window area), small & sparsely decorated/furnished.

Perhaps the larger & more expensive rooms are better but I can't justify $4-500 / night on location alone. Staff were nice enough.

2 oct. 2023
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Our first time at Hôtel Gault .... it was such a great experience in every way - we can't imagine staying anywhere else when we return to Montréal. All staff members were super-friendly & professional. The facilities reflected that creative & attractive blend of new modern with old elegance that we appreciated in all of Montréal. Almost hesitating to rave about the hotel because we want to be sure that it doesn't get so popular that there are no rooms left when we want to return :).

28 sept. 2023
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Amazing hotel with one of the best services ever.

25 sept. 2023
sur Google

Perfect hotel choice for Old Montreal. Our first time in Montreal & everything we hoped to explore was walkable, yet the location is quiet. Staff was kind, attentive & helpful. Highly recommended.

26 août 2023
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