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Restaurant

Restaurant & Bar Gault

Situé dans l'Hôtel Gault Montréal
Vieux-Montréal
4.5$$ & $$$
OUVERT8:00 (am) - 3:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Restaurant & Bar Gault Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéFrançaiseDéjeunerTartareBrunchGastronomique / ChicResto-BarService de traiteur

À propos

Restaurant & Bar Gault privilégie une approche axée sur le marché qui met en valeur les qualités fondamentales des ingrédients frais et saisonniers au sein d'un cadre culinaire d'inspiration française. Le menu souligne la précision technique en équilibrant des saveurs robustes avec des méthodes de présentation raffinées qui donnent la priorité à la clarté et aux textures naturelles. La clientèle découvre un environnement défini par des lignes épurées et une esthétique industrielle qui complète la nature directe des propositions en cuisine. Chaque plat reflète un engagement envers la sélection de produits de haute qualité et de composants artisanaux pour construire des assiettes cohérentes. Le style culinaire évite les ornements inutiles en faveur d'une exécution disciplinée qui célèbre les techniques traditionnelles adaptées aux sensibilités contemporaines. Cette approche garantit que les profils fondamentaux des ingrédients primaires demeurent le point central de l'expérience globale.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'Hôtel Gault Montréal
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Avis pour Restaurant & Bar Gault

Nourriture
Service
sur Google5 (4+)
*au 2026-06-15
5★
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Résumé des avis

Restaurant & Bar Gault propose une expérience de petit-déjeuner de grande qualité au sein d'un bâtiment remarquable du Vieux-Montréal alliant architecture et design. L'ambiance chaleureuse ainsi que le professionnalisme du personnel souriant et accueillant font de cet établissement une destination vivement recommandée pour la qualité des produits servis.

Très belle découverte ! Le café de l'Hôtel Gault offre une ambiance chaleureuse & accueillante. L'endroit est parfait pour prendre un café dans un cadre élégant & relaxant. Service agréable & atmosphère conviviale. Je recommande !

10 juin 2026
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Nous sommes venus prendre un café entre amis, leur chaï latte était incroyable ! Bonne musique, très belle atmosphère dans la bibliothèque.

10 juin 2026
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Je suis allée au Gault pour prendre le petit-déjeuner & c'était vraiment à la hauteur de mes attentes. Une adresse nichée au coeur du Vieux-Montréal dans l'hôtel Gault (qui est lui même un endroit d'architecture & de design incroyable), un accueil chaleureux, un personnel souriant & très accueillant. Les produits étaient de qualité. J'y retournerai très certainement & vous le conseille vivement !

4 juin 2026
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Belle expérience au coeur du Vieux-Montréal!

17 janv. 2024
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Nice room, No sense of privacy. Service team walked into the room while we were sleeping, despite us asking not too.

25 nov. 2023
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Creme de La Creme of boutique hotels in Montreal. Two blocks from Old Montreal & Notre Dame. The service here is amazing, & the rooms spotless. Room 540 is the best of the best, & feels like an apartment with an amazing patio. They were kind to upgrade us, as this is a very special trip for my daughter who is sick with brain cancer. Her wish was to see Montreal & Quebec City at Christmas. We are very glad we chose Gault Hotel. Merci!!

19 nov. 2023
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This was our first time staying at Hotel Gualt & it will not be our last! Every interaction with staff was thoughtful & timed perfectly. We stayed for work & to celebrate a birthday, in future we will be extending our stay to make use of more of the amenities. We were upgraded to a corner loft which was spacious & the bed was very comfortable. The wind down service was also a perk that we enjoyed after our day of travel, work & celebrations! A simple but delightful highlight was the bath/shower gel fragrance, as it matches the top notes of my favourite perfume - I forgot to request it from the hotel boutique in time for checkout but I will be ordering it online. We did also use the Valet parking, it was timely & easy to arrange. I don't typically use this service but it was a nice addition to our stay. Having been to Montreal many times & of the boutique hotels I've stayed with, this was an absolute standout trip. Thank you!

18 nov. 2023
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It is close to the vieux port. The service & place are great. I will definitely go back & stay at the Gault

17 nov. 2023
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We enjoyed our stay. The location was great & the room was nice. We had a customer service issue, but the hotel resolved it to our satisfaction.

15 nov. 2023
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Gorgeous, spacious, & unique rooms. Short walk to heart of Old Montreal, lots of restaurants & sites.

6 nov. 2023
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