India Rosa Plateau
1241 Avenue Mont Royal E
Restaurant
Coup de cœur
Queen Sheba
Le riche héritage éthiopien se partage sur l'authentique injera pour une expérience culinaire rassembleuse.
Mile-End
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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À propos
Queen Sheba centre son identité culinaire sur les traditions éthiopiennes authentiques, en mettant l’accent sur l’expérience communautaire de partager des plats vibrants et épicés servis sur de l’injera au levain. Le menu privilégie des saveurs complexes issues de mélanges d’épices traditionnels comme le berbere et le mitmita, qui assaisonnent un éventail de légumineuses, de légumes et de ragoûts savoureux mijotés lentement. Les convives utilisent la galette fermentée spongieuse comme ustensile principal pour déguster des préparations copieuses allant des lentilles corail aux légumes sautés. Cet établissement propose une grande variété pour ceux qui recherchent des repas à base de plantes, assurant que les options végétaliennes restent centrales dans le concept global. La cuisine se concentre sur la livraison de profils audacieux et terreux par la préparation méticuleuse de légumineuses aromatiques. Chaque plateau reflète l’héritage du repas partagé, encourageant les clients à interagir avec la nourriture.
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