Projet Pilote - Distillery & Brewpub
Bar/Pub
Projet Pilote - Distillery & Brewpub
5 pm - 1 am
| Monday | 5 pm - 1 am |
| Tuesday | 5 pm - 1 am |
| Wednesday | 5 pm - 1 am |
| Thursday | 5 pm - 1 am |
| Friday | 5 pm - 1 am |
| Saturday | 5 pm - 1 am |
| Sunday | 5 pm - 1 am |
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Info & Location
Veuillez noter que nos menus changent au fil des saisons, il se peut donc que certains plats et breuvages ne soient plus disponibles au moment de votre visite. Au plaisir de vous recevoir, Le Projet Pilote
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Reviews for Projet Pilote - Distillery & Brewpub
Reviews often mention
cocktail(54) bière(39) beer(29) drink(28) bar(20) frite(17) burger(14) decor(13) magnifique(9)Page 3 of 8 - 156 Reviews
Maxime
Magnifique endroit avec de beaux volumes, déco soignée & bières délicieuses!View more
Alex
Superb cocktails & unique beers brewed within the premises. We tried the elegantly perfumed Radler, & the chocolatey Czech Lager. Food was also amazing. Decently priced.View more
Magali
Superbe local, bouffe correcte sans plus, bières moins superbes, il faut être très ouvert aux découvertes.View more
Jaden
Came hear last year for a beer & some appetizers. Awesome staff & great beer/food. Loved how passionate the server was about their brewing process & his extensive knowledge of beer.View more
Eva
Tellement déçus du service. Après que notre commande a été oubliée (ce qui peut arriver malgré le peu de monde ce soir-là), une table de 6 personnes a été placée & littéralement collée à la nôtre. Nous n'avions plus d'espace pour profiter de notre moment & avons préféré écourter notre passage tant c'était désagréable. Dommage car la nourriture est très bonne, ce qui m'encourage à ne pas descendre sous les 3 étoiles, bien que notre expérience le mériterait.View more
Alexanne
J'adore ce bar, le staff est à l'écoute de tes demandes & très attentionné. Les cocktails & la nourriture sont cheres, mais de qualité.View more
Adrien
Agréable trouvaille, dans un cadre plutôt bien réussi. J'y suis venu un lundi soir & j'ai été surpris par du jazz joué en live par deux musiciens ! Je reviendrai avec plaisir pour boire leurs bières/cocktails & pour goûter d'autres plats de la carteView more
P.I.M.
Throughout the years I have been going to Projet Pilote for a couple of drinks, some times food & celebrated my birthday here last year. The service never disappoints! In fact it has been consistently excellent, friendly, attentive & over all well managed. The atmosphere is pleasant because the staff work well as a team & they take pride in their work place. We are lucky to have this gem in our neighborhood! 🤘🏻View more
Johnathan
As Americans from Vermont we have always found the Montrealais warm & welcoming. We share elements of a common culture & are treated like cousins in Montreal. Le Project Pilote is no exception. We were welcomed warmly, entertained by the spirits manager & the bar tender, & enjoying excellent beer & cocktails. They even claimed to understand my poor French, kind of them! The ambiance is of a friendly, local pub but don't be fooled. The bartending is top notch & the spirits manager will give you a tutorial on all things related to liquor quality, provenance, & the industry in general. These folks are experts at what they do. Definitely, a must go I'd you are in Mont Royal.View more
M
The cocktails are tasty, but the place emptied out quickly. By 9 o'clock on a weekday, the bar was nearly deserted. Maybe it's a Montreal thing, but we were expecting the vibe to last until at least 11:00View more
Salomé
La table d'hôtes était seulement 35$. Le service de Jacques était excellent. Incontournable du plateau:)View more
Max
Le bar avec Jacques & ses cocktails perso c'est incroyable ! Je viens vraiment de plus en plus souvent pour ça, c'est top entre amis ou en date !View more
Andy
Not sure if Montreal has a huge happy hour scene, but the fact that you can get $5 pints on tap here is a steal in today's economy. Project Pilote is a fabulous green bar that functions as a mini brewery/distillery that also serves food during the kitchen's open hours. We had a variety of drinks to choose from & the staff there were very accommodating & helpful in picking out the best drafts. We ended up staying for an hour just relaxing after battling for fries next door, & I'd definitely go back again.View more
Brad
Put your faith in the bartender! The cocktails are amazing. Try a Naked & Famous.View more
John
Friendly staff, delicious food, & amazing beer. A lot of care is put into every aspect.View more
Marky
Pretty space. Service was friendly & efficient but not really attentive at all after the initial order. Shrimp toast was delicious, smash burger was typical, both overpriced for what they are though. They don't come with any sides by the way. Mint Julep inspired cocktail was strong & smooth, forgot the name though.View more
Emma
On est aller un Lundi, on as pris le souper découverte & c'était le meilleur rapport qualité prix que jai vue a mlt. Salade de légumes cultivé sur le toit, 2 côtelettes d'agneau & un dessert pour 35$ (jai aussi pris le menu découverte alchool qui allait a merveille avec les plats) . Le menu changes chaque mois & jai bien l'intention dy retourner chaque premier lundi du mois. Le service était incroyable merci a Azure qui a été super a l'écoute de toutes mes questions & qui a vraiment ajouté a l'expérience avec sa gentillesse. Côté ambiance il y avais dla musique live toute douce style jazzy qui ajoutait une touche magique au décor & éclairage déjà super agréable dla place. Je recommende fortement!!View more
Yohan
Peux importe ce que vous aimez vous trouverez votre bonheur en plus de ça avec un service génial. Amateur de bière, cocktail, vins ou spiritueux go for it! En plus de ça des tables d'hôtes vraiment abordable, la bouf & top.View more
Denis
L'ambiance est top, les serveuses & le barman sont vraiment à l'écoute & prennent le temps d'expliquer. Les cocktails sont bons, la cuisine aussi mais les portions trop petites pour être des plats. Je recommande pour des soirées entre amis!View more