Première Moisson se spécialise dans les techniques de boulangerie artisanale d inspiration française axées sur l utilisation de farines de haute qualité et de processus de levain naturel. La sélection propose une vaste variété de baguettes traditionnelles, de miches au levain rustiques et de pains multigrains cuits sur place quotidiennement. Les clients découvrent un éventail impressionnant de pâtisseries fines incluant des croissants pur beurre, des pains au chocolat et des tartelettes aux fruits délicates. Les comptoirs mettent en valeur des desserts décadents tels que des gâteaux mousse saisonniers, des mille-feuilles feuilletés et des macarons artisanaux témoignant d un savoir-faire confiseur méticuleux. Au-delà des classiques, l offre intègre des créations salées comme des quiches, des tourtières à la viande et des carrés de focaccia garnis de légumes frais. L établissement maintient un engagement envers les traditions culinaires québécoises en privilégiant des textures riches et des saveurs naturelles prononcées.
Première Moisson est largement reconnue pour ses pains artisanaux de haute qualité, ses pâtisseries décadentes et ses choix salés qui capturent une essence délicieuse de boulangerie fraîche et gastronomique. Bien que les clients louent fréquemment le goût et la variété des produits, l'expérience globale peut varier considérablement en raison de l'environnement animé et des niveaux de service inégaux. De nombreux visiteurs apprécient le système de tickets utilisé pendant les heures de pointe, bien que l'atmosphère puisse parfois sembler encombrée ou bruyante. Bien que la majorité des clients rencontrent un personnel amical et professionnel qui améliore leur visite, des rapports occasionnels sur un service inconstant, des temps d'attente prolongés ou des problèmes de propreté des tables suggèrent que la qualité du service à la clientèle peut être inégale. Malgré ces disparités, la boulangerie demeure une destination populaire pour ceux qui recherchent une gâterie de qualité supérieure dans un marché dynamique.
Boulangerie Première Moisson at Marché Atwater is a gourmet stop that blends artisanal craftsmanship with the vibrant atmosphere of one of Montreal's most beloved markets. From the moment you approach the counter, the sight & aroma of fresh-baked breads, buttery pastries, & decadent desserts is irresistible. The display itself is a visual treat - golden baguettes stacked neatly, rustic loaves dusted with flour, delicate croissants with perfectly flaky layers, & colorful tarts & cakes that look as good as they taste.
The quality here is consistently outstanding. Breads have a beautiful crust & tender crumb, pastries are rich & flavorful without being overly sweet, & savory options - from sandwiches to quiches - are prepared with fresh, high-quality ingredients. Whether you're grabbing a quick snack or assembling a picnic with market finds, it's easy to put together something memorable.
Service is friendly & efficient, even during busy hours, & the staff knows the products well, often offering thoughtful suggestions. While prices reflect the artisanal quality, the freshness & flavor make it well worth it.
Première Moisson at Marché Atwater isn't just a bakery - it's an essential stop for anyone who appreciates fine baked goods. For photographers, the colors, textures, & natural light of the market create the perfect backdrop to capture the artistry in every loaf & pastry.
Nice warm family spot in Marché atwater for having your coffee & nice pastries. For pastries you need to take your number from the machine first & wait in the line for your number. Croissants are delicious, also i like the fruit tarts with almond based. Filter coffee is always fresh. In December is even nicer with more variety of cakes
This bakery is a local landmark, absolutely unique it its selection & quality as well as its authentic vibe of French patisserie. The variety of sweet goodies, jams, & bread will have you coming back for more. We first came for bread (sour dough & croissants) & then came back for their Mille feuilles & eclairs. Perhaps next time we will try their new tarts🤤 You do have to make eye contact with the servers & yell out your order before making your way to the cash register. Not sure what the rules are but everyone just makes it work & everyone gets served. 👍
Service chaleureux & courtois, tout les produits sont excellent que ce soit pour un bon pain ,une viennoiserie , un croissant, un gâteau ou tout autres de leur produits tout est appréciable. Il faut juste se laisser tenter & déguster pour vous aguicher les papille👌👌👌👍🙏
This cafe has become our absolute favorite spot for coffee, croissants, pastries, & bread. Every time we visit, we are blown away by the quality of their freshly baked goods. Their almond croissant, in particular, is hands down one of the best I've ever had in town. The flakiness, the rich almond filling, & the perfect balance of sweetness make it a true standout. Beyond the almond croissant, they offer an impressive variety of baked goods, all made with the same care & attention to detail. From the rich, buttery pastries to the perfectly brewed coffee, everything here is top-notch. If you find yourself in town, do yourself a favor & stop by this cafe. It's a delightful experience that you won't want to miss!
