Pizzéria NO.900 se spécialise dans la pizza napolitaine authentique préparée selon des méthodes traditionnelles rigoureuses. Chaque création présente une pâte fine signature qui obtient une texture cloquée parfaite après seulement quatre-vingt-dix secondes dans un four à bois à haute température. La carte met en avant des ingrédients de qualité tels que les tomates San Marzano importées, la mozzarella di bufala fraîche et l'huile d'olive extra vierge. Outre les pizzas, la sélection comprend une variété d'antipasti, des salades croquantes et des desserts italiens conçus pour compléter le repas. L'espace de restauration privilégie un aménagement ouvert offrant une vue directe sur le four, permettant d'observer la préparation rapide de chaque commande. Cette emphase sur la rapidité et la qualité reflète un engagement envers l'excellence du pizzaiolo classique par une maîtrise précise de la fermentation.
Pizzéria NO.900 est régulièrement saluée pour ses pizzas napolitaines authentiques et de haute qualité, préparées avec des ingrédients frais et des pâtes savoureuses. Les visiteurs soulignent fréquemment le service exceptionnel et attentionné du personnel, ainsi que l'atmosphère chaleureuse de l'établissement. La terrasse située sur la rue piétonne est très appréciée durant la saison estivale, et l'expérience globale est jugée comme offrant un excellent rapport qualité prix. Bien que quelques remarques portent sur une croûte parfois trop cuite, la majorité de la clientèle considère cet endroit comme l'une des meilleures destinations pizza à Montréal grâce à sa qualité constante et son cadre agréable.
Juin 2024 C'était ma pizza préférée celle aux légumes grillées...mais celle de cette semaine n'était pas comme d'habitude. Pas de kale, peu de piments grillés, les oignons trop sucrés..... mais les salades roquette/citron sont fameuses. On ira essayer un autre 900!!
Client de l'enseigne depuis 10 ans je viens de me faire refuser le service pour la seule raison que j'étais accompagné de ma famille le 1 er serveur nous demande d'attendre 30 min , 45 min plus tard on nous demande d'attendre 2 heures ( heure qui tombe pile avec l'heure de fermeture) d'une manière de dire on ne veut pas de vous. L'équipe de pizza 900 nous donne la raison qu'ils n'ont pas les moyens de nous servir, pendant ce temps des personnes sont arrivées après nous & ont été reçu sans aucun soucis En tout cas déçu de l'accueil!!! Il ne verront plus la couleur de mon argent
7 juin 2024
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Wow, what a terrible experience & for mid-pizza. Firstly, the server failed to inform us of the many dishes they couldn't serve until after we had spent time making our order - they were out of buffala mozzarella, ham, mushrooms, & artichoke. To his credit, the server tried to make recommendations for other options, but he should have told us from the very beginning all that would be unavailable. Then, the food took an hour to come out - the restaurant was not full, & these pizzas take about 1 minute to bake. The pizzas themselves were OK - not terrible but certainly not the greatest pizza ever. Finally, when it came time to pay the bill, the server randomly divided our bill into 4 & when we asked for a single bill this was too difficult. All in all, I would not recommend you go.
Les amis, laissez-moi vous raconter cette aventure culinaire. J'avais rdv là-bas, donc j'ai découvert par hasard. Je me suis dit, bon, ok, une pizzeria de plus, ça va être bof comme souvent les pizzeria, hein, on va pas se mentir. Eh bien là, j'ai été bluffée. Déjà, quand on vous la présente, vous vous dites, tout surpris (enfin moi, du coup, j'étais surprise vu que je ne m'attendais à rien de décoiffant), tiens tiens, y'a moyen que ce soit bon. Mais les amis, c'est pas bon : c'est méga très bon ! Même les trottoirs (allez, je vous re-dis ce que c'est pour ceux qui ne savent pas : la pâte qui entoure les pizzas), ils sont bons. Je les ai juste goutés (c'est un de mes tests !) parce que je n'avais pas assez faim & que franchement, je ne voulais pas passer à côté de la garniture. & je vais en parler, de la garniture : elle est fraîche (la burrata, mamma mia!), elle est abondante (on ne vous met pas des tonnes de crème ou de purée de tomate pour masquer la misère), c'est de l'au-then-tique les amis. La cuisson est impec (j 'ai appris grâce au serveur que le « 900 » du nom de l'enseigne vient de la température du four - en degrés Farenheit hein), la farine, c'est le must (pour faire une pâte pareille, ils ne vont pas se fournir en bas de gamme non plus), tout ce qu'ils mettent dessus est du même acabit of course. & quand je suis allée faire un tour sur internet pour retrouver l'adresse & vous écrire cette petite bafouille, j'ai découvert que leurs chefs gagnent régulièrement des prix. CQFD. & pour ceux & celles qui habitez à Lyon : petits veinards, y'a un 900 chez vous ! & vu les commentaires (je viens d'y jeter un oeil, histoire de), fois de Panthère, allez y faire un tour !
