Parles-en pas trop offers a memorable, original dining experience with a speakeasy vibe, a focus on local ingredients, and attentive service that many guests praised. The atmosphere, decor, and concept are often highlighted as standouts, while some visits felt cramped and hot from a kitchen without ventilation, and a few dishes did not meet expectations. Reviews describe the food as often excellent with well executed boards and dishes, though a few elements showed inconsistency. Overall, Parles-en pas trop is seen as a destination worth trying for a different dining moment, with strong praise for ambiance and service despite occasional missteps.
On a passé une magnifique soirée
Tout était très bon & la terrasse est juste parfaite!
On va retourner c'est certain!
Une entrée pain plat délicieuse
Une bavette à point & tendre
Des légumes grillés au chèvre généreux
2 margarita improvisé juste pour nous & une boisson gazeuse pour 85$ taxes incluses
Ça valait franchement la peine
Je recommande sans hésiter!
Ma meilleure découverte en restauration à Saint-Jean. Je recommande grandement à tout type de personne souhaitant une agréable expérience de A à Z. Bien hâte d'y retourner 😊
Nous avons vécu un repas 5 services absolument exceptionnel, débutant par une délicieuse mise en bouche. Dès notre arrivée, l'ambiance immersive des années 1920 nous a complètement charmés : décor spectaculaire, ambiance feutrée, tables intimes… tout y est pour vivre un moment hors du temps.
Chaque plat était un chef-d'oeuvre, avec des saveurs parfaitement maîtrisées. Mes coups de coeur : le feuilleté de champignons, la mousse au fromage & le Parmentier - un vrai régal. L'accord mets & vins était d'une justesse incroyable, rehaussant chaque bouchée.
& que dire du service ? Marie, notre serveuse, a été fantastique. Drôle, chaleureuse, attentionnée… elle a su rendre l'expérience encore plus mémorable. C'est sincèrement le meilleur service que j'ai eu jusqu'à présent.
Un lieu à découvrir absolument. On repart avec des étoiles plein les yeux & une seule envie : y retourner !
Plats délicieux, servis chauds ( Que dire de la fondue au fromage & ses charcuteries, miam! ) avec accords mets & vins très intéressants. Service rapide & impeccable. Le prix est très juste pour un 5 sevices de cette qualité ! Une expérience à refaire avec d'autres amis!
Quelle belle soirée à Parles en pas trop! Ce n'était pas notre première fois, mais nous avons initié 2 couples d'amis pour la première fois. Tout le monde est sorti, le ventre trop plein, enchanté de la soirée. Par où commencer? Mathieu au service... Quelle personne sympathique & investi dans son restaurant. On a le goût de l'inviter à notre table. Il connaît ses produits & il sait vendre le tout pour rendre l'expérience unique. La nourriture.. Encore une fois.. WOW!!! C'est à se jeter par terre. TELLEMENT trop bon. Qualité & quantité sont au menu. On avait le goût de tout prendre sur le menu. Les cocktails.. wow! Le Old Fashionned fumé.. c'était débile. Alors encore une fois, nous avons passé une soirée FANTASTIQUE chez Parles en pas trop. On a déjà hâte d'y retourner lorsque le menu changera. L'ambiance. Quelle belle décoration, musique.. c'est vraiment parfait comme resto! Seul petit bémol. Il faudrait améliorer la carte des bières. Au nombre de microbrasseries québécoises, c'est un peu triste de n'avoir que 2-3 micros, dont beaucoup de Lagabière. Il se fait tellement des bonnes bières que vous pourriez faire découvrir. Il y a place à améliorations là-dessus, mais le reste du menu compense amplement pour cette petite faiblesse. À très bientôt!
Super service de la part de Mathieu. La thématique rend le tout divertissant & la nourriture est absolument délicieuse. Pour la qualité & la quantité, les prix sont très raisonnable.
Dec 20, 2024
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Que dire! Expérience hors du commun. Expérience gastronomique parfaite. Ambiance & service exemplaires. Un sans faute ici. Facture élevée mais en vaut chaque dollar. Un luxe à se payer.
Expérience de resto à la speakeasy, menu 5 services époustouflant, ambiance de prohibition complètement réussie & service extraordinaire. Une valeur sûre que nous revisiterons en été pour quelques drinks sur la terrasse cachée.
Je sais qu'il ne faut pas en parler mais, je ne peux pas me taire... J'ai absolument tout aimer! La nourriture, l'accord mets & vin, l'ambiance, la déco & le super service de Laurence. J'ai déjà hâte d'y retourner!
