Reviews portray Pan Américan Pizza as a place where the pizza quality remains a standout even as the vibe has shifted under a new model, with pan pizzas that are bold, flavorful and creatively topped, from pepperoni and mushroom to riffs like soupe à l'oignon pizza and burrata combos. The service model now emphasizes paying up front, minimal in-person service, and no alcohol, with meals served on plastic trays and a more casual, fast-food feel that some describe as less like a traditional restaurant and more like a neighborhood hangout. The terrace and street setting earn praise for ambiance in good weather, though space is limited and the overall experience can feel uneven depending on who is serving. While the pizza itself is repeatedly praised, some reviews note oiliness, uneven crust texture, or burnt pepperoni, and there are calls to bring back vegan cheese and more generous portions. Beyond pizza, croquettes, fries and salads receive strong marks, and many readers highlight attentive staff and a welcoming, lively atmosphere even if the format is different from before. Taken together, Pan Américan Pizza appears as a bold, crowd-pleasing spot for casual meals and groups seeking inventive pies and a fun vibe, with the caveat that it may not suit those seeking a classic sit-down dining experience or a romantic date night.
Chaque dimanche, je m'assure que toutes les énergies, toutes les gouttes de sueur, toutes les abstentions de plaisirs sucrés de mes compagnes de table soient dûment récompensées en les amenant à s'escrimer les mâchoires sur un repas à haute teneur calorique. Comme le veut l'adage, une livre de perdue, dix de retrouvées.
Vous devriez voir les pizzas personnelles de 6 pouces qu'ils font lever comme des gâteaux au Pan Américan. Ce sont les plus grosses pizzas « 6 pouces » que vous n'aurez jamais mangées (à moins d'être déjà un habitué de cette réinterprétation du trésor culinaire italien que l'on retrouve dans la Ville des vents, on s'entend) ! Mais s'il ne s'agissait que d'ingérer des pizzas dodues au Pan Américan, on n'en parlerait même pas. Elles sont avant tout délicieuses & créatives.
Demandez-le à C. - la nouvelle intégrante du groupe dominical qui rêve nourriture, rit nourriture & vit nourriture -, elle vous en ferait une pluie d'éloges : la forme intrigante, la croûte dorée & croustillante, la pâte moelleuse, le mélange des saveurs & leur inventivité (pizza à la soupe, pizza au spaghetti…). Il y en a pour toutes les papilles &, la preuve, c'est chacun avait ses préférées parmi celles mises au palais : la « club », la « heille le piment ! », la « pep su'l top » (présentée comme le grand classique de l'établissement) & la magistrale. Il ne faudrait pas non plus passer sous silence notre entrée de croquettes frites de cacio e pepe au spaghetti crémeux. C, porte-parole de notre table auprès de la plus-que-sympathique-souriante-&-avenante serveuse, a indiqué à cette dernière qu'on en faisait la recommandation !
Les charmes du restaurant ne s'arrêtent pas là. C'est un petit restaurant de quartier qui s'y connaît en musique (selon A.), doté d'une terrasse fleurie, en retrait sur Jeanne-Mance, avec un décor rustique & une très délicieuse touche de carreaux verts. L'espace est limité, mais on ne s'y sent pas à l'étroit. Justement, cette gentille employée dont je vous ai fait mention débordait d'un enthousiasme contagieux à son sujet tout comme si elle nous présentait son bébé.
Dans ce cadre enchanteur, nous quatre, joyeux convives, nous avons devisé de tout & devisé de rien sans voir le temps passer (« hein, il est déjà 14 h ? »). Parce que… qu'est-ce qu'une sortie au restaurant si on n'est pas bien accompagné ? Nul plat n'a aussi bon goût, nul local n'est aussi coquet, nulle ambiance n'est aussi agréable que lorsqu'on est entre amis unis par cet amour divin. Alors, je lève ma bière froide de soif « Pan Am » à 8 $ & je trinque à la santé de K. (qui, pris aux éclats de rire, s'est projeté de la mousse de cappuccino sur la tête), à celle de A. & celle de C. (bienvenue parmi nous, derechef !)
S'il me faut trouver une ou deux choses à redire, je n'ai pas été soufflé par le tiramisu dont le goût d'espresso était omniprésent. En outre, vendre une canette de Mox à 8 $ alors qu'on peut la retrouver à 3,50 $ en épicerie est, à mon avis, une exagération. Ce n'est rien qui gâche une expérience, toutefois ! Incluant le pourboire, l'entrée, trois boissons & quatre pizzas, nous nous en sommes bien tirés d'affaire à 33,50 $ & 1000 calories & plus (estimation non scientifique) par personne. Allez, hop ! On brûle ça & puis on recommence.
Le service était 10/10. La terrasse sans prétention & le vin au verre, cest bien. Les croquettes de cacio e pepe avec marinara étaient incroyables. La pan pizza, la champignons magiques, était savoureuse à souhait & jolie. La croûte (à la Détroit) a vu d'oeil avait l'air parfaite, mais elle avait une texture caoutchouteuse malheureusement. Ce type de pizza/pâte est supposé être qd même fluffy & le fromage grillé sur le rebord, croustillant. Bon, j'y retournerai anyway & je ferai un update.
PS la musique 100% vieillotte c'est un peu excessif. Pauvres employés 😆
C'est ma chum Katia qui m'a dit: « Faut que tu essaies la pizza soupe à l'oignon… tu vas tout comprendre. » Eh bien, on en est tombés de notre banc de terrasse. La texture de la croûte, le goût de la « soupe à l'oignon », le caramel qui s'en dégage & la qualité du fromage ont fait de notre pizza un plat fin qu'on a mangé avec les mains. Le vin rouge corsé dans un petit verre comme en Europe, une terrasse accueillante dans une rue tranquille, un service tout plein de gentillesses & de suggestions ont fait de notre première visite la certitude d'y revenir. Avant de quitter, on nous a offert un dessert que je ne connaissais pas, un nanaïmo (chocolat, noix de coco). Doux Jésus! Te dire comme ça goûtait le ciel!
Sep 2, 2025
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Highly recommend the Big Mac pizza & Big Mac fries, they taste just like the real thing. Also tried the mushroom pizza which was nice. Overall, the way their dough caramelizes & the cheese/toppings melt make for a super tasty pan style deep dish pizza experience.
Première expérience & c'est certain que j'y retournerai! Comme beaucoup de gens, nous avons essayé les croquettes, les frites Big Mac, la salade César & une pizza, & tout était absolument fabuleux!
N'hésitez pas à y aller en après midi pour un lunch un peu tardif. Nous y sommes allés à 14:00 vendredi & c'était vraiment agréable & très peu achalandé. Il y a une table d'hôte du midi vraiment avantageuse ❤?❤?❤?
La nourriture est délicieuse, les assiettes ne sont pas copieuse, & l'ambiance, la tonalité de la lumière est froide, ça diminue l'expérience. On ce sent plus chez le boucher que dans un restaurant chaleureux.
Great food & ambiance, especially in the summer on their outdoor terrace. Just wish they would bring back the larger sized pizzas but their 6 inch pizzas pair well with an appetizer!
